നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ റഫ്രിജറേറ്റർ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ സംഭരണ ​​സ്ഥലം ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എവിടെ അല്ലെങ്കിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണം എന്നത് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഇനങ്ങളുടെ വൈവിധ്യത്തെയും ഉദ്ദേശ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, ബാക്ടീരിയ പ്രജനനവും ക്രോസ്-മലിനീകരണവും തടയുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഇനം മികച്ച രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില ഉപയോഗപ്രദമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

വസ്തുക്കൾക്കിടയിൽ കൃത്യമായ അകലം പാലിക്കുക

സംഭരണ ​​സ്ഥലം പരമാവധി കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നുണ്ടാകാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ മികച്ച അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്തുന്നതിന്, സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ, ചുവരുകൾ, മുകൾഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ അടിഭാഗം എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ 3 മുതൽ 6 ഇഞ്ച് വരെ ദൂരം നിലനിർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ സംഭരണ ​​വിഭാഗത്തിലെ തണുത്ത വായു തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം സഹായിക്കും. മതിയായ ഇടം വായുസഞ്ചാരം തുല്യമാക്കുകയും ബ്ലൈൻഡ് സ്പോട്ടുകളും അനുചിതമായ താപനിലയും ഭക്ഷണം കേടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.

സ്റ്റോറേജ് കാബിനറ്റിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് ഇനങ്ങൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക

എല്ലാ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ഫ്രിഡ്ജിന്റെ അടിയിൽ സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, കാരണം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വെള്ളവും ബാക്ടീരിയയും കടക്കുന്നത് തടയാൻ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഭക്ഷണം മലിനമാകുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും സുരക്ഷയ്ക്കും ചില പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. ഈ പ്രശ്‌നം ഒഴിവാക്കാൻ അവ ഷെൽഫുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം. നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഭക്ഷണം കേടുവരുന്നതും മലിനീകരണവും നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് പരാജയപ്പെടാൻ കാരണമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയുകയും എല്ലാ ജീവനക്കാരും ഈ പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും വേണം. മാരകമായ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ഈ പ്രശ്‌നങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിലെ എല്ലാ ജീവനക്കാരും ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ രീതി നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന നിർദ്ദേശങ്ങളും ചട്ടങ്ങളും ആയി കണക്കാക്കുകയും ഇത് പാലിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ജീവനക്കാരെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുകയും വേണം.

അസംസ്കൃത മാംസം ഏറ്റവും താഴ്ന്ന നിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുക

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അസംസ്കൃത മാംസത്തിന്റെ നീര് കൃത്യസമയത്ത് വൃത്തിയാക്കിയില്ലെങ്കിൽ അത് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ പ്രജനനത്തിനും മലിനീകരണത്തിനും കാരണമാകും. അതിനാൽ, മറ്റ് വസ്തുക്കളിലേക്ക് ചോർച്ച വീഴുന്നത് തടയാൻ നിങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത മാംസം എല്ലായ്പ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന നിലയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് വൃത്തിയാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. നിങ്ങൾ ഉയർന്ന അളവിൽ മാംസം വച്ചാൽ, താഴെയുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ മാംസത്തിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് വീഴുന്ന ചോർച്ചയാൽ മലിനമായേക്കാം, മലിനീകരണം ഒടുവിൽ ബാക്ടീരിയ അണുബാധയ്ക്കും നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

ഈർപ്പം കൂടുതലുള്ള വസ്തുക്കൾ ഫാനുകളിൽ നിന്ന് മാറ്റി സൂക്ഷിക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിലെ തണുപ്പിക്കൽ വായു ഉടനടി പ്രസരിപ്പിക്കുന്നതിനായി, മിക്ക റഫ്രിജറേഷൻ യൂണിറ്റുകളിലും കാബിനറ്റിന്റെ മുകളിൽ ഒരു ഫാൻ ഉണ്ട്, അതിനാൽ മുകളിലെ ലെവലുകളിലെ വായുപ്രവാഹം സംഭരണ ​​വിഭാഗത്തിലാണ് ഏറ്റവും ശക്തമായിരിക്കുന്നത്. പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മുകളിലെ ഷെൽഫുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ പെട്ടെന്ന് ഫ്രീസർ കത്തുകയോ ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെട്ട് വാടിപ്പോകുകയോ ഒടുവിൽ കേടാകുകയോ ചെയ്യാം. മുകളിലുള്ള ഇനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ പുറത്തെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ വളരെക്കാലമായി സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ താഴെയുള്ള മറ്റ് ഷെൽഫുകളിലേക്ക് അവയുടെ സംഭരണ ​​സ്ഥാനം മാറ്റുന്നത് തുടരുക.

ലേബൽ ചെയ്ത വസ്തുക്കളും ഷെൽഫുകളും ഉണ്ടാക്കുക

ലേബലുകളുള്ള സ്റ്റോറേജ് ഷെൽഫുകൾ നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ വളരെയധികം സഹായകമാകും. പുതുതായി നിയമിതരായ നിങ്ങളുടെ ജീവനക്കാർക്ക്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംഭരണ ​​ഓർഗനൈസേഷനെക്കുറിച്ചും അവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പരിചയപ്പെടാൻ കഴിയും. എവിടെയാണ് സാധനങ്ങളുടെ കുറവെന്നും എന്താണ് പൂർണ്ണമായും സ്റ്റോക്കില്ലാത്തതെന്നും പെട്ടെന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കുന്നത് വ്യക്തമാണ്.

ലേബലുകളുള്ള ഇനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ജീവനക്കാർക്ക് അറിയാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കും. നിർമ്മാണ തീയതിയും കാലഹരണ തീയതിയും ഉൾപ്പെടെ, ഏതൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് പഴയതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാനും അവ ആദ്യം ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കാനും കഴിയും. ലേബലുകളിലെ വിവരങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ സംഭരണം ക്രമീകരിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനായി ധാരാളം സമയവും പണവും ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

FIFO പിന്തുടരുന്നത് തുടരുക (ആദ്യം വരുന്നവർ, ആദ്യം പോകുന്നവർ)

എല്ലാ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾക്കും ഇനങ്ങൾക്കും അവയുടെ കാലാവധി തീയതി ഉണ്ട്, അതിനാൽ ചില്ലറ വിൽപ്പന, കാറ്ററിംഗ് ബിസിനസുകൾക്ക് അവയുടെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ സംഭരണ ​​സ്ഥലം ക്രമീകരിക്കുമ്പോൾ, FIFO (ഫസ്റ്റ്-ഇൻ, ഫസ്റ്റ്-ഔട്ട് എന്നതിന്റെ ചുരുക്കെഴുത്ത്) തത്വം പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പാക്കേജിലെ തീയതി കോഡുകൾ എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കുക, പുതിയവയ്ക്ക് മുന്നിൽ പഴയ ഇനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ രീതികളെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ജീവനക്കാർക്ക് ആദ്യം ഏതൊക്കെ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് എളുപ്പത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനായി ധാരാളം പണം ലാഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.