A 10 legnépszerűbb desszert a világ minden tájáról No.9: Arab Baklava

A baklava egy nagyon különleges alkalomra szóló desszert, amelyet a közel-keletiek az ünnepek alatt, a ramadáni böjt megszegése után vagy a nagy családi események alkalmával fogyasztanak.A baklava egy édes desszerttészta, amely filo tészta (filo tészta) rétegekből készül, apróra vágott diófélékkel töltve, és szirupban, mézben vagy tejben áztatják.A baklava egy ősi étel, amely arab országokból származik, de számos baklavafajta virágzik világszerte!

Az általunk kedvelt ropogós, ízletes és édes baklava sokféle ízben kapható a világ városaiban.Egyesek különféle diófélékből, például pisztáciából vagy dióból készülnek, míg mások egyedi receptjeik vannak, mint például a Sütlü Nuriye, amelyet úgy készítenek, hogy a tejet sziruppal keverik össze, és sütés után adják a filotésztához.Finom baklavát készítenek vékony házi filotészta lapokból.A jó minőségű vaj és a megfelelő mennyiségű cukor használata közben elengedhetetlen a szirupban.A citromlevet gyakran adják a sziruphoz, hogy megakadályozzák a baklava kristályosodását.

Bár a baklavának sok fajtája van, mindegyiknek van néhány fő összetevője: pelyhes filotészta, szirup és pörkölt dió.A földimogyoró, például a földimogyoró nem gyakori a baklava készítésben.Ha a baklava frissen sült ki a sütőből, és ha nem egyszerre kell az asztalra tálalni, akkor tartsa a pékségek vitrinjében, például a Nenwell modellekben, hogy a baklava ropogós maradjon, és ne olvadjon fel a szirup.