आप सोच सकते हैं कि ग्राहकों को खरीदने के लिए पिघली हुई आइसक्रीम रिफ्रोजेन को फ्रीजर में रखा जा सकता है, लेकिन फिर भी कुछ समस्याएं होंगी:

• आइसक्रीम का स्वाद और बनावट बदल सकती है, और पिघली हुई आइसक्रीम को एक दानेदार और क्रिस्टलीकृत बनावट मिलेगी, जो ग्राहकों को आसानी से मिल जाती है।
• लगातार जीवाणु संदूषण के मुद्दों का कारण।आइसक्रीम को फिर से जमाने से बैक्टीरिया की वृद्धि धीमी हो जाएगी, यह उसे मार नहीं पाएगी।यदि आप नहीं चाहते कि आपकी प्रतिष्ठा खराब हो, तो आपको केवल अपने भोजन को अच्छी तरह से जमे हुए रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करने की आवश्यकता है।

यदि आप ग्राहकों को खरीदने के लिए आइसक्रीम को फ्रीजर में रखते हैं, तो इससे वे शिकायत कर सकते हैं या रिफंड मांग सकते हैं।आप सोच सकते हैं कि यह कोई बड़ी बात नहीं है, लेकिन आप यह अवसर खो सकते हैं कि ग्राहक आपके स्टोर पर पुनर्खरीद करेंगे, आपके स्थायी व्यवसाय के लिए, आपको समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों को त्यागने के लिए बुलेट काटने की जरूरत है।इसलिए अनावश्यक नुकसान को रोकने के लिए, आइसक्रीम की खुदरा बिक्री के लिए प्रीमियम गुणवत्ता वाला एक फ्रीजर अधिक निवेश योग्य है, क्योंकि यह खराब भोजन के कारण आपके नुकसान को खत्म कर सकता है और आपके व्यवसाय को हर साल बहुत पैसा बचाने में मदद कर सकता है।