Top 10 kai reka rongonui mai i te ao no.9: Arabic Baklava

Ko te Baklava he tino kai reka mo nga huihuinga nui e kainga ana e nga tangata o te rawhiti o waenganui i nga hararei, i muri i te whawhati i to maatau nohopuku mo Ramadan, i nga huihuinga nui ranei me te whanau.Ko te Baklava he keke kai reka i hangaia mai i nga papa o te paraoa phyllo (filo pokepoke) ki tonu i nga nati tapatapahi ka ruia ki te tirikara, honi, miraka ranei.He kai tawhito a Baklava i ahu mai i nga whenua Arapi, engari he maha nga momo baklava kei te tipu haere i te ao katoa!

Ko te baklava crispy, reka me te reka e arohaina ana e matou i roto i nga momo momo reka ki nga taone o te ao.Ko etahi ka mahia ki nga nati rereke penei i te pistachios me te wōnati, ko etahi he tohutaka ahurei penei i te Sütlü Nuriye, ka mahia ma te ranu miraka ki te tirikara ka tapirihia ki te paraoa phyllo i muri i te tunu.He mea hanga he Baklava pai ki nga pepa angiangi o te paraoa pokepoke phyllo.Ahakoa te whakamahi pata kounga pai me te nui o te huka i roto i te tirikara he mea nui.He maha nga wa ka taapirihia te wai rēmana ki roto i te tirikara kia kore ai e pakaru te baklava.

Ahakoa he maha nga momo o Baklava, he maha nga kai nui: te paraoa pokepoke phyllo, te tirikara, me nga nati rakau pahuhu.Ko nga nati pera i te pīnati kaore i te nuinga o te mahi baklava.Ina oti te baklava ki waho o te oumu, mena kaore i te wa ki te mahi ki te tepu, katahi ka mau ki roto i nga pouaka whakaatu paera penei i nga tauira Nenwell kia maru tonu te baklava i te mea kaore he tirikara rewa.