Komerciālās kūku vitrīnas var ne tikai izvietot kūkas, bet arī pildīt siltuma saglabāšanas un sildīšanas funkcijas. Pateicoties viedās temperatūras kontroles mikroshēmas apstrādei, tās var panākt nemainīgas temperatūras uzglabāšanu atkarībā no dažādām apkārtējās vides temperatūrām.
Tirdzniecības centros dažādu veidu kūku skapjiem ir dažādas sildīšanas metodes. Lielākā daļa no tiem izmanto pretestības metodi. Pretestība var ātri paaugstināt temperatūru īsā laikā. Lai samazinātu temperatūras zudumus, tiek izmantota slēgta konstrukcija, un temperatūru kontrolē temperatūras regulators.
Protams, lai nodrošinātu vienmērīgu temperatūru katrā stūrī, iekšpusē ir arī ventilatori, kas pūš karstu gaisu skapī. Profesionālais termins tam ir siltuma cirkulācija. Arī tā enerģijas patēriņš tiek aprēķināts atkarībā no iekštelpu temperatūras. Ja iekštelpu temperatūra ir augsta, enerģijas patēriņš būs zems, un otrādi.
Papildus pretestības sildīšanas ieguldījumam ļoti svarīga ir arī siltuma saglabāšanas konstrukcija. Tāpat kā iepriekš minētajā slēgtajā konstrukcijā, siltums tiek uzkrāts caur siltuma plūsmas caurulēm, un tās priekšrocība ir tā, ka tā var precīzi kontrolēt temperatūras virzienu un palielināt lokālo temperatūru.
Kādi ir iemesli, kāpēc kūku skapis nesildās?
(1) Iekšējās sildīšanas detaļas ir bojātas. Visbiežākā situācija ir tad, ja ir izdedzis drošinātājs.
(2) Temperatūras regulators ir bojāts. Ja temperatūras regulators nedarbojas, tas arī novedīs pie apkures pārtraukšanas.
(3) Barošanas bloks ir bojāts. Šāda situācija parasti ir reta, taču tā tomēr pastāv.
Kāds ir piemērots temperatūras iestatījums kūku skapim?
Normāla temperatūra ir no 20 līdz 25 grādiem pēc Celsija. Krējuma kūku uzglabāšanai temperatūra ir no 5 līdz 10 grādiem pēc Celsija. Siera kūkām tā ir no 12 līdz 18 grādiem pēc Celsija. Konkrēto temperatūru var iestatīt atbilstoši faktiskajām vajadzībām.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 30. decembris Skatījumi: