Az ipari tortaszekrények nemcsak a torták kiállítására alkalmasak, hanem hőmegőrzési és fűtési funkciókkal is rendelkeznek. Az intelligens hőmérséklet-szabályozó chip feldolgozásának köszönhetően a különböző környezeti hőmérsékleteknek megfelelően állandó hőmérsékleten tárolhatók.
A bevásárlóközpontokban a különböző típusú süteményszekrények eltérő fűtési módszerekkel rendelkeznek. Legtöbbjük az ellenállásos módszert alkalmazza. Az ellenállás rövid idő alatt gyorsan megemeli a hőmérsékletet. A hőmérséklet-veszteség csökkentése érdekében zárt kialakítást alkalmaznak, és a hőmérsékletet hőmérséklet-szabályozó szabályozza.
Természetesen annak érdekében, hogy a hőmérséklet minden sarokban egyenletes legyen, a szekrényben ventilátorok is vannak, amelyek forró levegőt fújnak a szekrénybe. Ennek szakmai elnevezése hőkeringetés. Az energiafogyasztását szintén a beltéri hőmérséklet alapján számítják ki. Ha a beltéri hőmérséklet magas, az energiafogyasztás alacsony lesz, és fordítva.
Az ellenállásfűtés hozzájárulása mellett a hőmegőrző kialakítás is nagyon fontos. A fent említett zárt kialakításhoz hasonlóan a hőt hőáramlási csöveken keresztül tárolják, és előnye, hogy pontosan szabályozhatja a hőmérséklet irányát és növelheti a helyi hőmérsékletet.
Mi az oka annak, hogy a süteményes szekrény nem melegszik?
(1) A belső fűtőelemek sérültek. A leggyakoribb probléma a biztosíték kiégése.
(2) A hőmérséklet-szabályozó sérült. Ha a hőmérséklet-szabályozó nem működik, az fűtés hiányát is eredményezi.
(3) A tápegység sérült. Ez a helyzet általában ritka, de előfordul.
Mi a megfelelő hőmérséklet-beállítás a süteményszekrényhez?
A normál hőmérséklet 20 és 25 Celsius fok között van. Krémes sütemények tárolására 5 és 10 Celsius fok között van a hőmérséklet. Sajttorták esetében 12 és 18 Celsius fok között van. A konkrét hőmérséklet a tényleges igényeknek megfelelően állítható be.
Közzététel ideje: 2024. dec. 30. Megtekintések: