A 케이크 진열장페이스트리, 케이크, 치즈 및 기타 식품을 진열하는 데 사용됩니다. 재질은 일반적으로 스테인리스 스틸이며, 네 면은 유리 패널로 되어 있습니다. 콜드 뷔페 기능을 지원합니다. 좋은 케이크 캐비닛은 수백 달러면 구입할 수 있지만, 맞춤 제작은 더 비쌉니다. 다음은 케이크 진열 캐비닛을 맞춤 제작할 때 주의해야 할 사항입니다.
케이크 진열장을 맞춤 제작할 때 주의해야 할 점은 다음과 같습니다.
I. 크기 및 공간 활용
맞춤 제작 전에 매장 내 진열장에 필요한 공간을 측정하세요. 매장 통로가 좁은 경우, 너무 넓은 진열장은 맞춤 제작하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 통로 폭은 최소 두 사람이 옆으로 지나갈 수 있을 만큼 넓어야 하며, 진열장의 폭도 그에 맞춰 조정해야 합니다.
또한 주변 장비와 비교하여 진열장의 높이를 고려하세요. 진열장의 높이는 고객이 매장 내 어느 위치에서든 진열장 안의 케이크를 쉽게 볼 수 있도록 시야를 가리지 않아야 합니다.
내부 공간 계획
진열장 내부의 진열 공간을 합리적으로 계획하세요. 일반 컵케이크를 진열하는 공간의 경우, 칸막이 높이는 약 10~15cm가 적당합니다. 케이크, 치즈 등을 진열하는 공간의 경우, 칸막이 높이는 최소 10cm 이상이어야 합니다.30~40세센티미터.
냉장 구역과 상온 구역 등 특별한 구분이 필요한지 고려하세요. 냉장 구역의 온도는 일반적으로2~8°C크림 케이크와 같은 부패하기 쉬운 제품을 보관하는 데 사용되는 공간으로, 냉장 케이크의 예상 수량에 따라 공간 크기를 결정해야 합니다. 상온 구역은 일부 비스킷과 유통기한이 긴 상온 스낵을 진열하는 데 사용할 수 있으며, 매장에서 판매하는 제품의 종류에 따라 공간 비율을 조정할 수 있습니다.
II. 재료 및 품질
케이크 진열장을 맞춤 제작할 때는 일반적으로 스테인리스 스틸과 같은 금속 소재를 선택합니다. 금속 소재는 비교적 견고하고 내구성이 뛰어나며, 청소가 간편하고, 모던한 디자인과 긴 수명을 자랑합니다. 4개의 패널은 강화 유리로 제작되었습니다. 강화 유리는 투명도가 높아 고객이 케이크를 선명하게 볼 수 있으며, 강도가 높고 깨지기 쉽지 않습니다.
메모:더 무거운 케이크 모델이나 여러 겹의 케이크를 놓으려면 맞춤형 칸에 충분한 지지 용량이 있어야 합니다.
III. 조명 설계
LED 조명은 일반적으로 밝기가 높고 에너지 소비가 적으며 발열량이 적다는 장점이 있어 사용됩니다. 맞춤 제작 시 LED 조명의 색온도에 유의하세요. 따뜻한 흰색(3000~3500K) 조명은 케이크를 전시하기에 적합한 따뜻하고 매력적인 분위기를 조성할 수 있습니다.
팁:진열장 내부에 스포트라이트와 조명 스트립을 설치하여 시각적인 매력을 더하세요. 조명 스트립은 균일한 배경 조명을 제공하여 진열장 전체의 빛을 부드럽게 하고 그림자를 방지합니다. 조명이 각 진열층 영역을 고르게 비추도록 하세요.
IV. 디스플레이 기능 및 편의성
맞춤형 진열장은 케이크 진열에 편리해야 합니다. 고객이 케이크를 직접 가져갈 수 있도록 개방형 진열대로 제작할 수도 있고, 케이크의 신선도와 위생을 더욱 잘 유지할 수 있는 밀폐형 유리 진열장으로도 제작할 수 있습니다.
특별한 경우에는 회전형 진열대를 설치하여 고객이 모든 각도에서 케이크를 볼 수 있도록 하여 케이크의 전시 효과를 높이고 고객의 관심을 더 끌 수 있습니다.
지금까지 케이크 진열장 주의사항을 네 가지 측면에서 살펴보았습니다. 적절한 가격에 주의하세요!
게시 시간: 2024년 11월 4일 조회수: