ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು (ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳು) ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜನರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಲು ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಜನರ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.ಜೊತೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವಾಣಿಜ್ಯ ದರ್ಜೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳುತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಹಾಗಾದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು?

1. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 0~10℃ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತವೆ.ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ತಾಪಮಾನವು -2 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಶೇಖರಣಾ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೂಲರ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 0℃ ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು -18 ° ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 2-8 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡೆಲಿ ಶೋಕೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

 

2. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು

1) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರವು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಅಚ್ಚು ಆಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

2) ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ

ವಸ್ತುವು ಮೂಲತಃ "ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್" ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ "ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್" ಅನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ.

3) ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನ್ಯೂವೆಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಶನ್ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆವಾಣಿಜ್ಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪರಿಹಾರಗಳು.ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.