ហេ! ធ្លាប់ជួបរឿងនេះទេ? អ្នកបើកទូរទឹកកកពាណិជ្ជកម្មដោយសង្ឃឹមថានឹងចាប់យកអាហារឆ្ងាញ់ៗ ប៉ុន្តែឃើញថាខ្លួនអ្នកត្រូវបានរារាំងដោយស្រទាប់ទឹកកកក្រាស់។ តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះដុំទឹកកកនេះក្នុងទូរទឹកកក? ថ្ងៃនេះសូមនិយាយអំពីមូលហេតុដែលទូរទឹកកកឡើងកក និងរបៀបជួសជុលវា។
I. ហេតុអ្វីបានជាទូរទឹកកកកកកុញទឹកកក?
“បន្ទោសវានៅលើទ្វារដែលមិនបិទទាំងស្រុង“
ពេលខ្លះយើងប្រញាប់ប្រញាល់ ហើយមិនអាចបិទទ្វារទូរទឹកកកឱ្យតឹង។ វាដូចជាការទុកបង្អួចឱ្យបើកចំហក្នុងរដូវរងា ខ្យល់ត្រជាក់ចូលមក។ នៅពេលដែលទ្វារទូរទឹកកកមិនត្រូវបានបិទត្រឹមត្រូវ ខ្យល់ក្តៅពីខាងក្រៅចូល ហើយប្រែទៅជាដំណក់ទឹកនៅពេលត្រជាក់ បន្ទាប់មកបង្កកទៅជាទឹកកក។ ឃើញទេ? ទឹកកកបង្កើតជាស្រទាប់ដោយស្រទាប់។
“ព្រៃពេកជាមួយការកំណត់សីតុណ្ហភាព“
អ្នកខ្លះគិតថាសីតុណ្ហភាពក្នុងទូរទឹកកកទាបកាន់តែល្អ។ ខុស! ប្រសិនបើវាត្រជាក់ពេក សំណើមនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកកាន់តែងាយស្រួល។ ដូចជាពាក់អាវក្រាស់ក្នុងរដូវក្ដៅដែរ អ្នកនឹងបែកញើសច្រើន។ ដូចគ្នានេះដែរ ការកំណត់សីតុណ្ហភាពមិនត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យទូរទឹកកក "ឈឺ" - កកកុញទឹកកក។
“បន្ទះបិទជិតចាស់“
បន្ទះបិទជិតរបស់ម៉ាស៊ីនបង្កកគឺដូចជាបន្ទះនៅលើបង្អួចរបស់អ្នកនៅផ្ទះ។ វាចាស់ទៅតាមពេលវេលា។ នៅពេលដែលវាដំណើរការមិនល្អ ខ្យល់ពីខាងក្រៅចូលកាន់តែងាយស្រួល។ ដូចជាធុងទឹកដែលលេចធ្លាយ ទឹកនៅតែហូរចូល។ នៅពេលដែលខ្យល់ចូលក្នុងទូរទឹកកក ហើយសំណើមមិនកក នោះដុំទឹកកកកើតឡើង។
II. បញ្ហាដែលបង្កឡើងដោយទឹកកក
“កន្លែងទំនេរតិច ពិបាកចិត្តណាស់។“
នៅពេលដែលទូរទឹកកកមានទឹកកក ទំហំដែលអាចប្រើបាននឹងថយចុះ។ អ្វីដែលអាចផ្ទុកអាហារឆ្ងាញ់ៗបានច្រើនឥឡូវត្រូវបានទឹកកក។ គ្មានកន្លែងសម្រាប់បន្ថែមទេ ទោះបីជាអ្នកចង់ទិញបន្ថែមក៏ដោយ។ ដូចជាមានបន្ទប់ធំមួយ ប៉ុន្តែពាក់កណ្តាលត្រូវបានគេយកទៅដោយការពង្រាយ។ រំខាន!
“វិក្កយបត្រអគ្គិសនីឡើងខ្ពស់“
ទូរទឹកកកដែលមានទឹកកកគឺដូចជាគោចាស់ដែលពិបាកធ្វើការ វាត្រូវតែប្រឹងប្រែងដើម្បីរក្សាភាពត្រជាក់ ដូច្នេះថ្លៃភ្លើងឡើងថ្លៃ។ កាបូបរបស់យើងរងទុក្ខ។ យើងមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ពេលបង់វិក្កយបត្រជារៀងរាល់ខែ។
“អាហារក៏រងផលប៉ះពាល់ផងដែរ។“
ជាមួយនឹងទឹកកកកាន់តែច្រើន សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកមិនស្មើគ្នា។ កន្លែងខ្លះត្រជាក់ខ្លាំង ខណៈកន្លែងខ្លះមិនត្រជាក់ខ្លាំង។ មិនល្អសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារ និងអាចនាំឱ្យខូច។ ចង់រក្សាអាហារឱ្យបានល្អ ប៉ុន្តែទឹកកកធ្វើឱ្យវារអាក់រអួល។ បាក់ទឹកចិត្ត!
IV. ដំណោះស្រាយមាននៅទីនេះ
“ប្រយ័ត្នពេលបិទទ្វារ“
ចាប់ពីពេលនេះតទៅ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតពេលបិទទ្វារទូរទឹកកក។ សូមប្រាកដថាវាត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹង ហើយឮសំឡេង "ចុច"។ បនា្ទាប់ពីបិទ សូមទាញវាថ្នមៗ ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពរលុង។ ដូចគ្នានឹងការចាក់សោទ្វារមុនពេលចាកចេញដែរ ត្រូវប្រាកដថាវាមានសុវត្ថិភាព នេះកាត់បន្ថយការបញ្ចូលខ្យល់ក្តៅ និងការឡើងទឹកកក។
“កំណត់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។“
កុំមានភាពព្រៃផ្សៃពេកក្នុងការកំណត់សីតុណ្ហភាពក្នុងទូរទឹកកកទាបពេក។ កែសម្រួលវាទៅកម្រិតសមស្របមួយយោងទៅតាមសៀវភៅដៃ ឬសួរអ្នកជំនាញ។ ជាទូទៅប្រហែលដក 18 ដឺក្រេគឺល្អ។ រក្សាអាហារឱ្យស្រស់ដោយមិនប្រើទឹកកកច្រើនពេក។ ដូចជាការជ្រើសរើសសម្លៀកបំពាក់ដោយផ្អែកលើអាកាសធាតុ - មិនមែនចៃដន្យទេ។
“ពិនិត្យមើលបន្ទះបិទភ្ជាប់“
ត្រួតពិនិត្យបន្ទះផ្សាភ្ជាប់របស់ម៉ាស៊ីនបង្កកឱ្យបានទៀងទាត់។ ប្រសិនបើវាចាស់ ឬខូច សូមជំនួសវា។ ចុចវាថ្នមៗដើម្បីមើលថាតើមានចន្លោះប្រហោង។ ជួសជុលវាឱ្យលឿនប្រសិនបើមាន។ ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរត្រាបង្អួច – ធ្វើឱ្យទូរទឹកកកកាន់តែមានខ្យល់និងកាត់បន្ថយការកកដុំទឹកកក។
“Defrost ជាទៀងទាត់“
កុំអោយទឹកកកកកកុញ។ ក្លាសេទូរទឹកកកឱ្យបានទៀងទាត់ និយាយម្តងក្នុងមួយខែ ឬរៀងរាល់ពីរខែម្តង។ ពេលកកហើយយកអាហារចេញហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់បណ្ដោះអាសន្ន។ បិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យទឹកកករលាយតាមធម្មជាតិ។ ឬប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់នៅកម្រិតទាបដើម្បីពន្លឿនវា។ បនាប់ពីរលាយរួចស្ងួតជាមួយកណាត់សាតហើយដាក់អាហារវិញ។
V. ជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដែលមានមុខងារច្រើនរបស់យើង។
ជាមួយនឹងវឌ្ឍនភាពបច្ចេកវិទ្យារបស់យើង យើងបានណែនាំម៉ាស៊ីនក្លាស្សេទឹកកកដែលមានមុខងារច្រើន។ វាមិនត្រឹមតែការពារការកកដុំទឹកកកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចកកដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលដែលត្រូវការ ដោយរក្សាវាឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពកំពូល។ វាដំណើរការដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជា defrosting កម្រិតខ្ពស់ ដើម្បីចាប់ផ្តើម defrosting នៅពេលដែលមានទឹកកក ធានាប្រសិទ្ធភាពនៃការត្រជាក់របស់ទូរទឹកកក។
មិត្តភ័ក្តិ ថ្វីត្បិតតែការកកកុញទឹកកកនៅក្នុងទូរទឹកកកពាណិជ្ជកម្មគឺជាការឈឺក្បាលក៏ដោយ ដរាបណាយើងរកឃើញមូលហេតុ និងចាត់វិធានការត្រឹមត្រូវនោះ យើងអាចធ្វើអោយវាត្រលប់មកសភាពដើមវិញបាន។ សូមចងចាំថា បិទទ្វារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន កំណត់សីតុណ្ហភាពឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ពិនិត្យបន្ទះផ្សាភ្ជាប់ឱ្យបានទៀងទាត់ ហើយកុំភ្លេចបិទទ្វារឱ្យសោះ!
ម៉ោងផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៤ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៤ ចំនួនមើល៖