상업용 케이크 캐비닛현대 식품 저장 요건의 탄생에서 유래되었으며, 주로 케이크, 빵, 스낵, 콜드 푸드, 기타 레스토랑 및 스낵바에 사용됩니다. 식품 산업의 90%를 차지하며 널리 사용되고 있습니다. 냉장, 가열, 항온, 무동결, 살균 등의 기술에서 기능적으로 파생되었습니다.
현대적인 상업용 케이크 캐비닛은 디테일로 가득합니다. 환경 보호라는 개념을 바탕으로 고성능, 친환경, 친환경 폼 소재 사용을 장려하여 성능 저하 및 과열 문제를 해결하고 저탄소 경제 발전을 촉진합니다.
방열 측면에서는 고인성 다층 콘덴서를 사용하고, 고압 고온 단조 열전도관을 사용하여 열을 빠르게 배출하여 냉각 효과를 얻습니다. 팬 및 기타 장비를 사용하면 효율이 50% 향상되며, 도입부는 동체 하단 또는 측면에 분산 배치됩니다. 현재 이 방식이 방열에 가장 많이 사용되고 있습니다.
NW(넨웰 컴퍼니)는 케이크 캐비닛의 온도 제어가 핵심 요소라고 밝혔습니다. 케이크나 빵과 같은 식품의 보관 요구 사항뿐만 아니라 더 많은 재료의 보온성도 충족해야 합니다. 이를 위해서는 스마트 칩, 온도 센서, 그리고 기타 제어 장치가 필요합니다. 캐비닛 구석구석의 온도를 균일하게 유지하려면 캐비닛의 온도 변화를 더욱 정확하게 모니터링하는 온도 감지기를 더 많이 설치해야 하며, 이를 통해 압축기가 회로 칩에 의해 제어됩니다.
온도 제어 외에 에너지 효율 수준도 매우 중요한데, 주로 1, 2, 3, 4, 5 등의 에너지 효율에 반영되며, 수준이 높을수록 전력 소비량이 크고 냉각 또는 단열 효과가 더 뚜렷합니다.
더 나은 사용자 경험을 위해 디스플레이에는 단열 유리 디자인을 사용하여 일정한 온도를 유지하고 전력 소비를 줄이며 유리의 빛 투과 성능이 좋아서 사용자가 케이크 캐비닛 안의 품목을 매우 잘 관찰할 수 있습니다. 중요한 것은 조명 디자인입니다. 에너지 절약형 및 친환경 LED 조명 막대를 사용하여 밝기를 제어할 수 있을 뿐만 아니라 색온도도 제어할 수 있습니다. 케이크, 아이스크림과 같이 다양한 음식의 성능에 따라 다른 색온도를 사용할 수 있습니다. 일부 별미에는 따뜻한 톤을 사용할 수 있습니다. 또한 모바일 롤러도 모든 바닥 캐비닛에 필수품으로 불편함을 해결합니다.
2024년에는 지능형 상업용 케이크 캐비닛이 시장에서 세 가지 주요 트렌드를 보일 것으로 예상됩니다.하나는 지능화 추세입니다. AI 기술의 발전으로 다양한 사물 인터넷 생태계와 AI 지능형 제어가 주류가 될 것입니다. 다른 하나는 친환경 환경 보호로 저탄소 전환을 촉진하는 것입니다. 세 번째는 개인 맞춤형 서비스에 대한 수요 증가입니다.
위 내용은 시중 케이크 스톡의 상세한 온도, 냉장, 사용자 경험, 그리고 세 가지 주요 트렌드 분석을 바탕으로 작성되었습니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 읽어주셔서 다시 한번 감사드립니다!
게시 시간: 2025년 1월 17일 조회수: