10 populiariausių desertų iš viso pasaulio Nr.9: Arabiška Baklava

Baklava yra ypatingai proginis desertas, kurį Artimųjų Rytų žmonės valgo per šventes, per Ramadano pasninką ar per didelius renginius su šeima.Baklava yra saldus desertinis pyragas, pagamintas iš filo tešlos (filo tešlos) sluoksnių, užpildytų susmulkintais riešutais ir pamirkytas sirupe, meduje ar piene.Baklava yra senovinis maistas, kilęs iš arabų šalių, tačiau daugelis baklavos rūšių dabar klesti visame pasaulyje!

Traški, skani ir saldi baklava, kurią mėgstame, pasaulio miestuose yra įvairių skonių.Kai kurie gaminami iš skirtingų riešutų, pavyzdžiui, pistacijų ar graikinių riešutų, o kiti turi unikalius receptus, pvz., Sütlü Nuriye, kuri gaminama sumaišant pieną su sirupu ir dedama į filo tešlą iškepus.Graži Baklava gaminama iš plonų naminės filo tešlos lakštų.Naudojant geros kokybės sviestą, būtinas tinkamas cukraus kiekis sirupe.Į sirupą dažnai dedama citrinų sulčių, kad baklava nesikristalizuotų.

Nors Baklava yra daug rūšių, jie visi turi keletą pagrindinių ingredientų: dribsnių filo tešla, sirupas ir skrudinti medžio riešutai.Žemės riešutai, tokie kaip žemės riešutai, nėra paplitę gaminant baklavą.Kai baklava yra ką tik iškepusi iš orkaitės, jei ji nėra vienu metu patiekiama prie stalo, ji turėtų būti laikoma kepyklos vitrinose, pvz., Nenwell modeliuose, kad baklava išliktų traški ir nesilydytų sirupas.