A lemari pajangan kueDigunakan untuk memajang kue kering, kue, keju, dan makanan lainnya. Materialnya biasanya baja tahan karat, dan keempat sisinya terbuat dari panel kaca. Lemari ini mendukung fungsi prasmanan dingin. Lemari kue yang bagus bisa didapatkan dengan harga beberapa ratus dolar, sementara yang dikustomisasi lebih mahal. Berikut ini secara singkat langkah-langkah pencegahan untuk mengkustomisasi lemari pajangan kue.
Aspek-aspek berikut perlu diperhatikan saat menyesuaikan lemari pajangan kue:
I. Ukuran dan Pemanfaatan Ruang
Sebelum kustomisasi, ukurlah ruang yang disediakan untuk lemari pajangan di toko. Jika lorong di toko sempit, lemari pajangan yang terlalu lebar sebaiknya tidak dikustomisasi. Secara umum, lebar lorong setidaknya harus memungkinkan dua orang untuk lewat dari samping, dan lebar lemari pajangan harus disesuaikan.
Pertimbangkan juga tinggi lemari pajangan dibandingkan dengan peralatan lain di sekitarnya. Tinggi lemari pajangan tidak boleh menghalangi pandangan, sehingga pelanggan dapat dengan mudah melihat kue-kue di dalam lemari pajangan dari semua sudut di toko.
Perencanaan Ruang Internal
Rencanakan ruang pajang di dalam lemari pajang dengan bijak. Untuk area pajang kue mangkuk biasa, tinggi kompartemen bisa sekitar 10 – 15 sentimeter; sedangkan untuk area yang digunakan untuk memajang kue, keju, dll., tinggi kompartemen minimal harus30 – 40sentimeter.
Pertimbangkan apakah diperlukan partisi khusus, seperti area berpendingin dan area bersuhu normal. Suhu di area berpendingin umumnya2 – 8 °C, yang digunakan untuk menyimpan produk yang mudah rusak seperti kue krim, dan ukuran ruangnya harus ditentukan sesuai dengan perkiraan jumlah kue yang didinginkan. Area bersuhu normal dapat digunakan untuk memajang beberapa biskuit dan camilan bersuhu normal dengan masa simpan yang lebih lama, dan proporsi ruangnya dapat disesuaikan dengan jenis produk yang dijual di toko.
II. Material dan Kualitas
Saat menyesuaikan lemari pajangan kue, material logam (seperti baja tahan karat) umumnya dipilih. Material ini relatif kokoh dan tahan lama, mudah dibersihkan, memiliki tampilan modern yang kuat, dan memiliki masa pakai yang panjang. Keempat panelnya terbuat dari kaca tempered. Kaca tempered memiliki transparansi tinggi, memungkinkan pelanggan melihat kue dengan jelas, serta sangat kuat dan tidak mudah pecah.
Catatan:Jika model kue yang lebih berat atau kue berlapis-lapis akan ditempatkan, kompartemen yang disesuaikan harus memiliki daya dukung yang cukup.
III. Desain Pencahayaan
Lampu LED umumnya digunakan karena memiliki keunggulan kecerahan tinggi, konsumsi energi rendah, dan panas yang lebih sedikit. Saat menyesuaikan, perhatikan suhu warna lampu LED. Putih hangat (3000 – 3500 ribu) cahaya dapat menciptakan suasana hangat dan mengundang, yang cocok untuk memajang kue.
Tip:Pasang lampu sorot dan strip lampu di dalam lemari pajangan untuk meningkatkan daya tarik visualnya. Strip lampu dapat memberikan cahaya latar yang seragam, sehingga cahaya di dalam seluruh lemari pajangan menjadi lembut dan menghindari bayangan. Pastikan cahaya dapat menerangi setiap lapisan area pajangan secara merata.
IV. Fungsi dan Kenyamanan Tampilan
Lemari pajangan yang dirancang khusus harus praktis untuk memajang kue. Lemari ini dapat dirancang sebagai rak pajangan terbuka agar pelanggan dapat langsung mengambil kue; atau dapat juga berupa lemari pajangan kaca tertutup, yang dapat menjaga kesegaran dan kebersihan kue dengan lebih baik.
Untuk kasus khusus, rak pajangan berputar dapat dipasang untuk memungkinkan pelanggan melihat kue dari semua sudut, meningkatkan efek pajangan kue dan menarik lebih banyak perhatian pelanggan.
Uraian di atas terutama membahas langkah-langkah pencegahan untuk lemari pajangan kue dari empat aspek. Selain itu, perhatikan juga harga yang tepat!
Waktu posting: 04-Nov-2024 Dilihat: