लंबे लॉकडाउन से चिंतित, चीनी उपभोक्ता खाने-पीने की चीज़ें स्टोर करने के लिए फ़्रीज़र में तेज़ी से निवेश कर रहे हैं। उन्हें डर है कि कोविड-19 के प्रसार को रोकने के लिए उठाए गए इन उपायों से किराने का सामान ख़रीदना मुश्किल हो सकता है। शंघाई में रेफ्रिजरेटर की बिक्री में मार्च के चौथे हफ़्ते में "स्पष्ट" वृद्धि दिखाई देने लगी थी, लेकिन फ़्रीज़र के ऑर्डर में पिछले हफ़्ते की तुलना में दोगुनी वृद्धि दर्ज की गई।
COVID-19 ने दुनिया भर में अपनी चपेट में ले लिया है, और कई लोगों को घर पर ही आइसोलेशन में रहना पड़ रहा है। घर पर आइसोलेशन के लिए ज़रूरी उपाय है सब्ज़ियों का भंडारण करना, और इससे कुछ समस्याएँ पैदा होंगी जैसे:
- यह घरेलू उपकरण फ्रिज के साथ अधिक सब्जियां जमा करने में असमर्थ है।
- क्या कोई फ्रीजर है जिसे ठंडा करने के लिए अनुशंसित किया जा सकता है?
A गहरे भंडारण चेस्ट फ्रीजरआवश्यक हो जाता है। इस लेख में चर्चा की जाएगीतीन कारण कि आपके घर में फ्रीज़र क्यों होना चाहिए और मॉडल कैसे चुनें।
1. यह घरेलू उपकरण फ्रिज के अलावा अधिक सब्जियां जमा करने की फ्रीजिंग आवश्यकताओं को हल कर सकता है
आप चेस्ट फ़्रीज़र को रेफ्रिजरेटर के विस्तार पैक की तरह समझ सकते हैं। यह सबसे पहले बहु-आबादी वाले घरों या बड़े पैमाने पर खाद्यान्न ख़रीदने वाले घरों की फ़्रीज़िंग ज़रूरतों को पूरा कर सकता है।
अगर आप सब्ज़ी बाज़ार जाकर एक साथ ढेर सारा खाना खरीद लें, तो जब आप उसे घर ले जाएँगे, तो पाएँगे कि उसे स्टोर करना मुश्किल है, भले ही आपके पास डबल-डोर रेफ्रिजरेटर ही क्यों न हो। त्योहारों के दौरान, कुछ परिवार ढेर सारे स्टीम्ड बन्स, पकौड़ी और बेकन सॉसेज वगैरह बनाना पसंद करते हैं, और उन सभी को रेफ्रिजरेटर में रखना अवास्तविक है।
अगर कोई हैसुप्रीम स्टोरेज चेस्ट फ्रीजर, यह बहुत अधिक सुविधाजनक होगा - इसे तुरंत खाने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और इसे लंबे समय तक जमाए रखने के लिए फ्रीजर में रखें।
2. यह उन युवाओं के लिए उपयोगी है जो जमे हुए भोजन पसंद करते हैं।
युवा लोग जो हर दिन आइसक्रीम, ठंडा खाना और पेय खरीदना पसंद करते हैं, वे उन्हें इसमें डाल सकते हैंआइसक्रीम भंडारण डीप चेस्ट फ्रीजरअगर वे रेफ्रिजरेटर में स्टोर नहीं हो सकते, तो फ्रीजर में रखें। अगर आपको फ्रोजन इंस्टेंट फ़ूड स्टोर करना है, तो फ्रीजर आपको ज़्यादा फ़ूड स्टोर करने में भी मदद कर सकता है।
3. यह कुछ विशेष मामलों के लिए भी उपयुक्त है।
यदि रेफ्रिजरेटर में कोई समस्या है या किसी चीज को संग्रहीत करने के लिए विशेष वातावरण की आवश्यकता है, तो फ्रीजर को बैकअप विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
जबकि रेफ्रिजरेटर में दुर्गंध होती है और उसे संग्रहीत नहीं किया जा सकता या स्तन दूध को जमाना/रेफ्रिजरेट करना आवश्यक होता है, या घर पर ऐसे मरीज होते हैं जिन्हें दवाइयां जमानी होती हैं, आदि।
अपने घर के लिए उपयुक्त फ्रीज़र मॉडल कैसे चुनें?？
फ्रीजर मॉडल चुनना मुश्किल नहीं है, हमें इन तीन पहलुओं पर ध्यान देने की जरूरत है।
1.फ्रीजर के आयतन और बाहरी आयामों की पुष्टि करें
कितने लीटर का स्टोरेज चुनना है यह आपकी स्टोरेज ज़रूरतों पर निर्भर करता है। अगर आपकी स्टोरेज ज़रूरतें कम हैं, तो 100-200 लीटर का स्टोरेज पर्याप्त होगा।छोटा डीप फ्रोजन फ्रीजरमूल रूप से पर्याप्त है; लेकिन यदि आपके पास बड़ी भंडारण आवश्यकताएं हैं, तो 200-300 लीटर का चयन करने की सिफारिश की जाती हैबड़े गहरे छाती शैली फ्रीजर.
2. तापमान सीमा की पुष्टि करें
बाजार में उपलब्ध फ्रीजर मुख्य रूप से दो प्रकारों में विभाजित हैं: एकल तापमान क्षेत्र और दोहरा तापमान क्षेत्र।
इन दो प्रकार के तापमान क्षेत्र के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है:
एकल तापमान क्षेत्र में ठंडा करने या जमाने के लिए केवल एक कमरा होता है, एक समय में केवल एक मोड का चयन किया जा सकता है; दोहरे तापमान क्षेत्र में दो कमरे होते हैं, ठंडा करने और जमाने को मिलाते हैं, एक ही समय में ठंडा और जमा सकते हैं।
3. शीतलन विधि की पुष्टि करें
फ्रीजर के लिए दो सामान्य शीतलन विधियां हैं - प्रत्यक्ष शीतलन और पंखे द्वारा शीतलन।
प्रत्यक्ष शीतलन से ऊर्जा की बचत होती है और भोजन में नमी बनी रहती है, लेकिन नियमित रूप से मैनुअल डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता होती है; पंखे से ठंडा करने पर भोजन में फ्रॉस्टिंग नहीं होती, लेकिन नमी खत्म हो जाती है और यह महंगा पड़ता है।
उपरोक्त तीन पहलुओं पर पूरी तरह विचार करने के बाद, आप उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैंसर्वश्रेष्ठ खानपान डीप फ्रोजन चेस्ट फ्रीजरआपकी वास्तविक ज़रूरतों के अनुसार। आगे मैं कुछ फ़्रीज़र सुझाऊँगा।
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पोस्ट समय: जून-06-2022 दृश्य: