Kādas ir tendences saldēšanas nozares tirdzniecības ekonomikā?

Globālā saldēšanas nozare turpina augt. Pašlaik tās tirgus vērtība pārsniedz 115 miljardus ASV dolāru. Aukstuma ķēdes tirdzniecības nozare strauji attīstās, un tirdzniecības konkurence ir sīva. Tirgi Āzijas un Klusā okeāna reģionā, Ziemeļamerikā, Eiropā un Tuvajos Austrumos joprojām aug.

Starptautiskās tirdzniecības politikas ietekme ir būtiska.

Mēs visi zinām, ka politika rada gan iespējas, gan izaicinājumus. Parasti aukstuma ķēdes tirdzniecībai paredzēto izejvielu cenas svārstās. Kad materiālu cenas ir zemas, piegādātāji palielina iepirkumus un uzlabo preču ražošanas ātrumu. Saskaroties ar augstām izejvielu cenām, tie samazina tirdzniecības eksportu, un arī preču eksporta cenas palielināsies.

Zināšanu un tehnoloģisko inovāciju pārmaiņas

Visa saldēšanas nozare ir neatdalāma no zinātnes un tehnoloģiju attīstības. Saldēšanas nozarē ietilpst saldētavas, komerciālie ledusskapji utt., kas visi ir neatdalāmi no inovācijām. Daži uzņēmumi ir salīdzinoši nelieli. Tirdzniecības tirgū tie joprojām stingri ievēro inovācijas vidējas un augstas klases produktu ražošanā, sniedz augstas kvalitātes pakalpojumus un iegūst lietotāju atzinību. Tirgus konkurences apstākļos ir ļoti svarīgi formulēt attīstības stratēģisko virzienu, ja tie vēlas sasniegt strauju ekonomikas izaugsmi.

Izlaušanās no biznesa modeļa “būra”

Aukstās ķēdes tirdzniecības biznesa modelis ir diezgan acīmredzams. Visi gūst peļņu no “cenu starpības”. Tradicionālais modelis ir iegūt vairāk tirgus resursu. Tradicionālais modelis ir kā “būris”, kas ir izdevīgs labi pazīstamiem zīmoliem un lieliem uzņēmumiem, taču tas ir “būris” nišas uzņēmumiem. Šī biznesa modeļa pārvarēšana nozīmē inovāciju.

Nākotnes ekonomikas virziens ir balstīts uz inovācijām. Lielākais zinātniskais un tehnoloģiskais jauninājums pēdējos gados ir mākslīgais intelekts. Es domāju, ka, ja šo jauno tehnoloģiju varēs pielietot rūpniecībā, tās sniegtā bagātība būs milzīga.