Komercijalni ormarići za torte ne samo da mogu izlagati torte, već imaju i funkcije očuvanja topline i zagrijavanja. Mogu postići konstantnu temperaturu u skladu s različitim temperaturama okoline, što je zahvaljujući obradi inteligentnog čipa za kontrolu temperature.
U trgovačkim centrima, različite vrste vitrina za kolače imaju različite metode zagrijavanja. Većina njih koristi metodu otpora. Otpor može brzo povisiti temperaturu u kratkom vremenu. Kako bi se smanjio gubitak temperature, koristi se zatvoreni dizajn, a temperaturu kontrolira regulator temperature.
Naravno, kako bi se osigurala ujednačena temperatura u svakom kutu, unutra se nalaze i ventilatori koji upuhuju vrući zrak u ormar. Stručni izraz za to je cirkulacija topline. Potrošnja energije također se izračunava prema unutarnjoj temperaturi. Ako je unutarnja temperatura visoka, potrošnja energije bit će niska i obrnuto.
Uz doprinos otpornog grijanja, dizajn za očuvanje topline također je vrlo važan. Baš kao i kod gore spomenutog zatvorenog dizajna, toplina se pohranjuje putem cijevi za protok topline, a njegova je prednost što može točno kontrolirati smjer temperature i povećati lokalnu temperaturu.
Koji su razlozi zašto se ormarić za kolače ne zagrijava?
(1) Unutarnje komponente grijanja su oštećene. Najčešći slučaj je da je osigurač pregorio.
(2) Regulator temperature je oštećen. Ako regulator temperature ne radi, to će također dovesti do nedostatka grijanja.
(3) Napajanje je oštećeno. Ova je situacija općenito rijetka, ali se događa.
Koja je odgovarajuća temperatura za ormarić za kolače?
Normalna temperatura je između 20 i 25 stupnjeva Celzija. Ako se koristi za čuvanje kremastih kolača, temperatura je između 5 i 10 stupnjeva Celzija. Za kolače od sira, temperatura je između 12 i 18 stupnjeva Celzija. Specifična temperatura može se podesiti prema stvarnim potrebama.
Vrijeme objave: 30. prosinca 2024. Pregleda: