Umume wong sing manggon adoh saka pasar swalayan sing asring dituju, sampeyan bisa uga tuku sembako sajrone akhir minggu, dadi salah sawijining masalah sing kudu digatekake yaikucara sing bener kanggo nyimpen sayuran lan woh-wohan seger ing kulkas.Kaya sing kita ngerteni manawa panganan iki minangka faktor penting kanggo njaga diet kita kanthi seimbang, mangan panganan sing sugih sayuran bisa mbantu nyuda risiko penyakit jantung, stroke, tekanan darah tinggi, lan kahanan kesehatan liyane.Nanging yen bahan pangan iki ora disimpen kanthi bener, bisa dadi sumber bakteri, virus lan mikroorganisme sing nyebabake penyakit.
Nanging ora kabeh sayuran lan woh-wohan duwe syarat sing padha kanggo kondisi panyimpenan, tegese ora mung cara sing tepat kanggo nyimpen kabeh, kayata sayuran godhong ora bisa disimpen kanthi cara sing padha karo lobak, kentang lan sayuran oyot liyane.Kajaba iku, sawetara proses kaya ngumbah lan ngupas bisa tetep seger luwih suwe utawa luwih cendhak, gumantung saka macem-macem faktor.Kene sawetara tips kanggo ngerti carane supaya sayuran lan woh-wohan minangka seger sabisa.
Simpen Sayuran & Woh-wohan ing Kulkas
Kanggo sayuran lan woh-wohan, suhu panyimpenan sing tepat yaiku antarane 0 ℃ nganti 5 ℃.Umume kulkas duwe loro utawa luwih crisper sing bisa ngidini sampeyan ngontrol kelembapan interior, yaiku kanggo panyimpenan sayuran lan woh-wohan sing kapisah, amarga duwe syarat kelembapan sing beda.Kondisi kelembapan sing luwih murah paling apik kanggo woh-wohan, nalika nerangake sayuran, kelembapan sing luwih dhuwur iku sampurna.Sayuran duwe umur panyimpenan sing cendhak, sanajan disimpen ing kulkas.Mangkene sawetara data dina sing langgeng kanggo saben ijo seger ing tabel ing ngisor iki:
| barang | Dina Langgeng |
| Lettuce lan sayuran godhong liyane | 3-7 dina (gumantung saka kelembutan godhong) |
| Wortel, parsnips, turnips, beets | 14 dina (disegel ing kantong plastik) |
| jamur | 3-5 dina (disimpen ing tas kertas) |
| Kuping jagung | 1-2 dina (disimpen nganggo kulit) |
| Kembang kol | 7 dina |
| Brussels sprouts | 3-5 dina |
| Brokoli | 3-5 dina |
| Labu musim panas, labu kuning, lan kacang ijo | 3-5 dina |
| Asparagus | 2-3 dina |
| Eggplant, mrico, artichokes, celery, kacang polong, zucchini lan timun | 7 dina |
Kanggo kulkas komersial, kita asring sok dong mirsani sing supermarket utawa tokokulkas tampilan multideck, kulkas display pulau, freezer dada,kulkas lawang kaca, lan liyanekulkas komersialkanggo nyimpen sayuran lan woh-wohan sing didol.
Simpen ing kahanan garing, adhem lan peteng tanpa kulkas
Yen nyimpen sayuran lan woh-wohan tanpa kulkas, suhu sekitar sing tepat yaiku antara 10 ℃ nganti 16 ℃ ing kamar.Kanggo panyimpenan lan freshness paling dawa, padha kudu katahan adoh saka area masak utawa nang endi wae karo dhuwur asor, panas, lan cahya, iku bisa dadi wadhah khusus utawa lemari supaya peteng.Ing sawetara kahanan, supaya iki ijo seger adoh saka cahya bisa supaya miwiti kanggo spront, utamané kanggo kentang, yen nyimpen karo bawang, padha bakal sprout luwih cepet, supaya kentang lan bawang kudu nyimpen dhewe.
Barang-barang kang disimpen ana ing pantry yaiku bawang putih, bawang merah, bawang bombay, rutabaga, ubi, kentang, ubi, lan sapanunggalane.Ing kasus iki, bisa disimpen paling sethithik 7 dina, yen suhu dijaga ing kisaran 10-16 ℃, bisa tahan sewulan utawa luwih suwe.Wektu panyimpenan bakal gumantung ing mangsa, umume bisa tahan maneh ing dina sing luwih adhem tinimbang nalika panas.
Simpen sayuran lan woh-wohan kanthi kapisah
Ora kaya woh-wohan sing diarepake luwih cepet mateng, masak sayuran mung tegese kuning, layu, bintik-bintik, utawa malah rusak.Sawetara woh-wohan kaya woh pir, plum, apel, kiwi, apricot, lan peach ngeculake gas sing disebut etilena, sing bisa nyepetake proses ripening sayuran lan woh-wohan liyane.Dadi, nalika nyimpen sayuran, priksa manawa sampeyan tetep adoh saka woh-wohan, segel nganggo kantong plastik, lan lebokake ing crisper kanthi kapisah.Tansah sayuran utuh sadurunge mutusake mangan amarga bakal tahan luwih suwe tinimbang dipotong utawa dikupas, apa wae sing dipotong lan dikupas kudu disimpen ing kulkas.
Wektu kirim: Jul-07-2021 Ndeleng: