Top 10 populär Desserten aus der ganzer Welt Nr. 9: Arabesch Baklava

Baklava ass en Dessert fir ganz speziell Occasiounen, deen d'Leit aus dem Mëttleren Osten wärend de Feierdeeg iessen, nodeems se hire Fasten fir de Ramadan gebrach hunn oder bei grousse Familljeevenementer. Baklava ass e séissen Dessertdeeg aus Schichten aus Phyllodeeg (Filodeeg), gefëllt mat gehackte Nëss an a Sirop, Hunneg oder Mëllech gedränkt. Baklava ass en aalt Iessen, dat aus den arabesche Länner staamt, awer vill Baklava-Zorten floréieren elo weltwäit!

Déi knusprech, lecker a séiss Baklava, déi mir gär hunn, gëtt et a ville verschiddene Goûten a Stied vun der Welt. E puer gi mat verschiddene Nëss wéi Pistazien oder Walnëss gemaach, anerer hunn eenzegaarteg Rezepter wéi Sütlü Nuriye, wou Mëllech mat Sirop gemëscht gëtt an dem Filodeeg nom Baken bäigefüügt gëtt. E gudde Baklava gëtt mat dënne Blieder hausgemaachtem Filodeeg gemaach. Dobäi ass et wichteg, gutt Botter an déi richteg Quantitéit un Zocker am Sirop ze benotzen. Zitrounejus gëtt dacks an de Sirop bäigefüügt, fir ze verhënneren, datt de Baklava kristalliséiert.

Och wann et vill Zorten vu Baklava gëtt, deelen se all e puer Haaptzutaten: blätteregen Filodeeg, Sirop a geréischtert Bamnëss. Äerdnëss wéi Erdnëss sinn net üblech fir Baklava ze maachen. Wann de Baklava frësch aus dem Uewen gebak ass, a net zur Zäit fir op den Dësch ze servéieren ass, da sollt en a Bäckerei-Vitrinen wéi Nenwell-Modeller gehale ginn, fir datt de Baklava knusprech bleift, ouni datt de Sirop schmëlzt.