Առևտրային սառնարաններն ու սառցարանները մթերային խանութի, ռեստորանի, սուրճի խանութի և այլնի առաքելության կարևոր սարքերն են, որոնք ներառում են ապակե ցուցադրական սառնարան, խմիչքի ցուցադրման սառնարան,deli display սառնարան, տորթի ցուցադրման սառնարան, պաղպաղակի ցուցադրման սառնարան, մսի ցուցադրման սառնարանև այլն: Սառնարանային սարքավորումները մանրածախ և հասարակական սննդի ոլորտում կարող են լինել սեփականատիրոջ շահավետ ընկերը, երբ այն ճիշտ է աշխատում, որպեսզի ձեր մթերքներն ու խմիչքները լավ և թարմ պահվեն:Բայց երբ ձեր սառնարանները կամ սառցարանները աննորմալ են աշխատում, դրանք կարող են դառնալ սեփականատիրոջ անիծյալ մղձավանջը, քանի որ դա կարող է հանգեցնել ձեր բիզնեսի վատթարագույն վիճակին:Դուք կարող եք իմանալ, որ եթե մթերային խանութում կամ ռեստորանի խոհանոցում սառնարանը կամ սառնարանը հանկարծ չաշխատի, և պահեստավորման ջերմաստիճանը աննորմալ գնա, դա կհանգեցնի վաճառքում հայտնված մթերքների և խմիչքների փչացմանը, ինչը կարող է զգալի տնտեսական վնաս պատճառել խանութին: սեփականատերը, ոչ միայն դա, այլեւ սեփականատերը պետք է լրացուցիչ գումար վճարի սարքավորումները վերանորոգելու համար:
Այս պատահական կորուստներից խուսափելու համար, որոնք կարող են առաջանալ սառնարանային սարքավորումների հանկարծակի խափանման հետևանքով, անհրաժեշտ է կատարել ձեր սառնարանների և սառցարանների ընթացիկ սպասարկումը:Ընթացիկ սպասարկումը ոչ միայն կարող է ապահովել ձեր սարքավորման ճիշտ աշխատանքը, այլև կօգնի պահպանել լավ կատարողականությունը էներգախնայողության հարցում:Ինչ վերաբերում է խանութի կամ ռեստորանի գործարկմանը, ապա սառնարանային հավելվածի էներգիայի ծախսերը կազմում են էներգիայի ընդհանուր օգտագործման գրեթե կեսը, դուք կարող եք այնքան գումար խնայել էներգիայի սպառման վրա ամեն տարի, երբ ձեր սառնարանային միավորը նորմալ աշխատում է:Ստորև բերված են DIY սպասարկման մի քանի օգտակար խորհուրդներ՝ ձեր առևտրային սառնարանը և սառնարանը մաքուր և կատարյալ գործելու համար:
Ձեր սառնարանը հեռու պահեք փոշոտ և նավթային գոլորշիների տարածքից
Եթե ձեր առևտրային սառնարանը կամ սառնարանը օգտագործվում է խոհանոցում, ավելի լավ կլինի այն հեռու պահել ալյուրով կամ այլ փոշու նյութերով լի փոշոտ տարածքից, որը կարող է հեշտությամբ լողալ կոմպրեսորի մեջ և խցանվել՝ նվազեցնելու սառեցման արդյունավետությունը:Եթե ձեր սառնարանային սարքավորումը տեղադրեք պատրաստման վայրի մոտ, որտեղ տապակիչը կարող է արտանետել յուղի գոլորշի, որը կարող է սպանող թրոմբներ դառնալ՝ վնասելու կոմպրեսորը:
Մաքրեք սառնարանի ներքին և արտաքին տեսքը շաբաթական
Ձեր առևտրային սառնարանային սարքավորումների ինտերիերը և արտաքին տեսքը պետք է մշտապես մաքրվեն, դուք կարող եք դա անել առնվազն շաբաթը մեկ անգամ՝ մաքրելու մակերեսի վրա առկա բծերը և արտահոսքերը, հատկապես բացահայտված բաղադրամասերի մոտ գտնվող արտահոսքերը, որոնք պետք է հեռացվեն՝ նախքան դրանք մտնելը: բաղադրիչները և առաջացնել դրա ձախողում:Սառնարանը մաքրելիս օգտագործեք սրբիչ և փափուկ խոզանակ տաք ջրով կամ լվացող միջոցի վրա հիմնված լուծույթով, կոշտ բծերը կարելի է մաքրել սննդի սոդա օգտագործելով, մակերեսը չվնասելու համար ավելի լավ կլինի օգտագործել համապատասխան մաքրող նյութեր՝ նախքան ստուգելը: ձեռնարկներ և հրահանգներ, որոնք առաջարկվում են արտադրողների կողմից:
Ստուգեք և մաքրեք կոնդենսատորի կծիկները 6 ամիսը մեկ
Առաջարկվում է, որ կոնդենսատորի պարույրները ստուգվեն և մաքրվեն առնվազն 6 ամիսը մեկ անգամ, բայց դուք կարող եք դրանք մաքրել ամիսը մեկ անգամ, եթե աշխատավայրը հեշտությամբ կեղտոտվի, դա կախված կլինի ձեր հանգամանքներից:Կոնդենսատորի կծիկները մաքրելուց առաջ անջատեք սառնարանի հոսանքը, օգտագործեք խոզանակ՝ կեղտը և փոշին հեռացնելու համար, այնուհետև օգտագործեք ուժեղ վակուում մաքրող մնացորդները մաքրելու համար:Հաճախ ստուգեք, թե արդյոք ձեր կոնդենսատորում հեղուկ և թափոններ են կուտակվել, քանի որ ավելորդ խոնավության պատճառով ձեր համակարգը լրացուցիչ ժամանակ կծախսի սառեցնելու համար, ինչը կարող է նվազեցնել ձեր սառնարանային սարքավորումների կյանքի տևողությունը:
Մաքրեք գոլորշիչի կծիկները 6 ամիսը մեկ
Ինչպես խտացնող միավորը, գոլորշիչը նույնպես ձեր սառնարանային սարքավորումների կարևոր բաղադրիչն է:Գոլորշիացնող կծիկը սովորաբար տեղադրվում է գոլորշիչի օդափոխիչի կողմից, երբ տաք օդը անցնում է սառնարանային միավորի միջով, այն պատասխանատու է ջերմության կլանման համար՝ օգնելու սառեցնել պահարանի ինտերիերը:Գոլորշիչի կծիկը մաքրելուց առաջ համոզվեք, որ հոսանքն անջատված է, շրջակա տարածքը և օդափոխիչը մաքուր պահեք, որպեսզի երկար ժամանակ կծիկը օպտիմալ աշխատի:Խուսափեք շատ իրեր լցնել ինտերիերի մեջ, հատկապես այն իրերը, որոնք տաք են:
Պարբերաբար ստուգեք կնքման միջադիրները
Միջադիրների շերտերը կարևոր են առևտրային սառնարանի դռների համար:Ցանկացած վնաս կամ արագ ծերացում կանխելու համար դուք պետք է ստուգեք և մաքրեք այն առնվազն 6 ամիսը մեկ անգամ, ավելի լավ կլինի դա անել ավելի հաճախ, եթե սարքավորումը նախատեսված է ծանր օգտագործման համար:Եթե միջադիրը ճեղքված կամ պառակտված է, դա կնվազեցնի կնքման աշխատանքը՝ հանգեցնելով կաբինետի ջերմամեկուսացման վատթարացմանը:Դուք պետք է փոխարինեք այն, երբ միջադիրը կոտրվի, ավելի լավ կլինի գնել համապատասխան կերպով՝ ըստ արտադրողի առաջարկության:
Խուսափեք բորբոսած և աղտոտված սառույցի պահեստավորումից
Սառույցը, որը կեղտոտվում և աղտոտվում է, ազդում է ձեր ծառայության որակի և բիզնեսի վրա, և կարող է նույնիսկ ձեր հաճախորդի առողջական խնդիրներ առաջացնել, վատագույն դեպքում՝ դուք կարող եք խախտել առողջապահական կանոնները և պատժվել:Այսպիսով, մենք պետք է ուշադրություն դարձնենք սառույց արտադրողին և կանխենք այն բակտերիայից և վիրուսներից:Այսպիսով, սովորական սպասարկումն ու մաքրումը անհրաժեշտ են սառույց պատրաստողին կեղտի և բորբոսի կուտակումը հեռացնելու համար, ուստի ավելի լավ կլինի դա անել առնվազն 6 ամիսը մեկ անգամ:
Պարբերաբար մաքրեք օդի ֆիլտրերը
Առևտրային սառնարանային սարքավորումների օդափոխությունը կարող է աննորմալ դառնալ, եթե օդի զտիչների վրա կուտակված փոշի և կպչուն լինի, որպեսզի կանոնավոր մաքրման կարիք լինի:Օգտագործեք հզոր վակուում մաքրող միջոց՝ փոշին և կեղտը հեռացնելու համար, և լուծեք կպչունությունը՝ օգտագործելով յուղազերծող լուծույթ:Հետևեք արտադրողի ձեռնարկին կամ դիմեք ձեր ծառայության մատակարարին օդային զտիչների ճիշտ պահպանման վերաբերյալ խորհուրդների համար:
Ձեր սառնարանը և սառցարանը չոր պահեք
Համոզվեք, որ մաքրեք ջուրը և հեղուկը, որը կուտակվում է ներքին և արտաքին մակերեսի վրա:Չափից շատ խոնավությունը կհանգեցնի ձեր սառնարանային սարքի լրացուցիչ ժամանակին սառեցնելու համար, ինչը կբարձրացնի էներգիայի սպառումը:Ոչ միայն դա, այլ նաև պետք է փորձեք պլանավորել խոնավության պարունակության ամենօրյա ստուգում առնվազն շաբաթը մեկ անգամ:
Հրապարակման ժամանակը՝ հունիս-15-2021 Դիտումներ: