Igwe friza ọnụ ụzọ enyo azụmaahịa na-enye nhọrọ dị iche iche maka ebumnuche nchekwa dị iche iche, gụnyere friza iru, n'okpuru friza, ihe ngosi igbe igbe,akpụrụ ude ngosi friza, ihe ngosi ngwa nju oyi, were gabazie.Ha dị oke mkpa maka azụmaahịa azụmaahịa ma ọ bụ ụlọ nri iji dobe nri ha nke ọma na okpomoku kwesịrị ekwesị.Ụfọdụ ngwaahịa nwere ihe dị elu chọrọ na ọkwa okpomọkụ nke kwesịrị ekwesị maka nchekwa ha, dị ka anụ ezi, anụ ehi, azụ na akwụkwọ nri, ma ọ bụrụ na okpomọkụ dị ogo ole na ole dị elu karịa nke nkịtị, àgwà ha nwere ike ịla ngwa ngwa, ma ọ bụrụ na a na-echekwa ihe oriri. ọnọdụ okpomọkụ dị ala, ihe oriri nwere ike imebi ngwa ngwa site na ntu oyi.Ya mere ọ bụrụ na ị na-eji aenyo ụzọ frizamaka azụmahịa gị, ọ dị mkpa ịnwe nke ziri ezi nwere okpomọkụ na-agbanwe agbanwe na nke kwesịrị ekwesị iji nye ọnọdụ nchekwa na nchekwa kacha mma maka nri gị.Dị ka ọtụtụ ndị mmadụ maara, a na-echekwa ọtụtụ nri n'ọnọdụ nwere ike ime ka oyi kpọnwụrụ, ma nke ahụ apụtaghị na ọ dị mma, okpomọkụ kwesịrị ekwesị maka ha kwesịrị ịdị na -18 ℃.
Enwere ike ịkpata ihe egwu site na nchekwa nri na-ezighi ezi
Ichekwa akwụkwọ nri na-ezighi ezi nwekwara ike ime ka ohere nke ọrịa kansa eriri afọ dịkwuo elu.Banyere ihe ize ndụ cancer nwere ike ịchekwa nri na-ekwesịghị ekwesị na friji.Ndị nchọpụta ahụ weere ụfọdụ ihe atụ nke pickles, ihe ndị fọdụrụ, na akwụkwọ nri echekwara ogologo oge n'ime friji ma jiri ndị ọkachamara na-achọpụta ihe na-achọpụta ha.Nsonaazụ gosiri na ụdị nri atọ a niile nwere ihe na-akpata ọrịa carcinogenic, nke aha ya bụ nitrite.Ozugbo nitrite na-abanye n'ime afọ ebe ọ na-agụnye ihe ụfọdụ acidic, ọ ga-emeghachi omume na protein iji mepụta nitrosamines nke nwere ihe ndị nwere carcinogenic n'ezie, nke ga-ebute ọrịa cancer afọ ma ọ bụrụ na ahụ na-etinye ya ogologo oge.
A maara nke ọma na pickles na ihe ndị fọdụrụ nwere ọgaranya na nitrite.Ma gịnị mere akwụkwọ nri na-esighị esi nwekwara nitrite?Ndị ọkachamara na-ekwu na site n'oge a na-atụtụ akwụkwọ nri, ndụ ga-eji nwayọọ nwayọọ akwụsị, na mkpụrụ ndụ ga-enwekwa mgbanwe kemịkal iji mepụta nitrite.Ogologo oge nchekwa, ka nitrite na-emepụta.Anyị nwalere ọdịnaya nitrite nke letus ọhụrụ, letus echekwara maka ụbọchị 2, na letus echekwara maka ụbọchị 5, wee chọpụta na ọdịnaya nitrate nke abụọ ikpeazụ mụbara nke ukwuu.Na mgbakwunye, nitrite agaghị ebelata n'ihi nri dị elu nke okpomọkụ.Iri ọtụtụ akwụkwọ nri ndị echekwara ogologo oge ga-ebute ọrịa kansa ngwa ngwa.
Otu esi ebelata ihe ize ndụ nke nitrite na-ebute
Nitrite nwere ike ọ bụghị naanị imebi ahụ mmadụ na-adịghị ala ala kamakwa ọ na-ebute oke nsị.Yabụ, kedu ka anyị ga-esi belata ihe iyi egwu nke nitrite na ahụike mmadụ?Nke mbụ, ọdịnaya nke nitrite na akwụkwọ nri pickled dị oke elu ma kwesiri iri ya dị ka o kwere mee;Nke abuo, ịmụta ka esi echekwa nri n'ụzọ ziri ezi nwekwara ike inye aka belata mmebi nke nitrite.Ọnụ ọgụgụ ọgbọ nke nitrite na akwụkwọ nri dị iche iche dịkwa iche.Enwere ike ịchekwa akwụkwọ nri azuokokoosisi, dị ka poteto na radishes ruo ogologo oge.Akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, dị ka akwụkwọ nri, letus, broccoli, celery, kwesịrị ịchekwa ihe karịrị otu izu.Ya mere, mgbe ịchọrọ ịzụta akwụkwọ nri n'ọtụtụ buru ibu, ị ga-ahọrọ akwụkwọ nri nke nwere ike ịchekwa ogologo oge o kwere mee.
Uru nke Ngwaahịa echekwara nke ọma
Idobe ngwaahịa nke ọma dị ezigbo mkpa maka ụlọ ahịa nri ma ọ bụ ụlọ ahịa ngwaahịa ugbo ka azụmahịa ha na-aga n'ihu.Ị nwere ike nweta uru ma ọ bụrụ na ị na-eche na a na-echekwa ngwaahịa ndị ahụ nke ọma na refrjiraeto, n'ihi na ndị ahịa gị adịghị echegbu onwe ha maka ịzụrụ ihe oriri na-emebi emebi na àgwà ọjọọ, na-atụghị egwu na ha nwere ike itinye aka na nsị nsị nri na nsogbu ahụike ndị ọzọ.Nke ahụ nwekwara ike inyere azụmahịa gị aka nke ukwuu ibelata mfu nke nri ndị na-efunahụ.Ya mere, ọ dị mkpa itinye ego na friza azụmahịa nke nwere arụmọrụ dị elu na refrigeration na nchekwa ike, ezigbo friza nwere okpomọkụ mgbe niile nwere ike inye ebe nchekwa kacha mma.
Oge nzipu: Nlele Jun-30-2021: