ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿಮ್ಮ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ವಸ್ತುಗಳ ನಡುವೆ ಸರಿಯಾದ ಅಂತರವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಗೋಡೆಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ 3 ರಿಂದ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಶೇಖರಣಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುರುಡು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಚಿತ ತಾಪಮಾನವು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಿ.

ಆಹಾರದೊಳಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸೇರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಕಲುಷಿತಗೊಂಡರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೂ ಮಾರಕ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಸಿ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಹೊರಗೆ ಚೆಲ್ಲುವುದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವ ಸೋರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಬಹುದು, ಮಾಲಿನ್ಯವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಶೇಖರಣಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಇತರ ಕಪಾಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿರಿ.

ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶೇಖರಣಾ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ನೇಮಕಗೊಂಡ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಂಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಏನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಸುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಳೆಯವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

FIFO ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರಿ (ಮೊದಲಿಗೆ ಬಂದವರು, ಮೊದಲು ಹೊರಬಂದವರು)

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ಅವುಗಳ ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವಾಗ, ನೀವು FIFO (ಮೊದಲು-ಒಳಗೆ, ಮೊದಲು-ಹೊರಗೆ ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣ) ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ದಿನಾಂಕ ಕೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಿಸಿ, ಹಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಸದರ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.