טיפים לשיפור יעילות וחיסכון באנרגיה במקררים מסחריים

עבור עסקי קמעונאות וקייטרינג, כגון חנויות נוחות, סופרמרקטים, מסעדות וחברות עיבוד מזון,מקררים מסחרייםלִכלוֹלמקררים עם דלתות זכוכיתומקפיאים עם דלתות זכוכיתאשר נמצאים בשימוש נרחב כדי לסייע להם לשמור על טריות המזון והמוצרים שלהם ולהבטיח שלא יינזקו או ייקלקלו. כך שציוד תקין ומתוחזק היטב הוא קריטי לניהול עסקי חלק ורווחי. מקררים ומקפיאים מסחריים הנמצאים בשימוש נכון יכולים להבטיח שהם יעבדו במצב מושלם לאורך כל חייהם השימושיים. ללא תחזוקה שוטפת, ביצועיהם יחמירו בהדרגה ובסופו של דבר יגרמו לכם לשלם להם חשבונות חשמל יקרים יותר, לא רק זאת, אלא גם יגרום לכם לשלם הרבה כסף על תיקון. הנה כמה טיפים שימושיים לשיפור יעילות וחיסכון באנרגיה עבור המקררים המסחריים שלכם.

בדוק לפני השימוש

לאחר קבלת המקרר, יש להשאירו על מעמדו ולא לחברו לחשמל לפחות שעה לפני הצבתו במקומו. כך תוכלו להקדיש זמן לבדיקת שלמות פני השטח של המקרר המסחרי.

מיקום ואחסון נכונים

בעת הצבת המקרר המסחרי שלכם, ודאו שאזור ההצבה מאוורר היטב ושהרצפה ישרה. כך שהדלתות יוכלו להיסגר ולהיפתח כראוי, ומי העיבוי יוכלו להתנקז בדרך כלל מיחידת האידוי. לפני אחסון מוצרים במקרר, קררו את האוויר הפנימי לטמפרטורה המתאימה, דבר שיכול לסייע בשמירה על תנאים מתאימים לפריטים המאוחסנים בפנים. נסו לפזר באופן שווה את הפריטים המאוחסנים בכל אזור, כך שתוכלו להבטיח זרימת אוויר כראוי ולמנוע קלקול ונזק למזון. ודאו שהמזון המחומם מתקרר לטמפרטורה הרגילה לפני הכנסתו פנימה, מכיוון שמזון מחומם יחמם את הטמפרטורה הפנימית ויגרום להצטברות כפור וקרח, יחידת העיבוי צריכה לעבוד יתר על המידה כדי להוריד את הטמפרטורה לרמה המתאימה. כדי לשמור על תנאי אחסון אופטימליים, הקפידו לשים לב לתצוגת הטמפרטורה שעל המסך.

הקפידו על אוורור תקין

חשוב מאוד למקם את המקרר המסחרי שלכם במקום מאוורר היטב כדי להבטיח תנאי פעולה אופטימליים. מכיוון שציוד קירור יכול לייצר כמות ניכרת של חום, וכאשר הוא ממוקם באזור שאינו מאוורר היטב, הדבר עלול לגרום למקרר שלכם לעבוד יתר על המידה במצב לא בטוח עם טמפרטורה גבוהה מדי. בעת מיקום הציוד, ודאו שלא לחסום פתחי אוורור ולא להניח שום דבר על גבי הציוד או לפניו. ללא זרימת אוויר נאותה, יחידת העיבוי תעבוד יתר על המידה ותגרום לצריכת חשמל גבוהה יותר ולביצועים נמוכים יותר. לביצועים אופטימליים ככל האפשר, נסו לשמור על מרחב פנוי מספיק סביב המקרר שלכם כדי לאפשר פיזור החום העודף.

בדיקת איטום הדלת

כדי להבטיח ביצועים אופטימליים וצריכת חשמל נמוכה, דלתות המקררים המסחריים מגיעות עם אטמי PVC למניעת דליפת אוויר פנימי ולשמירה על טמפרטורת אחסון יציבה, מה שיכול להבטיח יעילות גבוהה וצריכת חשמל נמוכה של הציוד, וגם להאריך את חייו. יש צורך לבדוק ולנקות באופן קבוע את אטמי הדלת, ולהחליפם אם הם סדוקים או מתקשים. כדי לנקות את האטמים, ניתן להשתמש בחומר ניקוי ומגבת כדי לנגב את האבק והלכלוך עד שהם יבשים לחלוטין לפני סגירת הדלת.

שמור על ניקיון

ניקוי שגרתי הוא אחת הדרכים הנדרשות לתחזוקת המקרר המסחרי שלכם. בנוסף לשימוש בחומר ניקוי ומים לניקוי הקירות, הדלתות והמדפים, חשוב גם להסיר את הקרח שהצטבר בארון, במיוחד קרח מזוהם או מעופש, אשר יכיל חיידקים מזיקים כמו ליסטריה וסלמונלה. אלה לא רק עלולים לגרום לכך שאף אחד לא יקנה את המוצרים שלכם, אלא גם להוביל לבעיות בטיחות ובריאותיות. כדי להימנע מכך, הקפידו לנקות באופן קבוע את סלילי המאייד, צינורות הניקוז ומיכלי המים.

תחזוקה שוטפת של המאייד

הקפידו לבדוק באופן קבוע את המאייד של המקרר המסחרי שלכם כדי לשמור אותו נקי. יחידה זו כוללת חור ניקוז וטפטופים לניקוז מי עיבוי, הצטברותם עלולה לגרום נזק לחלקים ולרכיבים.

שמור על תפקוד מושלם של יחידת הקונדנסינג

יחידת העיבוי היא המקום בו מצטבר אבק די מהר, מה שעלול לגרום לציוד לעבוד יתר על המידה כדי לשמור על טמפרטורה לתנאי אחסון אופטימליים. עם הזמן, הדבר עלול להפחית את יעילות הביצועים ואת חיי השירות שלו, וגם להגדיל את חשבונות החשמל שלכם. כדי לשמור על יחידת עיבוי בעלת ביצועים טובים, חשוב לנקות אותה כל 3 חודשים. הקפידו לנתק את המקרר מהחשמל לפני ניקויו. בעת ביצוע תהליך זה, ודאו שלא לפגוע בחלקים וברכיבים חשמליים אחרים. לתחזוקה מעמיקה יותר, עדיף להתקשר לספק שירות מקצועי.