Комерцијалните фрижидери и замрзнувачи се критични апарати за продавници за храна, ресторани, кафулиња итн., меѓу кои се фрижидери со стаклени излози, фрижидери со излози за пијалоци,фрижидер за деликатеси, фрижидер за изложување на торти, замрзнувач за сладолед, фрижидер за изложување месо, итн. Опремата за ладење во малопродажбата и угостителството може да биде корисен пријател на сопственикот кога работи правилно за да ги одржува вашите храна и пијалоци складирани добро и свежо. Но, кога вашите фрижидери или замрзнувачи работат ненормално, тие можат да бидат кошмар за сопственикот, бидејќи тоа може да го доведе вашиот бизнис во најлоша ситуација. Можеби знаете дека ако фрижидерот или замрзнувачот во кујната на продавницата за храна или ресторан одеднаш престане да работи и температурата на складирање се искачи ненормално, тоа би довело до расипување на храната и пијалоците на продажба, што може да предизвика значителна економска загуба за сопственикот на продавницата, не само тоа, туку сопственикот ќе мора да плати дополнителни пари за поправка на опремата.
За да се избегнат овие случајни загуби што можат да бидат предизвикани од ненадејно расипување на опремата за ладење, потребно е редовно да се одржуваат вашите фрижидери и замрзнувачи. Рутинското одржување не само што може да обезбеди правилно работење на вашата опрема, туку и да помогне во одржувањето на добри перформанси при заштеда на енергија. Што се однесува до работењето на продавница или ресторан, трошоците за енергија за ладење сочинуваат речиси половина од вкупната потрошувачка на енергија, што можете да заштедите толку многу пари на потрошувачката на енергија секоја година кога вашата единица за ладење работи нормално. Подолу се дадени неколку корисни совети за одржување „направи сам“ за одржување на вашиот комерцијален фрижидер и замрзнувач чист и во совршена состојба.
Држете го фрижидерот подалеку од прашливи и маслени површини
Доколку вашиот комерцијален фрижидер или замрзнувач се користи во кујна, подобро е да го држите подалеку од прашлива површина полна со брашно или друг прашкаст материјал, кој лесно може да навлезе во компресорот и да се затне, со што ќе се намалат перформансите на ладењето. Доколку сакате, поставете ја опремата за ладење во близина на просторијата за готвење, каде што фритезата може да испушти пареа од масло што би се претворило во убиствени згрутчувања и би го оштетило компресорот.
Чистете ја внатрешноста и надворешноста на фрижидерот неделно
Внатрешноста и надворешноста на вашата комерцијална опрема за ладење треба постојано да се чистат, можете да го правите тоа барем еднаш неделно за да ги исчистите дамките и истурените течности на површината, особено истурените течности во близина на изложените компоненти треба да се отстранат пред да влезат во компонентите и да предизвикаат дефект. Кога го чистите фрижидерот, користете крпа и мека четка со топла вода или раствор на база на детергент, тврдокорните дамки може да се исчистат со малку сода бикарбона, за да се избегне оштетување на површината, подобро е да користите соодветни средства за чистење пред да ги проверите упатствата и упатствата што ги нудат производителите.
Проверувајте и чистете ги кондензаторските калеми на секои 6 месеци
Се препорачува кондензаторските калеми да се проверуваат и чистат најмалку еднаш на секои 6 месеци, но можете да ги чистите еднаш месечно ако работното место лесно се валка, тоа ќе зависи од вашите околности. Исклучете го фрижидерот од струја пред да ги чистите кондензаторските калеми, користете четка за отстранување на нечистотијата и прашината, а потоа користете силна правосмукалка за чистење на преостанатите остатоци. Често проверувајте дали има течност и истурања што може да се акумулираат во кондензаторот, бидејќи вишокот влага би предизвикал вашиот систем да помине дополнително време за замрзнување, што може да го намали животниот век на вашата опрема за ладење.
Чистете ги калемите на испарувачот на секои 6 месеци
Како и кондензаторската единица, испарувачот е исто така клучна компонента на вашата опрема за ладење. Испарувачот обично се инсталира кај вентилаторот на испарувачот, кога топлиот воздух ќе помине низ единицата за ладење, тој е одговорен за апсорпција на топлина за да помогне во ладењето на внатрешноста на кабинетот. Пред да ја чистите испарувачот, проверете дали струјата е исклучена, одржувајте ја околната површина и вентилаторот чисти за да се осигурате дека испарувачот работи оптимално подолг временски период. Избегнувајте ставање премногу предмети во внатрешноста, особено предмети што се многу жешки.
Рутински проверувајте ги заптивните дихтунзи
Лентите за дихтунзи се неопходни за вратите на комерцијалниот фрижидер. За да спречите какво било оштетување или брзо стареење, треба да ги проверувате и чистите најмалку еднаш на секои 6 месеци, подобро е да го правите тоа почесто ако опремата е за интензивна употреба. Ако дихтунгот е напукнат или расцепен, тоа ќе ги намали перформансите на запечатување, предизвикувајќи влошување на топлинската изолација на кабинетот. Треба да го замените откако дихтунгот ќе се скрши, подобро е да го купите соодветно според препораката на производителот.
Избегнувајте складирање на мувлосан и загаден мраз
Мразот што се извалка и загадува влијае на квалитетот на вашата услуга и бизнисот, па дури може да предизвика и здравствени проблеми кај вашите клиенти, а во најлош случај, би можеле да ги прекршите здравствените прописи и да бидете казнети. Затоа мора да обрнеме внимание на машината за мраз и да ја заштитиме од бактерии и вируси. Затоа, рутинското одржување и чистење се неопходни за машината за мраз за да се отстрани насобраната нечистотија и мувла, па затоа би било подобро да се прави тоа барем еднаш на секои 6 месеци.
Редовно чистете ги филтрите за воздух
Вентилацијата на воздухот во комерцијалната опрема за ладење би станала ненормална ако има насобрана прашина и залепени лепливи делови на филтрите за воздух, па затоа е потребно редовно чистење. Користете моќна правосмукалка за да ја отстраните прашината и нечистотијата од неа и решете го залепениот дел со раствор за одмастување. Следете го упатството на производителот или консултирајте се со вашиот давател на услуги за совети за правилно одржување на филтрите за воздух.
Чувајте го фрижидерот и замрзнувачот суви
Обавезно избришете ја водата и течноста што се насобира на површината на внатрешноста и надворешноста. Прекумерната влага би предизвикала вашиот ладилник да помине дополнително време за замрзнување, што би ја зголемило потрошувачката на енергија. Не само тоа, туку треба да се обидете да закажете рутинска проверка на содржината на влага најмалку еднаш неделно.
Време на објавување: 15 јуни 2021 година Прегледи: