वाणिज्यिक फ्रीजर को शीघ्रता से डीफ्रॉस्ट करने के लिए चतुर युक्तियाँ क्या हैं?

दोस्तों! क्या आपने कभी ऐसा देखा है? आप कमर्शियल फ़्रीज़र खोलते हैं, कुछ स्वादिष्ट खाने की उम्मीद में, लेकिन पाते हैं कि वह बर्फ की मोटी परत से ढका हुआ है। फ़्रीज़र में यह बर्फ़ जमने का क्या कारण है? आज, आइए बात करते हैं कि फ़्रीज़र क्यों बर्फ़ से जम जाते हैं और इसे कैसे ठीक किया जाए।

I. फ्रीजर में बर्फ क्यों जमा होती है?

“इसका दोष पूरी तरह से बंद न हुए दरवाजे पर डालें“

कभी-कभी हम जल्दी में होते हैं और फ्रीज़र का दरवाज़ा कसकर बंद नहीं कर पाते। यह सर्दियों में खिड़की खुली छोड़ने जैसा है - ठंडी हवा अंदर आ जाती है। जब फ्रीज़र का दरवाज़ा ठीक से बंद नहीं होता, तो बाहर से गर्म हवा अंदर आ जाती है और ठंडी होने पर पानी की बूंदों में बदल जाती है, फिर बर्फ़ में जम जाती है। समझे? बर्फ़ परत दर परत जमती जाती है।

“तापमान सेटिंग के साथ बहुत अधिक जंगली“

कुछ लोग सोचते हैं कि फ़्रीज़र का तापमान जितना कम होगा, उतना अच्छा होगा। गलत! अगर बहुत ज़्यादा ठंड हो, तो फ़्रीज़र में नमी आसानी से जम जाती है। जैसे गर्मियों में मोटा कोट पहनने से बहुत पसीना आता है। इसी तरह, गलत तापमान सेटिंग फ़्रीज़र को "बीमार" बना देती है - बर्फ जमा कर देती है।

“सीलिंग स्ट्रिप पुरानी हो रही है“

फ्रीज़र की सीलिंग स्ट्रिप आपके घर की खिड़की पर लगी स्ट्रिप जैसी होती है। समय के साथ यह पुरानी हो जाती है। जब यह ठीक से काम नहीं करती, तो बाहर से हवा आसानी से अंदर आ जाती है। टपकती बाल्टी की तरह - पानी अंदर रिसता रहता है। जब हवा फ्रीज़र में प्रवेश करती है और नमी जम जाती है, तो बर्फ जम जाती है।

II. बर्फ जमने से होने वाली समस्याएँ

“कम जगह, बहुत निराशाजनक“

जब फ्रीज़र में बर्फ़ जमा हो जाती है, तो इस्तेमाल करने लायक जगह कम पड़ जाती है। जहाँ ढेर सारा स्वादिष्ट खाना रखा जा सकता था, वहाँ अब बर्फ़ जमी हुई है। अगर आप और खरीदना भी चाहें, तो भी और जगह नहीं बचती। जैसे कमरा बड़ा हो, लेकिन आधा सामान अस्त-व्यस्त हो। कितना परेशान करने वाला!

“बिजली के बिल आसमान छू रहे हैं“

बर्फ़ से भरा फ़्रीज़र एक मेहनती बूढ़े बैल की तरह होता है। उसे चीज़ों को ठंडा रखने के लिए और भी ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है, इसलिए बिजली का बिल बढ़ जाता है। हमारी जेब पर इसका असर पड़ता है। हर महीने बिल चुकाते वक़्त हमें बहुत तकलीफ़ होती है।

“भोजन भी प्रभावित“

ज़्यादा बर्फ़ होने से फ़्रीज़र का तापमान असमान हो जाता है। कुछ जगहें बहुत ठंडी होती हैं, जबकि कुछ कम। खाने को सुरक्षित रखने के लिए यह हानिकारक है और खराब भी हो सकता है। खाना अच्छी तरह रखना चाहता था, लेकिन बर्फ़ उसे खराब कर देती है। निराशाजनक!

IV. समाधान यहाँ हैं

“दरवाज़ा बंद करते समय सावधान रहें“

अब से, फ्रीज़र का दरवाज़ा बंद करते समय ज़्यादा सावधानी बरतें। सुनिश्चित करें कि वह कसकर बंद हो और "क्लिक" की आवाज़ सुनाई दे। बंद करने के बाद, ढीलापन जाँचने के लिए उसे हल्के से खींचें। जैसे बाहर निकलने से पहले दरवाज़ा बंद करते हैं - सुनिश्चित करें कि वह सुरक्षित हो। इससे गर्म हवा अंदर नहीं आएगी और बर्फ़ नहीं जमेगी।

“तापमान सही सेट करें“

फ्रीज़र का तापमान बहुत कम करने में ज़्यादा जल्दबाजी न करें। इसे मैनुअल के अनुसार उचित स्तर पर समायोजित करें या किसी विशेषज्ञ से सलाह लें। आमतौर पर, लगभग माइनस 18 डिग्री तापमान ठीक रहता है। इससे खाना ज़्यादा बर्फ़ के बिना भी ताज़ा रहता है। जैसे मौसम के हिसाब से कपड़े चुनना - बेतरतीब ढंग से नहीं।

“सीलिंग स्ट्रिप की जाँच करें“

फ़्रीज़र की सीलिंग स्ट्रिप की नियमित रूप से जाँच करें। अगर वह पुरानी हो गई है या ख़राब हो गई है, तो उसे बदल दें। उसे हल्के से दबाकर देखें कि कहीं कोई गैप तो नहीं है। अगर गैप है तो उसे तुरंत ठीक कर दें। जैसे खिड़की की सील बदलने से फ़्रीज़र ज़्यादा हवाबंद हो जाता है और बर्फ़ जमने की संभावना कम हो जाती है।

“नियमित रूप से डीफ्रॉस्ट करें“

बर्फ़ जमने न दें। फ़्रीज़र को नियमित रूप से डीफ़्रॉस्ट करें, जैसे महीने में एक बार या हर दो महीने में। डीफ़्रॉस्ट करते समय, खाने को निकालकर किसी अस्थायी ठंडी जगह पर रख दें। बिजली बंद कर दें और बर्फ़ को प्राकृतिक रूप से पिघलने दें। या फिर इसे तेज़ करने के लिए हेयर ड्रायर को धीमी गति पर चलाएँ। पिघलने के बाद, साफ़ कपड़े से सुखाएँ और खाने को वापस रख दें।

V. हमारा बहुक्रियाशील डीफ़्रॉस्टिंग फ़्रीज़र चुनें

हमारी तकनीकी प्रगति के साथ, हमने एक बहु-कार्यात्मक डीफ़्रॉस्टिंग फ़्रीज़र पेश किया है। यह न केवल बर्फ़ जमने से रोकता है, बल्कि ज़रूरत पड़ने पर स्वचालित रूप से डीफ़्रॉस्ट भी करता है, जिससे फ़्रीज़र सर्वोत्तम स्थिति में रहता है। यह उन्नत डीफ़्रॉस्टिंग तकनीक का उपयोग करके बर्फ़ जमते ही डीफ़्रॉस्टिंग शुरू कर देता है, जिससे फ़्रीज़र का ठंडा प्रभाव सुनिश्चित होता है।

दोस्तों, हालाँकि कमर्शियल-फ़्रीज़र में बर्फ़ जमना एक सिरदर्द है, लेकिन अगर हम इसके कारणों का पता लगाएँ और सही उपाय करें, तो हम इसे सामान्य स्थिति में वापस ला सकते हैं। याद रखें, दरवाज़ा सावधानी से बंद करें, तापमान ठीक से सेट करें, सीलिंग स्ट्रिप की नियमित जाँच करें, और डीफ़्रॉस्ट करना न भूलें!