റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതികൾ

കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, കർഷക വിപണികൾ എന്നിവയ്ക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ (ഫ്രീസറുകൾ) അത്യാവശ്യമായ റഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണങ്ങളാണ്, ഇത് ആളുകൾക്ക് വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നൽകുന്നു. പഴങ്ങളും പാനീയങ്ങളും തണുപ്പിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനും പാനീയത്തിനും അനുയോജ്യമായ താപനിലയിലെത്തുന്നതിലും, ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും, രുചി മുകുളങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലും റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററുകളും മറ്റുംവാണിജ്യ ഗ്രേഡ് റഫ്രിജറേറ്ററുകൾപുതിയ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും അവ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണ സംഭരണം കൂടുതൽ കാലം നിലനിർത്തുന്നു. അപ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ രീതികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

1. ഭക്ഷണത്തിന്റെ റഫ്രിജറേഷൻ താപനിലയും തണുപ്പിക്കൽ സമയവും ശ്രദ്ധിക്കുക.

സാധാരണയായി, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താപനില പരിധി 0~10°C ആണ്, ഈ താപനില പരിധിയിൽ, സാവധാനം പെരുകുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ കേടാകൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ചില ബാക്ടീരിയകൾ ഇപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കും. വാണിജ്യ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ, റഫ്രിജറേറ്റിംഗ് താപനില -2°C വരെ കുറവായിരിക്കാം, ഇത് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾക്ക് താരതമ്യേന സുരക്ഷിതമായ സംഭരണ ​​അന്തരീക്ഷം നൽകും. സാധാരണയായി, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഡിസ്പ്ലേ കൂളറിന്റെ താപനില ഏകദേശം 0°C ൽ നിയന്ത്രിക്കണം, കൂടാതെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ജീവനക്കാരെ കഴിയുന്നത്ര പ്രത്യേക വെയർഹൗസുകളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ച ഒഴിവാക്കാൻ -18°C ന് മുകളിലുള്ള താപനില നിയന്ത്രിക്കേണ്ട പുതിയ മാംസ കാബിനറ്റിൽ പുതിയ മാംസം വയ്ക്കണം, അതേസമയം പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം 2-8°C താപനില പരിധിയിലുള്ള ഒരു ഡെലി ഷോകേസിൽ വയ്ക്കണം.

 

2. ഭക്ഷണം എങ്ങനെ പുതുതായി സൂക്ഷിക്കാം

1) പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി തണുപ്പിക്കണം.

ഭക്ഷണം വേണ്ടത്ര തണുപ്പിക്കാതെ പെട്ടെന്ന് താഴ്ന്ന താപനിലയുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചാൽ, ഭക്ഷണ കേന്ദ്രം ഗുണപരമായ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുന്നു. ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരുന്ന ചൂടുള്ള വായു ജലബാഷ്പത്തിന്റെ ഘനീഭവിക്കലിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് പൂപ്പലിന്റെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഭക്ഷണം പൂപ്പൽ ആകാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

2) പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, പഴങ്ങൾ എന്നിവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകരുത്.

യഥാർത്ഥത്തിൽ ആ വസ്തുവിന് ഒരു "സംരക്ഷക പാളി" ഉള്ളതിനാൽ, ഉപരിതലത്തിലുള്ള "സംരക്ഷക പാളി" കഴുകി കളയുകയാണെങ്കിൽ, അത് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കടക്കാൻ സഹായിക്കും.

പഴത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അഴുക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.

3) പുതിയ മാംസവും സമുദ്രവിഭവങ്ങളും അടച്ച് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

പുതിയ മാംസവും സമുദ്രവിഭവങ്ങളും ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവ ബാക്ടീരിയകളാൽ എളുപ്പത്തിൽ ബാധിക്കപ്പെടുകയും അവ കേടുവരാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി അവ സീൽ ചെയ്ത് പുതിയ മാംസ കാബിനറ്റിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ചെറുകിട, ഇടത്തരം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പൂർണ്ണമായ സേവനം നൽകുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള ഒരു കമ്പനിയാണ് ന്യൂവെൽ റഫ്രിജറേഷൻ.വാണിജ്യ റഫ്രിജറേഷൻഫലപ്രദമായ വിപണികൾ വികസിപ്പിക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ. സ്റ്റോറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ തുറക്കുന്നതിന് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ വാണിജ്യ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ പൂർണ്ണവും പ്രൊഫഷണലുമായ വിൽപ്പനാനന്തര പരിരക്ഷയോടെ നൽകുക.