റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ പുതുമ നിലനിർത്താൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതികൾ

റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ (ഫ്രീസറുകൾ) കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, കർഷകരുടെ വിപണികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ശീതീകരണ ഉപകരണങ്ങളാണ്, ഇത് ആളുകൾക്ക് വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നൽകുന്നു.പഴങ്ങളും പാനീയങ്ങളും തണുപ്പിക്കുന്നതിനും കഴിക്കുന്നതിനും കുടിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ താപനിലയിൽ എത്തുന്നതിനും ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി സമ്പന്നമാക്കുന്നതിനും രുചി മുകുളങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു.കൂടാതെ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററുകളും മറ്റുംവാണിജ്യ ഗ്രേഡ് റഫ്രിജറേറ്ററുകൾപുതിയ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും ഭക്ഷണ സംഭരണം കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നതിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.അപ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ സാധാരണ ഫ്രഷ്-കീപ്പിംഗ് രീതികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

1. ഭക്ഷണത്തിന്റെ റഫ്രിജറേഷൻ താപനിലയും തണുപ്പിക്കുന്ന സമയവും ശ്രദ്ധിക്കുക

സാധാരണയായി, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താപനില പരിധി 0~10℃ ആണ്, ഈ താപനില പരിധിയിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അപചയത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും സാവധാനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചില ബാക്ടീരിയകൾ ഇപ്പോഴും ഉണ്ടാകും.വാണിജ്യ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ, റഫ്രിജറേറ്റിംഗ് താപനില -2 ° C വരെ കുറവായിരിക്കും, ഇത് ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കൾക്ക് താരതമ്യേന സുരക്ഷിതമായ സംഭരണ ​​അന്തരീക്ഷം പ്രദാനം ചെയ്യും.സാധാരണയായി, ഫ്രൂട്ട്, വെജിറ്റബിൾ ഡിസ്പ്ലേ കൂളറിന്റെ താപനില ഏകദേശം 0 ഡിഗ്രിയിൽ നിയന്ത്രിക്കണം, കൂടാതെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര സ്റ്റാഫ് പ്രത്യേക വെയർഹൗസുകളിൽ സൂക്ഷിക്കണം.സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ച ഒഴിവാക്കാൻ, പുതിയ മാംസം ഒരു ഫ്രഷ് മീറ്റ് കാബിനറ്റിൽ വയ്ക്കണം, അതിന്റെ താപനില -18 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുതലായി നിയന്ത്രിക്കണം, അതേസമയം പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം 2-8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയുള്ള ഡെലി ഷോകേസിൽ വയ്ക്കണം.

 

2. പുതിയ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം

1) പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി തണുപ്പിച്ചിരിക്കണം

ഭക്ഷണം വേണ്ടത്ര തണുപ്പിക്കാതെ പെട്ടെന്ന് കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണ കേന്ദ്രം ഗുണപരമായ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാണ്.ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരുന്ന ചൂടുള്ള വായു ജലബാഷ്പത്തിന്റെ ഘനീഭവിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് പൂപ്പൽ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഭക്ഷണം പൂപ്പൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

2) പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, പഴങ്ങൾ എന്നിവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകരുത്

സ്റ്റഫിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു "പ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഫിലിം" ഉള്ളതിനാൽ, ഉപരിതലത്തിലെ "പ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഫിലിം" കഴുകിയാൽ, അത് സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ആക്രമിക്കാൻ സഹായിക്കും.

പഴത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അഴുക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.

3) ഫ്രഷ് മാംസവും സീഫുഡും അടച്ച് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

പുതിയ മാംസവും കടൽ വിഭവങ്ങളും ശരിയായി സംഭരിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവ എളുപ്പത്തിൽ ബാക്ടീരിയ ബാധിച്ച് കേടുപാടുകൾക്ക് കാരണമാകും.അതിനാൽ, ശീതീകരിച്ച സംഭരണത്തിനായി അവ പുതിയ മാംസം കാബിനറ്റിൽ അടച്ച് പാക്കേജുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സേവനം നൽകുന്നതിൽ സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്ത ഒരു കമ്പനിയാണ് ന്യൂവെൽ റഫ്രിജറേഷൻവാണിജ്യ റഫ്രിജറേഷൻഫലപ്രദമായ വിപണികൾ വികസിപ്പിക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ.സ്റ്റോറുകളോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളോ തുറക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ വാണിജ്യ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പൂർണ്ണവും പ്രൊഫഷണലായ വിൽപനാനന്തര പരിരക്ഷയും നൽകുക.