아이스크림 전시 냉장고는 편의점이나 식료품점에서 아이스크림을 셀프 서비스 방식으로 판매할 수 있는 이상적인 판촉 도구입니다. 디스플레이 냉동고 기능은 고객이 내부에서 냉동 품목을 편리하게 검색하고 원하는 것을 직관적으로 얻을 수 있도록 속성을 보여줍니다.이러한 방식은 고객에게 즐거운 쇼핑 경험을 제공할 뿐만 아니라 매장이 판매를 추진하거나 홍보하는 데 도움이 됩니다.

다른 유제품과 마찬가지로 아이스크림도 좋은 모양과 최적의 맛을 유지하기 위해 적절한 온도와 습도와 같은 특정 저장 조건이 필요합니다.그러나 가끔 예기치 않은 일이 발생하여 냉장 장치가 제대로 작동하지 않아 아이스크림이 녹거나 녹을 수 있습니다.녹은 아이스크림을 다시 굳혀서 굳힐 수는 있지만 형태가 이상해지거나 변질될 수 있습니다.더 나쁜 상황은 부적절한 보관으로 인해 발생할 수 있습니다. 아이스크림이 박테리아에 오염되어 열, 메스꺼움, 경련, 구토 및 설사와 같은 일부 증상을 고객에게 유발할 수 있으며 결국 귀하의 비즈니스로 추적될 수 있습니다.

해동된 아이스크림을 다시 얼려서 고객이 구매할 수 있도록 냉동실에 보관할 수 있다고 생각할 수 있지만 여전히 몇 가지 문제가 있습니다.

아이스크림의 맛과 질감은 변할 수 있으며, 녹은 아이스크림은 거칠고 결정화된 질감을 갖게 되어 고객이 쉽게 알아차릴 수 있습니다.
지속적인 세균 오염 문제를 일으킵니다.아이스크림을 다시 얼리면 박테리아의 성장이 느려지지만 죽이지는 않습니다.평판이 망가지는 것을 원하지 않는다면 음식을 잘 냉동된 냉장고에 보관하기만 하면 됩니다.

고객이 아이스크림을 사도록 냉동실에 보관하면 고객이 불평하거나 환불을 요구할 수 있습니다.별거 아니라고 생각할 수 있지만 고객이 매장에서 재구매할 기회를 놓칠 수 있으니 지속 가능한 비즈니스를 위해 문제가 되는 식품을 과감히 폐기해야 합니다.따라서 불필요한 손실을 방지하기 위해 아이스크림 소매용 프리미엄 품질의 냉동고는 더 많은 투자 가치가 있습니다. 그렇게 하면 상한 음식으로 인한 손실을 방지하고 방지할 수 있으며 매년 많은 비용을 절약할 수 있습니다.

아이스크림을 양호한 상태로 유지하기 위해 디스플레이 냉동고에 대해 수행해야 하는 몇 가지 예방 조치가 있습니다.

보관 캐비닛 내에서 아이스크림의 간격을 고르게 유지하고 내부 공기가 원활하고 고르게 흐르도록 혼잡하지 않게 유지해야 합니다.

냉동실 문이나 뚜껑 가장자리에 있는 밀봉 개스킷을 정기적으로 점검하여 파손되지 않았거나 제대로 작동하는지 확인하십시오.개스킷이 잘 밀봉되지 않으면 보관 온도가 아이스크림에 필요한 적절한 수준으로 유지될 수 없습니다.

상업용 냉동고는 고객과 직원이 자주 열고 닫는 일이 많기 때문에 보관 온도의 변동은 아이스크림의 품질에 영향을 미칠 수 있으므로 문이나 뚜껑이 열려 있지 않도록 주의가 필요합니다. 오랫동안.

아이스크림 제품의 품질 관찰에 대한 유용한 팁

아이스크림 제품이 정상적인 판매 상태인지 쉽게 모니터링할 수 있습니다. 다음 유용한 팁을 따라 며칠마다 확인하십시오.

보관 구역이나 포장재를 자주 확인하고 서리가 끼거나 끈적거리지 않는지 확인하세요. 이는 아이스크림이 녹았다가 다시 얼렸기 때문일 수 있습니다.
아이스크림을 구매할 때 현명한 결정과 합리적인 계획을 세우십시오. 유통기한 전에는 품절되기 어려운 아이스크림을 너무 많이 가지고 있지 않는 것이 좋습니다.
아이스크림이 제대로 포장되어 있는지 확인하십시오. 부적절하거나 손상된 포장재로 인해 음식이 빨리 상할 수 있습니다.