ტოპ 10 პოპულარული დესერტი მთელი მსოფლიოდან: France Crème Brûlée
კრემი ბრულეკრემისებური, რბილი და გემრიელი ფრანგული დესერტი 300 წელზე მეტია რაც სასიამოვნოა გემოს.როგორც ჩანს, ის წარმოიშვა ლუი XIV-ის ძმის ფილიპ დ'ორლეანის სუფრაზე.მისმა შეფმზარეულმა ფრანსუა მასიალოტმა სამხრეთ საფრანგეთში პერპინიანს სტუმრობისას კატალონიური კრემით დამზადებული ტკბილი კერძი სცადა და პარიზში დაბრუნებისთანავე მოამზადა.თუმცა, მის მიერ მომზადებული ცხელი კერძი გაცივდა იმ დროისთვის, როდესაც მისი უფროსი მზად იყო საჭმელად, ამიტომ მასიალოტმა ზემოდან გაახურა რკინით, რომელიც კარამელიზებული იყო შაქრის ზემოდან და კრემ ბრულე დაიბადა.შეფმა რეცეპტი დაწერა წიგნში, რომელიც დათარიღებულია 1691 წლით, ბესტსელერი სახელწოდებით "სამეფო და ბურჟუაზიული მზარეული".
კლასიკური Crème Brûlée რეცეპტი
400 მლ ორმაგი კრემი/მძიმე კრემი
100 მლ სრულ ცხიმიანი რძე
1 ვანილის ნაჭერი
5 დიდი კვერცხის გული
50 გრ ოქროს შაქრის შაქარი,
6 ჩაის კოვზი ოქროს შაქრის შაქარი ზემოდან
მომზადების დროს, მაცივრის გამაგრილებელი კამერა შეიძლება გამოყენებულ იქნას კრემის გასაგრილებლად, სანამ ხრაშუნას გააკეთებთ.ისინი საკმარისად გრილი უნდა იყოს მაცივარში დაახლოებით ორი საათის შემდეგ, მაგრამ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივარში სამ დღემდე, რაც მათ შესანიშნავ დესერტად აქცევს, რომელიც აუცილებლად მოხიბლავს თქვენს მეგობრებს.
კომერციული საცხობი მაღაზიებისა და სამზარეულოებისთვის, შუშის საფენის მაცივრები შეიძლება დაგვეხმაროს Crème Brûlée-ს წარმოებაში, შესანახად და გამოფენაში.ზოგიერთი ამ ტიპისმაცივრების დისპლეიშეიძლება მიმართოთ აქ:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge;გარდა ამისა, ზოგიერთი ჯუმბო დისპლეის მაცივრის კარადა თავისუფლად მდგარი ძირით სასარგებლოა კრემ-ბრულიესა და სხვა საკონდიტრო და საცხობი საკვებისთვის.ამ ტიპისცალმხრივი მინის დისპლეიშეიძლება მიმართოთ აქ:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge
გამოქვეყნების დრო: ოქტ-28-2022 ნახვები: