रेफ्रिजरेटरमध्ये ताजे ठेवण्याच्या सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या पद्धती

रेफ्रिजरेटर्स (फ्रीझर्स) ही सुविधा स्टोअर्स, सुपरमार्केट आणि शेतकरी बाजारांसाठी आवश्यक रेफ्रिजरेशन उपकरणे आहेत, जी लोकांसाठी विविध कार्ये प्रदान करतात.रेफ्रिजरेटर फळे आणि पेये थंड करण्यासाठी खाण्यापिण्याच्या इष्टतम तापमानापर्यंत पोहोचण्यासाठी, लोकांच्या आहाराची चव समृद्ध करण्यासाठी आणि चव कळ्या उत्तेजित करण्यात भूमिका बजावतात.याव्यतिरिक्त, सुपरमार्केट रेफ्रिजरेटर्स आणि इतरव्यावसायिक दर्जाचे रेफ्रिजरेटर्सताजे मांस, भाजीपाला, शिजवलेले अन्न आणि इतर खाद्यपदार्थ टिकवून ठेवण्यासाठी देखील महत्त्वाची भूमिका बजावते, ज्यामुळे अन्नाचा साठा जास्त काळ होतो.मग रेफ्रिजरेटर्समध्ये ताजे ठेवण्याच्या सामान्य पद्धती काय आहेत?

1. रेफ्रिजरेशन तापमान आणि अन्न थंड होण्याच्या वेळेकडे लक्ष द्या

सामान्यतः, सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या रेफ्रिजरेटरची तापमान श्रेणी 0 ~ 10 ℃ दरम्यान असते आणि या तापमान श्रेणीमध्ये अजूनही काही जीवाणू असतील जे हळूहळू गुणाकार करतात आणि अन्न खराब होण्यास गती देतात.व्यावसायिक सुपरमार्केट रेफ्रिजरेटर्समध्ये, रेफ्रिजरेटिंग तापमान -2 डिग्री सेल्सियस इतके कमी असू शकते, जे अन्न सामग्रीसाठी तुलनेने सुरक्षित स्टोरेज वातावरण प्रदान करू शकते.साधारणपणे, फळे आणि भाजीपाला डिस्प्ले कूलरचे तापमान सुमारे 0 डिग्री सेल्सियसवर नियंत्रित केले जावे आणि कर्मचार्‍यांनी शक्य तितक्या वेगळ्या गोदामांमध्ये साठवले पाहिजे जेणेकरून फळे आणि भाज्या जास्त काळ साठवता येतील.ताजे मांस ताज्या मांसाच्या कॅबिनेटमध्ये ठेवावे ज्याचे तापमान -18 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त सूक्ष्मजीवांची वाढ टाळण्यासाठी नियंत्रित केले पाहिजे, तर शिजवलेले अन्न 2-8 डिग्री तापमान श्रेणी असलेल्या डेली शोकेसमध्ये ठेवावे.

 

2. ताजे अन्न कसे ठेवावे

1) शिजवलेले अन्न फ्रीजरमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे थंड केले पाहिजे

जर अन्न पुरेसे थंड झाले नाही आणि अचानक कमी-तापमानाच्या वातावरणात प्रवेश केला तर, अन्न केंद्र गुणात्मक बदलांना प्रवण असते.अन्नाद्वारे आणलेल्या गरम हवेमुळे पाण्याची वाफ घनीभूत होते, ज्यामुळे मोल्डच्या वाढीस चालना मिळते आणि रेफ्रिजरेटरमधील अन्न बुरशीचे होऊ शकते.

२) भाज्या, मांस, फळे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी धुवू नका

सामग्रीमध्ये मूळतः "संरक्षणात्मक फिल्म" असल्यामुळे, जर पृष्ठभागावरील "संरक्षणात्मक फिल्म" धुतली गेली तर ते सूक्ष्मजीवांना अन्नावर आक्रमण करण्यास मदत करेल.

फळांच्या पृष्ठभागावर घाण असल्यास, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते कापडाने पुसून टाका.

3) ताजे मांस आणि सीफूड सीलबंद आणि फ्रीजरमध्ये साठवले पाहिजे.

ताजे मांस आणि सीफूड योग्यरित्या साठवले नसल्यास, ते सहजपणे जीवाणूंद्वारे संक्रमित होऊ शकतात आणि खराब होऊ शकतात.म्हणून, गोठविलेल्या स्टोरेजसाठी त्यांना सीलबंद आणि ताजे मांस कॅबिनेटमध्ये पॅकेज करणे आवश्यक आहे.

नेवेल रेफ्रिजरेशन ही एक कंपनी आहे जी लहान आणि मध्यम ग्राहकांना संपूर्ण सेवा प्रदान करण्यात विशेषज्ञ आहेव्यावसायिक रेफ्रिजरेशनत्यांना प्रभावी बाजारपेठ विकसित करण्यात मदत करण्यासाठी उपाय.संपूर्ण आणि व्यावसायिक विक्री-पश्चात संरक्षणासह स्टोअर्स किंवा सुपरमार्केट उघडण्यासाठी ग्राहकांना उच्च दर्जाचे आणि पर्यावरणास अनुकूल व्यावसायिक सुपरमार्केट रेफ्रिजरेटर प्रदान करा.