व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीझर हे किराणा दुकान, रेस्टॉरंट, कॉफी शॉप इत्यादींसाठी मिशन-क्रिटिकल उपकरणे आहेत ज्यात ग्लास डिस्प्ले फ्रिज, ड्रिंक डिस्प्ले फ्रिज,डेली डिस्प्ले फ्रिज, केक डिस्प्ले फ्रिज, आईस्क्रीम डिस्प्ले फ्रीजर, मांस प्रदर्शन फ्रिज, इत्यादी. किरकोळ आणि केटरिंग व्यवसायातील रेफ्रिजरेशन उपकरणे मालकाचे फायदेशीर मित्र असू शकतात जेव्हा ते तुमचे अन्न आणि पेये चांगल्या आणि ताजे ठेवण्यासाठी योग्यरित्या काम करत असतात. परंतु जेव्हा तुमचे रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर असामान्यपणे काम करत असतात, तेव्हा ते मालकाचे भयानक स्वप्न असू शकतात, कारण यामुळे तुमचा व्यवसाय सर्वात वाईट परिस्थितीत येऊ शकतो. तुम्हाला माहित असेल की जर किराणा दुकान किंवा रेस्टॉरंटच्या स्वयंपाकघरातील रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर अचानक काम करत नसेल आणि साठवणुकीचे तापमान असामान्य झाले तर विक्रीसाठी असलेले अन्न आणि पेये खराब होऊ शकतात, ज्यामुळे दुकान मालकाचे मोठे आर्थिक नुकसान होऊ शकते, इतकेच नाही तर मालकाला उपकरणे दुरुस्त करण्यासाठी अतिरिक्त पैसे द्यावे लागतील.
रेफ्रिजरेशन उपकरण अचानक बिघडल्याने होणारे हे अपघाती नुकसान टाळण्यासाठी, तुमच्या रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीजरची नियमित देखभाल करणे आवश्यक आहे. नियमित देखभालीमुळे तुमचे उपकरण व्यवस्थित चालत राहण्याची खात्री होतेच, शिवाय ऊर्जा बचतीत चांगली कामगिरी राखण्यास देखील मदत होते. दुकान किंवा रेस्टॉरंट चालवण्याबद्दल, रेफ्रिजरेशन अॅप्लिकेशनसाठी लागणारा ऊर्जा खर्च एकूण ऊर्जेच्या वापराच्या जवळजवळ निम्मा असतो, जेव्हा तुमचे रेफ्रिजरेशन युनिट सामान्यपणे काम करते तेव्हा तुम्ही दरवर्षी उर्जेच्या वापरावर खूप पैसे वाचवू शकता. तुमचे व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीजर स्वच्छ आणि उत्तम प्रकारे चालू ठेवण्यासाठी खाली काही उपयुक्त DIY देखभाल टिप्स दिल्या आहेत.
तुमचा रेफ्रिजरेटर धूळ आणि तेलाच्या बाष्प क्षेत्रापासून दूर ठेवा
जर तुमचा व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर स्वयंपाकघरात वापरला जात असेल, तर ते धुळीच्या जागेपासून दूर ठेवणे चांगले होईल जिथे पीठ किंवा इतर पावडरचे पदार्थ भरलेले असतात, जे सहजपणे कंप्रेसरमध्ये तरंगू शकतात आणि रेफ्रिजरेशन कार्यक्षमता कमी करण्यासाठी क्लॉग्ज बनू शकतात. जर तुमचे रेफ्रिजरेशन उपकरणे स्वयंपाक क्षेत्राजवळ ठेवा, जिथे फ्रायर तेलाची वाफ सोडू शकेल जी कंप्रेसरला नुकसान पोहोचवून मारक गुठळ्या बनतील.
रेफ्रिजरेटरचे आतील आणि बाहेरील भाग आठवड्यातून स्वच्छ करा
तुमच्या व्यावसायिक रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे आतील आणि बाह्य भाग सतत स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, पृष्ठभागावरील डाग आणि सांडलेले डाग साफ करण्यासाठी तुम्ही आठवड्यातून किमान एकदा हे करू शकता, विशेषतः उघड्या घटकांजवळील सांडलेले डाग घटकांमध्ये जाण्यापूर्वी आणि ते बिघडवण्यापूर्वी काढून टाकणे आवश्यक आहे. रेफ्रिजरेटर साफ करताना, टॉवेल आणि मऊ ब्रशचा वापर कोमट पाण्याने किंवा डिटर्जंट-आधारित द्रावणाने करा, कठीण डाग काही बेकिंग सोडा वापरून साफ करता येतात, पृष्ठभागाचे नुकसान होऊ नये म्हणून, उत्पादकांनी दिलेल्या मॅन्युअल आणि सूचना तपासण्यापूर्वी योग्य स्वच्छता साहित्य वापरणे चांगले.
दर ६ महिन्यांनी कंडेन्सर कॉइल्स तपासा आणि स्वच्छ करा
कंडेन्सर कॉइल्स किमान दर 6 महिन्यांनी एकदा तपासले पाहिजेत आणि स्वच्छ केले पाहिजेत, परंतु जर कामाचे ठिकाण सहजपणे घाणेरडे झाले तर तुम्ही ते दर महिन्याला एकदा स्वच्छ करू शकता, ते तुमच्या परिस्थितीवर अवलंबून असेल. कंडेन्सर कॉइल्स साफ करण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटरची वीज खंडित करा, घाण आणि धूळ काढण्यासाठी ब्रश वापरा आणि नंतर उर्वरित अवशेष साफ करण्यासाठी मजबूत व्हॅक्यूम स्वीपर वापरा. तुमच्या कंडेन्सरमध्ये द्रव आणि सांडपाणी जमा झाले आहे का ते वारंवार तपासा, कारण जास्त ओलावा तुमच्या सिस्टमला गोठण्यास अतिरिक्त वेळ घालवेल, ज्यामुळे तुमच्या रेफ्रिजरेशन उपकरणांचे आयुष्य कमी होऊ शकते.
दर ६ महिन्यांनी बाष्पीभवन कॉइल्स स्वच्छ करा
कंडेन्सिंग युनिटप्रमाणेच, बाष्पीभवन हा तुमच्या रेफ्रिजरेशन उपकरणांचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. बाष्पीभवन कॉइल सहसा बाष्पीभवन पंख्याद्वारे बसवले जाते, जेव्हा गरम हवा रेफ्रिजरेशन युनिटमधून जाते तेव्हा ते कॅबिनेटच्या आतील भागाला थंड करण्यास मदत करण्यासाठी उष्णता शोषून घेण्यास जबाबदार असते. बाष्पीभवन कॉइल साफ करण्यापूर्वी वीज खंडित करण्याची खात्री करा, कॉइल दीर्घकाळ चांगल्या प्रकारे काम करेल याची खात्री करण्यासाठी आजूबाजूचा परिसर आणि पंखा स्वच्छ ठेवा. आतील भागात जास्त वस्तू भरणे टाळा, विशेषतः ज्या वस्तू गरम होतात त्या वस्तू.
सीलिंग गॅस्केट नियमितपणे तपासा
व्यावसायिक रेफ्रिजरेटरच्या दारांसाठी गॅस्केट स्ट्रिप्स आवश्यक असतात. कोणतेही नुकसान किंवा जलद वृद्धत्व टाळण्यासाठी, तुम्ही दर 6 महिन्यांनी किमान एकदा ते तपासले पाहिजे आणि स्वच्छ केले पाहिजे, जर उपकरणे जास्त वापरासाठी असतील तर ते अधिक वेळा करणे चांगले. जर गॅस्केट क्रॅक किंवा फुटली असेल तर ते सीलिंगवरील कामगिरी कमी करेल, ज्यामुळे कॅबिनेटचे थर्मल इन्सुलेशन खराब होईल. गॅस्केट तुटल्यानंतर तुम्ही ते बदलले पाहिजे, उत्पादकाच्या शिफारशीनुसार योग्यरित्या खरेदी करणे चांगले होईल.
बुरशीयुक्त आणि प्रदूषित बर्फ साठवणे टाळा
बर्फ घाणेरडा आणि प्रदूषित होतो तो तुमच्या सेवेच्या गुणवत्तेवर आणि व्यवसायावर परिणाम करतो आणि तुमच्या ग्राहकांच्या आरोग्याच्या समस्या देखील निर्माण करू शकतो, सर्वात वाईट परिस्थितीत, तुम्ही आरोग्य नियमांचे उल्लंघन करू शकता आणि शिक्षा भोगू शकता. म्हणून आपण बर्फ बनवणाऱ्याकडे लक्ष दिले पाहिजे आणि त्याला बॅक्टेरिया आणि विषाणूंपासून रोखले पाहिजे. म्हणून बर्फ बनवणाऱ्याला घाण आणि बुरशीचे संचय काढून टाकण्यासाठी नियमित देखभाल आणि स्वच्छता आवश्यक आहे, म्हणून दर 6 महिन्यांनी किमान एकदा ते करणे चांगले.
एअर फिल्टर्स नियमितपणे स्वच्छ करा
जर एअर फिल्टर्सवर धूळ आणि चिकटपणा जमा झाला तर व्यावसायिक रेफ्रिजरेशन उपकरणांमधील हवेचे वायुवीजन असामान्य होईल, त्यामुळे नियमित साफसफाई करणे आवश्यक आहे. त्यावरील धूळ आणि घाण काढून टाकण्यासाठी शक्तिशाली व्हॅक्यूम स्वीपर वापरा आणि डीग्रेझिंग सोल्यूशन वापरून क्लिंगेज सोडवा. एअर फिल्टर्सची योग्य देखभाल कशी करावी यासाठी उत्पादकाच्या मॅन्युअलचे अनुसरण करा किंवा तुमच्या सेवा प्रदात्याचा सल्ला घ्या.
तुमचे रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीजर कोरडे ठेवा
आतील आणि बाहेरील पृष्ठभागावर साचलेले पाणी आणि द्रव पुसून टाका. जास्त आर्द्रतेमुळे तुमच्या रेफ्रिजरेशन युनिटला गोठण्यास अतिरिक्त वेळ लागेल, ज्यामुळे उर्जेचा वापर वाढेल. इतकेच नाही तर आठवड्यातून किमान एकदा तरी तुम्ही आर्द्रतेची नियमित तपासणी करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.
पोस्ट वेळ: जून-१५-२०२१ दृश्ये: