Déi meescht Leit wunnen wäit ewech vun de Supermarchéen, wou se emol eng laang Fahrt huelen fir ze goen, Dir kaaft wahrscheinlech e Woche Wäert vun Epicerie um Weekend, also eng vun den Themen déi Dir berécksiichtege musst assrichteg Manéier fir frësch Geméis an Uebst am Frigo ze späicheren.Wéi mir wëssen datt dës Liewensmëttel déi wichteg Faktore sinn fir eis Ernährung gutt equilibréiert ze halen, Iessen reich an Gréngs kann hëllefen, Äert Risiko vun Häerzkrankheeten, Schlaganfall, héije Blutdrock an aner Gesondheetsbedéngungen ze reduzéieren.Awer wann dës Liewensmëttelmaterialien net richteg gelagert ginn, kënne se eng Quell vu Bakterien, Viren a Krankheet verursaachen Mikroorganismen ginn.
Awer net all Geméis an Uebst hunn déiselwecht Ufuerderunge fir hir Lagerbedéngungen, dat heescht datt et net nëmmen e richtege Wee gëtt fir se all ze späicheren, sou wéi datt Blatgeméis net déiselwecht wéi Rettich, Gromperen an aner Wuerzelgeméis kann gespäichert ginn.Zousätzlech zu deem kënne verschidde Prozesser wéi Wäschen a Peeling se méi laang oder méi kuerz frësch halen, ofhängeg vu verschiddene Faktoren.Hei sinn e puer Tipps fir ze wëssen wéi Geméis an Uebst sou frësch wéi méiglech ze halen.
Store Geméis & Uebst Am Frigo
Fir Geméis an Uebst ass déi entspriechend Speichertemperatur tëscht 0 ℃ a 5 ℃.Déi meescht Frigoen hunn zwee oder méi Krispers, déi Iech erlaben d'Bannenfiichtegkeet ze kontrolléieren, dat ass fir getrennte Lagerung vu Geméis an Uebst, well se verschidden Ufuerderunge fir Fiichtegkeet hunn.Méi niddereg Feuchtigkeitkonditioun ass am Beschten fir Uebst, wann et ëm Geméis geet, ass méi héich Feuchtigkeit perfekt.Geméis huet kuerz Stockage Liewen, souguer si gekillt.Hei sinn e puer Daten vun dauerhafter Deeg fir all frësch gréng an der Tabell hei ënnen:
| Artikelen | Dauerdeeg |
| Salat an aner Blieder Geméis | 3-7 Deeg (hängt dovun of wéi delikat d'Blieder sinn) |
| Karotten, Pastinaken, Rüben, Rüben | 14 Deeg (an enger Plastikstut versiegelt) |
| Champignonen | 3-5 Deeg (an engem Pabeierbeutel gelagert) |
| Oueren vu Mais | 1-2 Deeg (mat Schuel gespäichert) |
| Choufleur | 7 Deeg |
| Bréissel Sprossen | 3-5 Deeg |
| Broccoli | 3-5 Deeg |
| Summer Squash, giel Squash a gréng Bounen | 3-5 Deeg |
| Spargelen | 2-3 Deeg |
| Aubergine, Paprika, Artichoke, Sellerie, Erbsen, Zucchini a Gurken | 7 Deeg |
Fir kommerziell Frigoen bemierken mir dacks datt Supermarchéen oder Komfortgeschäfter benotzenMultideck Display Frigoen, Insel Display Frigoen, Këscht Frigoen,Glas Dier Frigoen, an anerkommerziell Frigoend'Geméis an d'Uebst ze späicheren, déi se merchandiséieren.
Store an dréchen, cool an donkel Konditiounen ouni Frigo
Wann Dir Geméis an Uebst ouni Frigo späichert, ass déi entspriechend Ëmfeldtemperatur tëscht 10 ℃ an 16 ℃ am Raum.Fir déi längst Lagerung a Frëschheet, musse se vum Kachberäich ewech gehale ginn oder iergendwou mat héijer Fiichtegkeet, Hëtzt a Liicht, et kéint e speziellen Container oder Cabinet sinn fir et däischter ze halen.An e puer Situatiounen, halen dës frësch Gréngs ewech vun Liichtjoer kann vermeiden ufänken ze spronken, virun allem fir Gromperen, wann Buttek hinnen mat Ënnen, wäert Spross méi séier, sou Gromperen an Ënnen sollen separat gespäichert ginn.
D'Saachen fir an der Pantry ze späicheren enthalen Knuewel, Schalotten, Zwiebelen, Rutabagas, Yams, Gromperen, séiss Gromperen, a sou weider.An dësem Fall kënne se op d'mannst 7 Deeg gespäichert ginn, wann d'Temperaturen an engem Beräich vun 10-16 ℃ gehale ginn, kann et e Mount oder souguer méi laang daueren.D'Späicherzäit hänkt vun der Saison of, et kann allgemeng méi laang an de méi killen Deeg daueren wéi wann et waarm ass.
Store Geméis & Uebst getrennt
Et ass net dee selwechte Fall wéi datt d'Uebst erwaart gi méi séier ze reifen, d'Reifung vu Geméis heescht just giel, verschwannen, Flecken oder souguer verduerwen.E puer Uebst wéi Biren, Pflaumen, Äppel, Kiwi, Aprikosen a Pfirschen entloossen e Gas genannt Ethylen, wat de Reifeprozess vu Geméis an aner Uebst beschleunegt kann.Also wann Dir Äert Geméis späichert, vergewëssert Iech datt Dir se vun Ären Uebst ewech hält, se mat Plastikstuten versiegelt, a se separat a Kriisen setzen.Halt Geméis ganz ier Dir décidéiert ze iessen well se méi laang daueren wéi se geschnidden oder geschält ginn, alles wat geschnidden a geschält gëtt soll am Frigo gelagert ginn.
Post Zäit: Jul-07-2021 Views: