Komerciālo saldēšanas iekārtu sistēmākondensatorsir viena no galvenajām saldēšanas sastāvdaļām, kas nosaka saldēšanas efektivitāti un iekārtu stabilitāti. Tās galvenā funkcija ir saldēšana, un tās princips ir šāds: tā pārveido kompresora izvadīto augstas temperatūras un augsta spiediena aukstumaģenta tvaiku vidējas temperatūras un augsta spiediena šķidrumā, izmantojot siltuma apmaiņu, liekot pamatu sekojošai siltuma absorbcijai un aukstumaģenta iztvaikošanai iztvaicētājā, lai panāktu dzesēšanu un saldēšanu. Izplatītākie kondensatoru veidi irfin-cauruļu kondensatori, stiepļu cauruļu kondensatori un cauruļu lokšņu kondensatori.
Lieliem lielveikaliem Eiropā un Amerikā visu saldēšanas iekārtu, sākot no ledusskapjiem un saldētavām līdz lieliem aukstuma glabātuvēm, saldēšanas efekts, enerģijas patēriņa līmenis un kalpošanas laiks ir tieši saistīts ar kondensatoru veiktspēju. Ja kondensatoros rodas tādas problēmas kā nepietiekama siltuma izkliedes efektivitāte, mērogošana vai aizsprostojums, tas ne tikai samazinās iekārtu saldēšanas jaudu un temperatūras svārstības skapjos, ietekmējot pārtikas svaiguma saglabāšanas kvalitāti, bet arī palielinās kompresora darba slodze, ievērojami palielinās enerģijas patēriņš un pat saīsinās iekārtu kopējais kalpošanas laiks.
Kondensatoriem ir plašs pielietojuma scenāriju klāsts, un tos galvenokārt izmanto lielākajās saldēšanas iekārtās, piemēram,galda saldētavas, saldējuma vitrīnas, ledus ģeneratori, vertikālās dzērienu atdzesēšanas vitrīnas lielveikalos, kūku vitrīnas, alus vitrīnas un mājsaimniecības ledusskapji,spēlē svarīgu lomu pārtikas svaiguma saglabāšanā un atdzesēšanā.
1. Spurveida kondensatori: galvenā izvēle efektīvai siltuma izkliedei
Thefin-caurules kondensatorsir viens no visplašāk izmantotajiem kondensatoru veidiem. Tā kodola struktūra sastāv no vara caurulēm (vai alumīnija caurulēm) un metāla ribām. Pievienojot blīvas ribas gludo metāla cauruļu ārējai virsmai, ievērojami palielinās siltuma izkliedes laukums un uzlabojas siltumapmaiņas efektivitāte.
Runājot par konstrukcijas īpašībām, spuru materiāls galvenokārt ir alumīnijs, un dažās augstas klases iekārtās tiek izmantotas vara spuras. Alumīnija spuras ir kļuvušas par plaši izplatītām, pateicoties to zemajām izmaksām un vieglajam svaram. Spuru un vara cauruļu savienošanas metodes galvenokārt ietver spuru presēšanas metodi, spuru ietīšanas metodi unspuru velmēšanas metodeStarp tiem vidēja un augstas klases lielveikalu saldēšanas iekārtās plaši tiek izmantota spuru velmēšanas metode, jo spuras ir cieši savienotas ar vara caurulēm, kā rezultātā tiek panākta zema termiskā pretestība un augstāka siltuma izkliedes efektivitāte.
Turklāt, lai apmierinātu dažādu saldēšanas iekārtu uzstādīšanas prasības, fin-tube kondensatorus var iedalīt arī gaisa dzesēšanas un ūdens dzesēšanas tipos. Gaisa dzesēšanas tipam nav nepieciešama papildu ūdens cirkulācijas sistēma, un to var elastīgi uzstādīt, padarot to piemērotu lielveikalu aukstuma kamerām, mazām saldētavām utt. Ūdens dzesēšanas tipam ir augstāka siltuma izkliedes efektivitāte, taču tam ir nepieciešama augstāka ūdens kvalitāte un atbalsta dzesēšanas tornis. To galvenokārt izmanto lielu lielveikalu centrālajās saldēšanas sistēmās vai lielas slodzes saldēšanas iekārtās.
Runājot par pielietojuma scenārijiem un apkopi, pateicoties to augstajai siltuma izkliedes veiktspējai un elastīgām uzstādīšanas metodēm, fin-tube kondensatori tiek plaši izmantoti lielveikalu atvērtajos ledusskapjos, vertikālajās saldētavās, kombinētajās aukstuma noliktavās un citās iekārtās.
Ikdienas apkopes laikā regulāri jānotīra putekļi un gruži no ribu virsmas, lai novērstu ribu spraugu aizsprostošanās ietekmi uz siltuma izkliedi. Gaisa dzesēšanas kondensatoriem jāpārbauda arī ventilatora motora darbības stāvoklis, lai nodrošinātu normālu ventilatora ātrumu. Ūdens dzesēšanas kondensatoriem caurules regulāri jātīra, lai novērstu katlakmens radītu siltumapmaiņas efektivitātes samazināšanos, un vienlaikus jāpievērš uzmanība jebkādu noplūžu pārbaudei ūdens cauruļu saskarnēs.
2. Stiepļu-cauruļu kondensatori: praktiska izvēle ar kompaktu struktūru
Thestiepļu caurules kondensators, kas pazīstams arī kā Bondi caurules kondensators, strukturāli raksturo vairāku plānu vara cauruļu (parasti Bondi cauruļu, t.i., cinkotu tērauda cauruļu) paralēla izvietošana un pēc tam spirālveida plānu tērauda stiepļu tīšana uz vara cauruļu ārējās virsmas, veidojot blīvu siltuma izkliedes tīklu. Salīdzinot ar fin-cauruļu kondensatoriem, tā struktūra ir kompaktāka, siltuma izkliedes laukums uz tilpuma vienību ir lielāks, un savienojums starp tērauda stieplēm un vara caurulēm ir stingrs, ar spēcīgāku vibrācijas izturību.
Runājot par veiktspējas priekšrocībām, lai gan tā siltuma izkliedes efektivitāte ir nedaudz zemāka nekā fin-tube kondensatoriem, pateicoties tā kompaktajai konstrukcijai un nelielajai aizņemtajai platībai, tas ir ļoti piemērots uzstādīšanai lielveikalu saldēšanas iekārtās ar ierobežotu telpu, piemēram, mazās horizontālās saldētavās un iebūvētās ledusskapjos.
Jāatzīmē, ka stiepļu-cauruļu kondensatora virsma ir gluda, tāpēc uz tā uzkrājas mazāk putekļu, un ikdienas tīrīšana ir samērā vienkārša. Tam ir arī spēcīga izturība pret koroziju un ilgs kalpošanas laiks, īpaši piemērots lielveikalu mitrai videi (piemēram, saldēšanas iekārtām ūdens produktu zonas un svaigu produktu zonas tuvumā).
Runājot par pielietojuma scenārijiem, to galvenokārt izmanto mazās lielveikalu saldēšanas iekārtās, piemēram, galda ledusskapjos, mini saldētavās un dažos iebūvētos svaigu produktu konservēšanas skapjos. Apkopes laikā pievērsiet uzmanību šādiem aspektiem: regulāri noslaukiet virsmas putekļus ar mīkstu drānu, un nav nepieciešama bieža demontāža un tīrīšana; ja iekārta ilgstoši atrodas mitrā vidē, pārbaudiet, vai uz kondensatora virsmas nav rūsas. Kad rūsa ir atrasta, savlaicīgi noslaukiet to ar pretkorozijas krāsu, lai novērstu rūsas izplatīšanos un ietekmi uz siltuma izkliedes veiktspēju; vienlaikus izvairieties no cietu priekšmetu sadursmes ar kondensatora tērauda stieplēm un vara caurulēm, lai novērstu konstrukcijas deformāciju, kas samazina siltuma izkliedes efektivitāti.
3. Cauruļveida lokšņu kondensatori: uzticama izvēle augstas stiprības scenārijiem
Thecauruļveida lokšņu kondensatorsSastāv no cauruļu kārbas, cauruļu loksnes, siltummaiņa caurulēm un apvalka. Tās pamatstruktūra ir vairāku siltummaiņa cauruļu (parasti bezšuvju tērauda cauruļu vai nerūsējošā tērauda cauruļu) abu galu piestiprināšana pie cauruļu loksnes, veidojot cauruļu saišķi. Cauruļu kārbā esošais aukstumaģents un apvalkā esošais dzesēšanas līdzeklis (piemēram, ūdens vai gaiss) apmaina siltumu caur caurules sienu. Cauruļu loksnes kondensatoram ir augsta konstrukcijas izturība, lieliska izturība pret augstu spiedienu un augstu temperatūru, un savienojums starp siltummaiņa caurulēm un cauruļu loksni ir veidots, izmantojot metināšanas vai izplešanās savienojumu procesus, ar labu blīvēšanas veiktspēju un neradot noplūdes problēmas.
Pēc struktūras un veiktspējas to var iedalīt apvalka un caurules (ar ūdeni dzesējamā) un gaisa dzesējamā apvalka un caurules tipos.apvalka un caurules caurules-loksnes kondensatorsDzesēšanas ūdens tiek izvadīts caur korpusu, un aukstumaģents plūst siltumapmaiņas caurulēs, pārnesot siltumu uz dzesēšanas ūdeni caur caurules sienu. Tam ir augsta siltuma izkliedes efektivitāte un tas var izturēt augstu spiedienu, padarot to piemērotu augstspiediena un lielas slodzes saldēšanas iekārtām lielveikalos, piemēram, lielās aukstuma noliktavās un centrālajās saldēšanas sistēmās. Gaisa dzesēšanas korpusa un caurules cauruļu lokšņu kondensators ir aprīkots ar ventilatoru korpusa ārpusē, un siltums tiek aizvadīts ar gaisa plūsmu. Tam nav nepieciešama ūdens cirkulācijas sistēma, un to ir ērtāk uzstādīt, taču tā siltuma izkliedes efektivitāte ir nedaudz zemāka nekā korpusa un caurules tipa kondensatoram, kas ir piemērots situācijām ar augsta spiediena prasībām, bet ierobežotu telpu.
Pateicoties augstas izturības un blīvēšanas īpašībām, cauruļveida kondensators galvenokārt tiek izmantots lielo lielveikalu saldēšanas iekārtās, piemēram, desmit tūkstošu tonnu saldētavās, centrālajās saldēšanas iekārtās un zemas temperatūras saldētavās gaļas un jūras velšu uzglabāšanai.
Apkopes laikā regulāri jāpārbauda dzesēšanas ūdens kvalitāte, lai novērstu katlakmens un piemaisījumu nogulsnēšanos siltummaiņa caurulēs. Netīrumu noņemšanai no cauruļu iekšpuses var izmantot ķīmisko tīrīšanu vai mehāniskās tīrīšanas metodes. Vienlaikus jāpārbauda, vai nav noplūdes savienojumā starp cauruļu loksni un siltummaiņa caurulēm. Ja tiek konstatēta noplūde, tā nekavējoties jānovērš, metinot, vai jānomaina siltummaiņa caurules. Gaisa dzesēšanas apvalka un cauruļu cauruļu loksnes kondensatoriem regulāri jātīra putekļi no apvalka ārpuses un jāpārbauda ventilatora darbības stāvoklis, lai nodrošinātu normālu siltuma izkliedi.
4. Cauruļveida lokšņu iztvaicētāji: galvenās sastāvdaļas saldēšanas galā
Daudzās saldēšanas iekārtās cauruļveida lokšņu iztvaicētājs ir terminālais elements dzesēšanas un saldēšanas nodrošināšanai. Tā funkcija ir pretēja kondensatora funkcijai. Tas galvenokārt absorbē siltumu un iztvaicē zemas temperatūras un zema spiediena aukstumaģenta šķidrumu pēc droseles un spiediena samazināšanas iztvaicētājā, absorbējot apkārtējās vides siltumu un tādējādi samazinot atdzesētās vai saldētās telpas temperatūru. Tā struktūra ir līdzīga cauruļveida lokšņu kondensatora struktūrai, kas sastāv no cauruļveida loksnes, siltummaiņa caurulēm un apvalka, bet darba vide un siltuma pārneses virziens ir pretēji.
Pēc struktūras un veiktspējas, atkarībā no aukstumaģenta plūsmas režīma, to var iedalīt applūdušā tipa un sausā tipa iztvaicētājā. Applūdušā cauruļveida lokšņu iztvaicētājā korpuss ir piepildīts ar aukstumaģenta šķidrumu, un siltumapmaiņas caurules ir iegremdētas šķidrumā, apmainoties ar siltumu ar atdzesēto vidi (piemēram, gaisu, ūdeni) caur caurules sienu. Tam ir augsta siltumapmaiņas efektivitāte, un tas ir piemērots lielu lielveikalu aukstuma noliktavām, ūdens dzesētājiem un citam aprīkojumam.sausais cauruļveida lokšņu iztvaicētājs, aukstumaģents plūst siltumapmaiņas caurulēs, un atdzesētā vide plūst korpusa iekšpusē. Tam ir vienkārša struktūra un to ir viegli uzturēt, tāpēc tas ir piemērots maziem lielveikalu aukstuma skapjiem, saldētu produktu vitrīnām un citam aprīkojumam.
Runājot par materiāliem, galvenokārt tiek izmantots varš vai nerūsējošais tērauds. Vara siltummaiņa caurulēm ir laba siltumvadītspēja, un nerūsējošā tērauda siltummaiņa caurulēm ir spēcīga izturība pret koroziju. Atbilstošu materiālu var izvēlēties atkarībā no iekārtas pielietojuma scenārijiem.
Runājot par pielietojuma scenārijiem, to plaši izmanto dažādās saldēšanas iekārtās, piemēram, atvērta tipa ledusskapjos, vertikālajās saldētavās, kombinētajās aukstuma noliktavās, ūdens dzesētājos utt.
Apkopes ziņā pārbaudiet iztvaicētāja apledojuma stāvokli. Ja apledojuma kārta ir pārāk bieza, tā traucēs siltumapmaiņu un samazinās saldēšanas efektivitāti. Atkausēšana jāveic savlaicīgi (var izmantot elektriskās apkures atkausēšanu, karstās gāzes atkausēšanu utt.).
Applūdušu cauruļveida lokšņu iztvaicētāju gadījumā kontrolējiet aukstumaģenta uzpildes daudzumu, lai izvairītos no kompresora šķidruma izliešanas, ko izraisa pārmērīga uzpilde. Sausu cauruļveida lokšņu iztvaicētāju gadījumā pārbaudiet, vai siltumapmaiņas caurulēs nav aizsprostojumu. Ja aizsprostojums tiek atrasts, tīrīšanai var izmantot augstspiediena gāzes vai ķīmiskos tīrīšanas līdzekļus. Neaizmirstiet pārbaudīt iztvaicētāja blīvējuma veiktspēju, lai novērstu aukstumaģenta noplūdes ietekmi uz aukstumaģenta darbību.
Lielveikalu komerciālajās saldēšanas iekārtās dažādiem kondensatoriem un iztvaicētājiem ir savas unikālas konstrukcijas iezīmes un pielietojuma scenāriji. Ir nepieciešams saprātīgi izvēlēties atbilstošus modeļus un izmērus atkarībā no iekārtas veida, telpas lieluma, saldēšanas slodzes un lietošanas vides, kā arī veikt labu ikdienas apkopi, lai nodrošinātu saldēšanas iekārtu efektīvu un stabilu darbību, nodrošinātu uzticamu pārtikas svaiguma saglabāšanas garantiju un vienlaikus samazinātu enerģijas patēriņu un ekspluatācijas izmaksas.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 11. oktobris Skatījumi: