세계 10대 인기 디저트 9위: 아랍식 바클라바

바클라바는 중동 사람들이 휴일 동안, 라마단 단식을 깬 후 또는 가족과 함께 하는 큰 행사 중에 먹는 매우 특별한 경우의 디저트입니다.바클라바는 잘게 썬 견과류로 속을 채우고 시럽, 꿀 또는 우유에 적신 필로 반죽(필로 반죽) 층으로 만든 달콤한 디저트 페이스트리입니다.바클라바는 아랍 국가에서 시작된 고대 음식이지만 현재 전 세계적으로 많은 종류의 바클라바가 번성하고 있습니다!

우리가 사랑하는 바삭하고 맛있고 달콤한 바클라바는 세계 여러 도시에서 다양한 맛으로 나옵니다.일부는 피스타치오나 호두와 같은 다양한 견과류로 만들어지는 반면, 다른 것들은 Sütlü Nuriye와 같은 독특한 조리법을 가지고 있습니다. Sütlü Nuriye는 우유와 시럽을 섞어 구운 후 필로 반죽에 추가합니다.멋진 바클라바는 수제 필로 반죽의 얇은 시트로 만들어집니다.좋은 품질의 버터를 사용하면서 시럽에 적당한 양의 설탕이 필수적입니다.바클라바가 결정화되는 것을 방지하기 위해 종종 레몬 주스를 시럽에 첨가합니다.

바클라바에는 다양한 종류가 있지만 모두 얇은 필로 반죽, 시럽, 구운 견과류와 같은 몇 가지 주요 성분을 공유합니다.땅콩과 같은 땅콩은 바클라바 제조에 일반적이지 않습니다.바클라바가 오븐에서 갓 나왔을 때 테이블에 제공할 때가 아니면 Nenwell 모델과 같은 베이커리 진열장에 보관하여 바클라바를 바삭바삭하게 유지하면서 시럽을 녹이지 않아야 합니다.