Metòd ki pi souvan itilize pou kenbe fre nan frijidè

Frijidè (konjelatè) yo se ekipman refrijerasyon esansyèl pou magazen, makèt, ak mache kiltivatè yo, ki bay divès fonksyon pou moun. Frijidè yo jwe yon wòl nan refwadi fwi ak bwason pou rive nan tanperati optimal pou manje ak bwè, anrichi gou rejim alimantè moun yo, epi estimile boujon gou yo. Anplis de sa, frijidè makèt ak lòt...frijidè klas komèsyaljwe yon wòl enpòtan tou nan prezèvasyon vyann fre, legim, manje kuit, ak lòt manje, sa ki fè depo manje a pi long. Alò, ki metòd komen pou kenbe frechè nan frijidè yo?

1. Fè atansyon ak tanperati refrijerasyon an ak tan refwadisman manje a

Anjeneral, tanperati frijidè yo itilize souvan se ant 0 ak 10 ℃, epi nan tanperati sa a, ap toujou gen kèk bakteri ki miltipliye dousman epi akselere deteryorasyon manje a. Nan frijidè makèt komèsyal yo, tanperati refrijerasyon an ka rive jis -2 °C, sa ki ka bay yon anviwònman depo relativman an sekirite pou materyèl manje yo. Anjeneral, tanperati frijidè ekspozisyon fwi ak legim yo ta dwe kontwole a anviwon 0 ℃, epi anplwaye yo ta dwe estoke nan depo separe otank posib pou fwi ak legim yo ka estoke pou yon tan ki pi long. Vyann fre yo ta dwe mete nan yon kabinèt vyann fre ki gen tanperati ki ta dwe kontwole a pi wo pase -18 ℃ pou evite kwasans mikwo-òganis, pandan y ap manje kwit yo ta dwe mete nan yon vitrin charcuterie ki gen yon tanperati ant 2 ak 8 ℃.

 

2. Kijan pou kenbe manje fre

1) Manje ki kuit yo dwe byen refwadi anvan ou mete yo nan frizè a.

Si manje a pa refwadi ase epi li antre sibitman nan yon anviwònman ki gen yon tanperati ki ba, sant manje a gen tandans pou chanje kalite li. Lè cho manje a pote a lakòz kondansasyon vapè dlo, sa ki ka ankouraje kwasans mwazi epi lakòz manje ki nan frijidè a vin mwazi.

2) Pa lave legim, vyann, fwi anvan ou mete yo nan frijidè a.

Paske bagay la gen yon "fim pwoteksyon" okòmansman, si yo lave "fim pwoteksyon" ki sou sifas la, sa ap ede mikwo-òganis yo anvayi manje a.

Si gen pousyè sou sifas fwi a, siye l ak yon twal anvan ou mete l nan frijidè a.

3) Vyann fre ak fwidmè dwe sele epi konsève nan yon frizè.

Si vyann fre ak fwidmè yo pa byen konsève, yo ka fasilman enfekte ak bakteri epi deteryore yo. Se poutèt sa, yo bezwen sele epi pake nan kabinèt vyann fre pou konsève nan frizè.

Newell Refrigeration se yon konpayi ki espesyalize nan sèvi ti ak mwayen kliyan, bay sèvis konplè.refrijerasyon komèsyalsolisyon pou ede yo devlope mache efikas. Bay kliyan yo frijidè komèsyal pou makèt ki gen pi bon kalite epi ki respekte anviwònman an pou ouvèti magazen oswa makèt ak pwoteksyon apre lavant konplè ak pwofesyonèl.