जगभरातील शीर्ष 10 लोकप्रिय मिष्टान्न क्रमांक 9: अरबी बकलावा

बकलावा ही खास प्रसंगी मिष्टान्न आहे जी मध्यपूर्वेतील लोक सुट्ट्यांमध्ये खातात, रमजानचा उपवास सोडल्यानंतर किंवा कुटुंबासह मोठ्या कार्यक्रमांमध्ये खातात.बकलावा ही एक गोड मिष्टान्न पेस्ट्री आहे जी चिरलेल्या शेंगदाण्यांनी भरलेली आणि सिरप, मध किंवा दुधात भिजवलेल्या फिलो पीठ (फिलो पीठ) च्या थरांनी बनविली जाते.बकलावा हे एक प्राचीन अन्न आहे ज्याची उत्पत्ती अरबी देशांमध्ये झाली आहे, परंतु अनेक बाकलावा प्रकार आता जगभरात फोफावत आहेत!

आपल्याला आवडणारा कुरकुरीत, चवदार आणि गोड बाकलावा जगातील शहरांमध्ये विविध चवींमध्ये येतो.काही पिस्ता किंवा अक्रोड सारख्या वेगवेगळ्या नटांनी बनवल्या जातात, तर काहींमध्ये Sütlü Nuriye सारख्या अनोख्या रेसिपी असतात, ज्या सिरपमध्ये दूध मिसळून बनवल्या जातात आणि ते बेक केल्यानंतर phyllo dough मध्ये जोडल्या जातात.घरी बनवलेल्या फिलो पिठाच्या पातळ चादरींनी छान बकलावा बनवला जातो.सरबतमध्ये उत्तम दर्जाचे लोणी आणि योग्य प्रमाणात साखर वापरणे आवश्यक आहे.बकलावा स्फटिक होऊ नये म्हणून लिंबाचा रस अनेकदा सरबतात मिसळला जातो.

जरी बाकलावाचे अनेक प्रकार आहेत, तरीही ते सर्व काही प्रमुख घटक सामायिक करतात: फ्लॅकी फिलो पीठ, सिरप आणि भाजलेले झाडाचे काजू.शेंगदाणासारखे शेंगदाणे बाकलावा बनवण्यामध्ये सामान्य नाहीत.जेव्हा बाकलावा ताजे ओव्हनमधून बाहेर काढला जातो, जर तो एका वेळी टेबलवर सर्व्ह करण्यासाठी नसेल, तर तो सिरप वितळत नसताना बकलावा कुरकुरीत ठेवण्यासाठी नेनवेल मॉडेल्ससारख्या बेकरी डिस्प्ले कॅबिनेटमध्ये ठेवावा.