Komerciniai šaldytuvai ir šaldikliai yra itin svarbūs maisto prekių parduotuvių, restoranų, kavinių ir kt. prietaisai, įskaitant stiklinius šaldytuvus, gėrimų šaldytuvus,delikatesų šaldytuvas, tortų vitrinos šaldytuvas, ledų šaldiklis, mėsos vitrinos šaldytuvasir kt. Šaldymo įranga mažmeninės prekybos ir maitinimo įmonėse gali būti tikras savininko draugas, kai ji veikia tinkamai, kad jūsų maistas ir gėrimai būtų gerai laikomi švieži. Tačiau kai jūsų šaldytuvai ar šaldikliai veikia neįprastai, jie gali tapti prakeiktu savininko košmaru, nes tai gali sukelti blogiausią jūsų verslo situaciją. Turbūt žinote, kad jei maisto prekių parduotuvės ar restorano virtuvėje šaldytuvas ar šaldiklis staiga sugenda ir laikymo temperatūra pakimba virš normos, parduodami maisto produktai ir gėrimai gali sugesti, o tai gali sukelti didelių ekonominių nuostolių parduotuvės savininkui, ne tik tai, bet ir savininkui gali tekti mokėti papildomai už įrangos remontą.
Norint išvengti šių atsitiktinių nuostolių, kuriuos gali sukelti netikėtai sugedusi šaldymo įranga, būtina reguliariai prižiūrėti šaldytuvus ir šaldiklius. Reguliarus techninis aptarnavimas ne tik užtikrina tinkamą įrangos veikimą, bet ir padeda išlaikyti gerą našumą bei taupyti energiją. Kalbant apie parduotuvės ar restorano veiklą, šaldymo įrangos energijos sąnaudos sudaro beveik pusę viso suvartojamos energijos kiekio, todėl kiekvienais metais galite sutaupyti tiek daug pinigų, kai šaldymo įrenginys veikia normaliai. Žemiau pateikiami keli naudingi „pasidaryk pats“ priežiūros patarimai, kaip palaikyti komercinio šaldytuvo ir šaldiklio švarą ir nepriekaištingą veikimą.
Laikykite šaldytuvą atokiau nuo dulkių ir alyvos garų užterštos vietos
Jei jūsų komercinis šaldytuvas arba šaldiklis naudojamas virtuvėje, geriau jį laikyti atokiau nuo dulkių pilnos vietos, kurioje gausu miltų ar kitų miltelių, kurie gali lengvai patekti į kompresorių ir užsikimšti, taip sumažindami šaldymo našumą. Jei šaldymo įrangą statote šalia virimo zonos, kur gruzdintuvė gali išskirti alyvos garus, kurie gali virsti krešuliais ir pažeisti kompresorių.
Šaldytuvo vidų ir išorę valykite kas savaitę
Jūsų komercinės šaldymo įrangos vidų ir išorę reikia nuolat valyti. Tai galite daryti bent kartą per savaitę, kad pašalintumėte dėmes ir išsiliejusius skysčius nuo paviršiaus. Ypač svarbu pašalinti išsiliejusius skysčius šalia atvirų komponentų, kol jie nepateko į komponentus ir nesugedo. Valydami šaldytuvą, naudokite rankšluostį ir minkštą šepetėlį su šiltu vandeniu arba plovikliu pagrįstu tirpalu. Sunkiai įveikiamas dėmes galima valyti naudojant šiek tiek kepimo sodos. Kad nepažeistumėte paviršiaus, geriau naudoti tinkamas valymo priemones, prieš perskaitydami gamintojų pateiktus vadovus ir instrukcijas.
Kondensatoriaus rites tikrinimas ir valymas kas 6 mėnesius
Kondensatoriaus rites rekomenduojama tikrinti ir valyti bent kartą per 6 mėnesius, tačiau jei darbo vieta lengvai užsiteršia, galite jas valyti ir per mėnesį – tai priklauso nuo jūsų aplinkybių. Prieš valydami kondensatoriaus rites, atjunkite šaldytuvo maitinimą, šepečiu pašalinkite nešvarumus ir dulkes, o tada galingu dulkių siurbliu išvalykite likusius likučius. Dažnai tikrinkite, ar kondensatoriuje nesikaupia skysčių ir išsiliejusių skysčių, nes dėl drėgmės pertekliaus jūsų sistema ilgiau užšals, o tai gali sutrumpinti šaldymo įrangos tarnavimo laiką.
Garintuvo rites valykite kas 6 mėnesius
Kaip ir kondensacinis įrenginys, garintuvas taip pat yra labai svarbi jūsų šaldymo įrangos dalis. Garintuvo ritė paprastai montuojama prie garintuvo ventiliatoriaus. Kai šiltas oras patenka per šaldymo įrenginį, jis sugeria šilumą, kad padėtų atvėsinti spintelės vidų. Prieš valydami garintuvo ritę, įsitikinkite, kad maitinimas yra išjungtas, aplinkinė sritis ir ventiliatorius yra švarūs, kad ritė ilgą laiką veiktų optimaliai. Venkite įdėti per daug daiktų į vidų, ypač tų, kurie yra labai karšti.
Reguliariai tikrinkite sandarinimo tarpiklius
Komercinių šaldytuvų durelių sandarinimo juostelės yra būtinos. Kad išvengtumėte pažeidimų ar greito senėjimo, jas reikėtų tikrinti ir valyti bent kartą per 6 mėnesius, o jei įranga naudojama intensyviai, geriau tai daryti dažniau. Jei sandarinimo juostelė įtrūkusi ar įskilusi, ji sumažins sandarumo efektyvumą ir pablogins spintelės šilumos izoliaciją. Jei sandarinimo juostelė pažeista, ją reikėtų pakeisti; geriau ją įsigyti pagal gamintojo rekomendacijas.
Venkite laikyti peliju apėmusį ir užterštą ledą
Užsiteršęs ir užterštas ledas neigiamai veikia jūsų paslaugų kokybę ir verslą, o blogiausiu atveju galite pažeisti sveikatos taisykles ir būti nubausti. Todėl turime atkreipti dėmesį į ledo generatorių ir apsaugoti jį nuo bakterijų bei virusų. Norint pašalinti susikaupusius nešvarumus ir pelėsį, būtina reguliariai jį prižiūrėti ir valyti, todėl geriau tai daryti bent kartą per 6 mėnesius.
Reguliariai valykite oro filtrus
Komercinės šaldymo įrangos oro ventiliacija gali sutrikti, jei ant oro filtrų susikaups dulkių ir prilipusių apnašų, todėl juos reikia reguliariai valyti. Norėdami pašalinti dulkes ir nešvarumus, naudokite galingą dulkių siurblį, o prilipusias apnašas pašalinkite riebalų šalinimo tirpalu. Vadovaukitės gamintojo instrukcijomis arba kreipkitės į savo paslaugų teikėją, kad gautumėte patarimų, kaip tinkamai prižiūrėti oro filtrus.
Laikykite šaldytuvą ir šaldiklį sausus
Būtinai nuvalykite vandenį ir skysčius, kurie susikaupia ant vidinių ir išorinių paviršių. Dėl per didelės drėgmės jūsų šaldymo įrenginys užšals ilgiau, o tai padidins energijos suvartojimą. Be to, turėtumėte stengtis reguliariai tikrinti drėgmės kiekį bent kartą per savaitę.
Įrašo laikas: 2021 m. birželio 15 d. Peržiūros: