A торт көрсету шкафыкондитерлік өнімдерді, торттарды, ірімшіктерді және басқа тағамдарды көрсету үшін қолданылады. Оның материалы әдетте баспайтын болаттан жасалған, ал төрт жағы шыны панельдерден жасалған. Ол суық буфет функциясын қолдайды. Жақсы торт шкафын бірнеше жүз долларға алуға болады, ал теңшелгені қымбатырақ. Төменде торт көрсету шкафын теңшеуге арналған сақтық шаралары қысқаша бөліседі.
Торттарды көрсету шкафын теңшеу кезінде келесі аспектілерді ескеру қажет:
I. Көлем және кеңістікті пайдалану
Баптаудан бұрын дүкендегі дисплей шкафы үшін сақталған орынды өлшеңіз. Дүкендегі дәліз тар болса, тым кең дисплей шкафын теңшеуге болмайды. Жалпы айтқанда, дәліздің ені кем дегенде екі адамның жанынан өтуін қамтамасыз етуі керек, ал дисплей шкафының енін сәйкесінше реттеу керек.
Сондай-ақ басқа қоршаған жабдыққа қатысты дисплей шкафының биіктігін ескеріңіз. Клиенттер дисплей шкафындағы торттарды дүкендегі барлық позициялардан оңай көре алатындай етіп дисплей шкафының биіктігі көру сызығын бөгеуге болмайды.
Ішкі кеңістікті жоспарлау
Дисплей шкафының ішіндегі дисплей кеңістігін саналы түрде жоспарлаңыз. Кәдімгі шыныаяқ торттарын көрсету аймағы үшін бөліктердің биіктігі шамамен 10 – 15 сантиметр болуы мүмкін; ал торттар, ірімшіктер және т.б. көрсетуге арналған аймақтар үшін бөліктердің биіктігі кем дегенде болуы керек.30 – 40сантиметр.
Тоңазытқыш алаңы және қалыпты температура аймағы сияқты арнайы бөлімдер қажет пе, соны қарастырыңыз. Тоңазытқыш аймақтағы температура әдетте2 – 8 °C, ол кремді торттар сияқты тез бұзылатын өнімдерді сақтау үшін пайдаланылады және оның кеңістігінің көлемі тоңазытқыш торттардың күтілетін санына сәйкес анықталуы керек. Қалыпты температура аймағын сақтау мерзімі ұзағырақ кейбір печеньелер мен қалыпты температурадағы жеңіл тағамдарды көрсету үшін пайдалануға болады, ал кеңістіктің үлесін дүкенде сатылатын өнімдердің түрлеріне сәйкес реттеуге болады.
II. Материал және сапа
Торт дисплей шкафын теңшеу кезінде әдетте металл материалдар (мысалы, баспайтын болат) таңдалады. Ол салыстырмалы түрде берік және берік, тазалау оңай, заманауи келбеті күшті және ұзақ қызмет ету мерзіміне ие. Төрт панель шыңдалған шыныдан жасалған. Шыныдан жасалған шыны жоғары мөлдірлікке ие, бұл тұтынушыларға торттарды анық көруге мүмкіндік береді, сонымен қатар оның беріктігі жоғары және сынуы оңай емес.
Ескерту:Ауыр торт үлгілерін немесе көп қабатты торттарды орналастыру қажет болса, теңшелген бөліктердің көтергіштігі жеткілікті болуы керек.
III. Жарықтандыру дизайны
Жарықдиодты шамдар әдетте пайдаланылады, өйткені олардың жоғары жарықтығы, төмен энергия тұтынуы және жылуды аз өндіру артықшылықтары бар. Баптау кезінде жарықдиодты шамдардың түс температурасына назар аударыңыз. жылы ақ (3000 – 3500 мың) жарық торттарды көрсетуге қолайлы жылы және тартымды атмосфера жасай алады.
Кеңес:Оның көрнекі тартымдылығын арттыру үшін дисплей шкафының ішіне прожекторлар мен жарық жолақтарын орнатыңыз. Жарық жолақтары біркелкі фондық жарықпен қамтамасыз ете алады, бұл бүкіл дисплей шкафының ішіндегі жарықты жұмсақ етеді және көлеңкелерді болдырмайды. Жарық дисплей қабатының әрбір аймағын біркелкі жарықтандыруына көз жеткізіңіз.
IV. Дисплей функциясы мен ыңғайлылығы
Реттелетін дисплей шкафы торттарды көрсетуге ыңғайлы болуы керек. Оны тұтынушылардың торттарды тікелей алып кетуі үшін ашық дисплей ретінде жасауға болады; ол сондай-ақ торттардың балғындығы мен гигиенасын жақсырақ сақтай алатын жабық шыны дисплей шкафы болуы мүмкін.
Ерекше жағдайларда тұтынушыларға торттарды барлық жағынан көруге мүмкіндік беретін айналмалы дисплей сөресін орнатуға болады, бұл торттардың дисплей әсерін арттырады және тұтынушылардың назарын көбірек тартады.
Жоғарыда негізінен төрт аспектідегі торттарды көрсету шкафтарына қатысты сақтық шаралары қарастырылды. Бұл ретте сәйкес бағаға назар аударыңыз!
Жариялау уақыты: 04.11.2024 Қараулар: