Во оперативните трошоци на продавниците за храна и супермаркетите, ќе откриете дека потрошувачката на енергија на опремата за ладење учествува со дури 35%-40%. Како основен уред со висока фреквентна употреба, потрошувачката на енергија и продажните перформанси на витрините за пијалоци директно влијаат на профитот на терминалот. „Глобалниот извештај за енергетска ефикасност на опремата за ладење за 2024 година“ истакнува дека просечната годишна потрошувачка на енергија на традиционалните витрини за пијалоци достигнува 1.800 kWh, додека витрините со стаклена врата со нови технологии за заштеда на енергија можат да ја намалат потрошувачката на енергија за повеќе од 30%. Преку тестирање на повеќе од десетина витрини, откривме дека научниот дизајн на дисплеи може значително да ја зголеми продажбата на пијалоци за 25%-30%.
I. Основни технолошки откритија во намалувањето на потрошувачката на енергија за 30%
Генерално, намалувањето на потрошувачката на енергија бара решавање на проблемите со потрошувачката на енергија со комбинирање на надградби на системот, оптимизирање на ладењето на системот и други основни технологии. Во моментов, со квалитативен скок во технологијата, намалувањето на потрошувачката на енергија за 30% претставува одредени предизвици!
Надградба на системот за запечатувањеКвалитативна промена од „ладно истекување“ во „ладно заклучување“
Дневната стапка на губење на студ кај традиционалните отворени кабинети за пијалоци достигнува 25%, додека модерните витрини со стаклена врата постигнуваат револуционерен пробив преку технологијата за тројно запечатување:
1. Нано-обложено стакло
Стаклото со ниска емисивност (Low-E) развиено од германската компанија Schott може да блокира 90% од ултравиолетовите зраци и 70% од инфрацрвеното зрачење при дебелина од 2 mm. Со гасот аргон исполнет во шупливиот слој, коефициентот на пренос на топлина (U вредност) е намален на 1,2 W/(m²·K), што е намалување од 40% во споредба со обичното стакло. Измерените податоци од одреден синџир супермаркети покажуваат дека за витрината што го користи ова стакло, во собна температура од 35°C, опсегот на температурни флуктуации во внатрешноста на витрината е намален од ±3°C на ±1°C, а фреквенцијата на стартување и исклучување на компресорот е намалена за 35%.
2. Магнетна гумена лента за запечатување со вшмукување
Направен од материјал од етилен пропилен диен мономер (EPDM) за храна, во комбинација со вграден дизајн на магнетна лента, притисокот на запечатување достигнува 8N/cm, што е зголемување од 50% во споредба со традиционалните гумени ленти. Податоците од агенција за тестирање од трета страна покажуваат дека циклусот на стареење на овој тип гумени ленти во средина од -20°C до 50°C е продолжен на 8 години, а стапката на истекување од студ е намалена од 15% од традиционалниот раствор на 4,7%.
3. Динамички вентил за балансирање на притисокот на воздухот
Кога вратата се отвора или затвора, вградениот сензор автоматски го прилагодува внатрешниот притисок на воздухот во кабинетот за да се избегне прелевање на ладен воздух предизвикан од разликата во внатрешниот и надворешниот притисок. Реалните мерења покажуваат дека загубата на студ при едно отворање на вратата е намалена од 200 kJ на 80 kJ, што е еквивалентно на намалување од 0,01 kWh потрошувачка на електрична енергија по отворање и затворање на вратата.
Оптимизација на системот за ладењеОсновната логика на зголемување на коефициентот на енергетска ефикасност за 45%
Според податоците на Кинескиот национален институт за стандардизација, коефициентот на енергетска ефикасност (EER) на новите витрини за пијалоци со стаклена врата во 2023 година може да достигне 3,2, што е зголемување од 45% во споредба со 2,2 во 2018 година, главно поради три големи технолошки надградби:
1. Компресор со променлива фреквенција
Со примена на DC технологијата со променлива фреквенција на брендови како Nenwell и Panasonic, може автоматски да ја прилагоди брзината на ротација според оптоварувањето. Во периоди со низок сообраќај (како што е рано наутро), потрошувачката на енергија е само 30% од целосното оптоварување. Реалните мерења во продавниците за храна покажуваат дека дневната потрошувачка на енергија на моделот со променлива фреквенција е 1,2 kWh, што е заштеда од 33% во споредба со моделот со фиксна фреквенција (1,8 kWh дневно).
2. Околниот испарувач
Површината на испарувачот е за 20% поголема од традиционалното решение. Со оптимизација на внатрешната структура на ребрата, ефикасноста на пренос на топлина е зголемена за 25%. Податоците од тестовите на Американското здружение на инженери за греење, ладење и климатизација (ASHRAE) покажуваат дека овој дизајн ја подобрува униформноста на температурата во внатрешноста на кабинетот од ±2°C до ±0,8°C, избегнувајќи го честото стартување на компресорот предизвикано од локално прегревање.
3. Интелигентен систем за одмрзнување
Традиционалното механичко одмрзнување започнува 3-4 пати на секои 24 часа, секој пат траејќи 20 минути и трошејќи 0,3 kWh електрична енергија. Новиот електронски систем за одмрзнување динамички го проценува степенот на замрзнување преку сензор за влажност. Просечното дневно време на одмрзнување е намалено на 1-2 пати, а еднократната потрошувачка е скратена на 10 минути, заштедувајќи повеќе од 120 kWh електрична енергија годишно.
II. Златните правила на дизајнот на дисплеи за зголемување на продажбата за 25%
Зголемувањето на продажбата бара важни правила за дизајн, односно златните правила се решенија што одговараат на времето. Различните распореди и планови можат ефикасно да ги подобрат перформансите, а воедно да донесат и подобро корисничко искуство. Луѓето отсекогаш се фокусирале на принципот на леснотија на користење и постојано ги кршеле ограничувањата на правилата за да создадат повеќе чуда.
(1) Визуелен маркетинг: Трансформацијата од „присуство“ во „желба за купување“
Според теоријата на „економија на вид“ во малопродажната индустрија, стапката на кликнување на производи во опсег на висина од 1,2 – 1,5 метри е 3 пати поголема од онаа на долните полици. Одреден синџир супермаркети го постави средниот слој (1,3 – 1,4 метри) од витрината со стаклена врата како „зона на блокбастери“, концентрирајќи се на прикажување на популарни онлајн пијалоци со единечна цена од 1,2 – 2 долари. Обемот на продажба во оваа област сочинува 45% од вкупниот број, што е зголемување од 22% во споредба со пред трансформацијата.
Од перспектива на дизајнот на светлосната матрица, топло белата светлина (3000K) има најдобра реставрација на бојата за млечни производи и сокови, додека ладната бела светлина (6500K) може подобро да ја истакне транспарентноста на газираните пијалоци. Одреден бренд на пијалоци тестирал заеднички со супермаркет и открил дека инсталирањето на LED светлосна лента со агол од 30° (осветлување 500 лукса) на врвот од внатрешната страна на стаклената врата може да го зголеми вниманието на поединечните производи за 35%, особено за пакувања со метален сјај на телото на шишето, а рефлективниот ефект може да го привлече вниманието на клиентите на 5 метри оддалеченост.
Шаблон за динамичен приказ: Со прилагодливи полици (со висина на слој што може слободно да се комбинира од 5 до 15 см) и послужавник со наклон од 15°, етикетата на телото на шишето за пијалок и линијата на видливост формираат агол од 90°. Податоците на Walmart во Кина покажуваат дека овој дизајн го скратува просечното време за подигање на нарачката од страна на клиентите од 8 секунди на 3 секунди, а стапката на откуп е зголемена за 18%.
(2) Приказ базиран на сценарија: Реконструирање на патот на донесување одлуки од страна на потрошувачите
1. Стратегија за комбинирање на временски периоди
За време на појадокот (7 – 9 часот наутро), изложете функционални пијалоци + комбинации од млеко на првиот слој од витрината. За време на ручекот (11 – 13 часот), промовирајте чајни пијалоци + газирани пијалоци. За време на вечерата (17 – 19 часот), фокусирајте се на сокови + јогурт. Откако одреден супермаркет во заедницата ја имплементираше оваа стратегија, обемот на продажба во часовите надвор од шпицот се зголеми за 28%, а просечната цена за клиентите се зголеми од 1,6 јуани на 2 долари.
2. Во комбинација со жешки настани
Во комбинација со жешки настани како што се Светското првенство во фудбал и музичките фестивали, залепете тематски постери на надворешната страна од витрината и поставете простор „задолжително за доцна будење“ (енергетски пијалоци + електролитна вода) внатре. Податоците покажуваат дека овој вид на прикажување базирано на сценарија може да го зголеми обемот на продажба на сродни категории за 40% - 60% во текот на периодот на настанот.
3. Приказ на контраст на цените
Прикажете ги увезените пијалоци со висока маржа (единечна цена 2 – 2,7 долари) веднаш до популарните домашни пијалоци (единечна цена 0,6 – 1,1 долари). Користење на споредба на цените за да се истакне исплатливоста. Тестот на одреден супермаркет покажува дека оваа стратегија може да го зголеми обемот на продажба на увезени пијалоци за 30%, а воедно да го зголеми обемот на продажба на домашни пијалоци за 15%.
III. Практични случаи: Од „верификација на податоци“ до „раст на профитот“
Според податоците на Nenwell од минатата година, намалувањето на трошоците за витрини може да постигне поголем раст на профитот. Потребно е веродостојноста да се провери од податоци, а не преку теорија, бидејќи втората носи поголеми ризици.
(1) 7-Eleven Japan: Референтна практика за двојно подобрување на потрошувачката на енергија и продажбата
Во продавницата 7-Eleven во Токио, по воведувањето на нов тип на витрина за пијалоци со стаклена врата во 2023 година, беа постигнати три основни откритија:
1. Димензија на потрошувачката на енергија
Преку компресорот со променлива фреквенција + интелигентниот систем за одмрзнување, годишната потрошувачка на енергија по кабинет беше намалена од 1.600 kWh на 1.120 kWh, што претставува намалување од 30%, а годишната заштеда на трошоци за електрична енергија беше приближно 45.000 јени (пресметана на 0,4 јуани/kWh).
2. Анализа на димензијата на продажбата
Со усвојување на полица со наклон од 15° и динамичко осветлување, просечната месечна продажба на пијалоци во кабинетот се зголеми од 800.000 јени на 1.000.000 јени, што претставува зголемување од 25%.
3. Споредба на корисничкото искуство
Флуктуацијата на температурата во внатрешноста на кабинетот беше намалена на ±1°C, стабилноста на вкусот на пијалокот беше подобрена, а стапката на поплаки од клиентите се намали за 60%.
(2) Супермаркет Јонгхуи во Кина: Кодекс за намалување на трошоците и зголемување на ефикасноста преку локализација
Супермаркетот „Јонгхуи“ го тестираше планот за надградба на витрините со стаклени врати во своите продавници во областа Чонгкинг во 2024 година. Основните мерки вклучуваат:
1. Мерки за висока температура во лето
Со оглед на високата летна температура во планинскиот град (со просечна дневна температура над 35°C), на дното од витрината беше инсталиран дефлектор, што ја зголеми ефикасноста на циркулацијата на ладниот воздух за 20% и го намали оптоварувањето на компресорот за 15%.
2. Локализиран приказ
Според преференциите за потрошувачка во југозападниот регион, растојанието помеѓу полиците беше проширено на 12 см за да се прилагоди на изложувањето големи шишиња (над 1,5 литри) пијалоци. Процентот на продажба во оваа категорија се зголеми од 18% на 25%.
3. Мониторинг и прилагодување базирано на IoT
Преку IoT сензори, обемот на продажба и потрошувачката на енергија на секој кабинет се следат во реално време. Кога обемот на продажба на одреден поединечен производ е помал од прагот 3 последователни дена, системот автоматски активира прилагодување на позицијата на екранот, а ефикасноста на прометот на стоки се зголемува за 30%.
По трансформацијата, ефикасноста по квадратен метар на површината за пијалоци во пилот-продавниците се зголеми од 12.000 јуани/㎡ на 15.000 јуани/㎡, просечните годишни оперативни трошоци по кабинет се намалија за 22%, а периодот на враќање на инвестицијата беше скратен од 24 месеци на 16 месеци.
IV. Јама за купување – водич за избегнување: Три основни индикатори се неопходни
Постојат вообичаени ризици во енергетската ефикасност, материјалите и системите за услуги. Сепак, извозните витрини се на ниво и тешко е да се фалсификуваат во однос на материјалите. Треба да се обрне внимание на изработката и квалитетот, како и на постпродажната услуга.
(1) Сертификација за енергетска ефикасност: Отфрлете го „етикетирањето со лажни податоци“
Препознајте ги меѓународно признатите сертификати за енергетска ефикасност како што се Energy Star (САД) и CECP (Кина) и дајте им приоритет на производите со степен на енергетска ефикасност од 1 (стандард на Кина: дневна потрошувачка на енергија ≤ 1,0 kWh/200L). Одредена небрендирана витрина е означена со дневна потрошувачка на енергија од 1,2 kWh, но вистинската мерка е 1,8 kWh, што резултира со годишен дополнителен трошок за електрична енергија од над 41,5 долари.
(2) Избор на материјал: Деталите го одредуваат животниот век
Дајте приоритет на поцинкувани челични плочи (дебелина на облогата ≥ 8μm) или ABS инженерска пластика, чија отпорност на корозија е 3 пати поголема од онаа на обичните челични плочи.
Препознајте го каленото стакло со 3C сертификација (дебелина ≥ 5 mm), чијашто отпорност на експлозија е 5 пати поголема од онаа на обичното стакло, со што се избегнува ризикот од самоексплозија во лета со високи температури.
(3) Систем за услуги: Скриениот убиец на трошоците по продажбата
Изберете брендови кои нудат „3-годишна гаранција за целата машина + 5-годишна гаранција за компресорот“. Трошоците за одржување на компресорот на одреден мал витрински кабинет по дефектот достигнаа 2.000 јуани, далеку над просечните годишни трошоци за одржување на обичните брендови.
Кога витрината за пијалоци со стаклена врата се трансформира од „голем потрошувач на енергија“ во „мотор на профит“, тоа е длабинска интеграција на технологијата за ладење, естетиката на витрината и работењето со податоци зад неа. За операторите на супермаркети, изборот на витрина што комбинира заштеда на енергија и маркетиншка моќ во суштина значи инвестирање на 10% од трошоците за опрема за да се постигне намалување на потрошувачката на енергија за 30% и зголемување на продажбата за 25% - ова не е само надградба на хардверот, туку и реконструкција на профитот врз основа на увидите на потрошувачите.
Време на објавување: 12 мај 2025 година Прегледи: