ज़्यादातर उपभोक्ताओं के लिए, ठंडे पेय पदार्थ लोकप्रिय हैं। कई सुपरमार्केट या परिवारों के पास अपने छोटे फ़्रीज़र और रेफ़्रिजरेटर होते हैं। सुपरमार्केट या बार के लिए, अलग-अलग रेफ़्रिजरेशन उपकरण चुनना बहुत ज़रूरी है। कैसे चुनें? 2024 आ चुका है। किसी भी व्यापारी को फ़्रीज़र को कस्टमाइज़ करने के तरीके से अनजान नहीं रहना चाहिए। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कई कारकों पर विचार करना होगा कि उपकरण ऊर्जा दक्षता और लागत नियंत्रण बनाए रखते हुए वास्तविक ज़रूरतों को पूरा कर सकें।
सुपरमार्केट प्रबंधकों या बार प्रबंधकों आदि को समाधान खोजने में मदद करने के लिए कुछ प्रमुख कारक और सुझाव निम्नलिखित हैं:
विभिन्न पैमानों के सुपरमार्केट के लिए चयन आवश्यकताएँ
छोटे सुपरमार्केट के लिए, ठंडे पेय, डेयरी उत्पाद, मांस आदि के भंडारण के लिए केवल कुछ छोटे रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले कैबिनेट और फ्रीजर की आवश्यकता हो सकती है। मध्यम आकार के सुपरमार्केट को अधिक रेफ्रिजरेटेड और फ्रोजन स्थान की आवश्यकता होती है और उन्हें कोल्ड स्टोरेज और फ्रीजर रूम सहित मध्यम आकार के रेफ्रिजरेशन सिस्टम लगाने की आवश्यकता हो सकती है। बड़े सुपरमार्केट को आमतौर पर बड़े पैमाने के रेफ्रिजरेशन सिस्टम की आवश्यकता होती है, जिसमें कई रेफ्रिजरेटेड और फ्रोजन क्षेत्र और संभवतः एकीकृत तापमान नियंत्रण के लिए एक केंद्रीय रेफ्रिजरेशन सिस्टम शामिल होता है। छोटे फ्रीजर मूल रूप से बाजार में उपलब्ध हैं, लेकिन बड़े सुपरमार्केट में फ्रीजिंग सिस्टम अपेक्षाकृत विशेष होते हैं और उनके लिए अनुकूलित समाधानों की आवश्यकता होती है। पेशेवर प्रदाताओं से परामर्श किया जा सकता है।
प्रशीतित खाद्य पदार्थों के अनुसार उपयुक्त फ्रीजर का चयन
यदि कोई सुपरमार्केट मुख्य रूप से ताजा खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियां, फल, मांस और समुद्री भोजन बेचता है, तो बड़े प्रशीतित और जमे हुए स्थानों की आवश्यकता होती है, और डीप-फ्रीजिंग को जरूरतों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है; यदि यह मुख्य रूप से गैर-ताजा सामान जैसे सूखे सामान और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ बेचता है, तो प्रशीतन की मांग अपेक्षाकृत कम है, और साधारण सामान से काम चल जाएगा।
विभिन्न यात्री प्रवाह द्वारा लाए गए समाधान
जिन सुपरमार्केटों में यात्रियों की संख्या अधिक होती है, उन्हें बार-बार पुनः स्टॉकिंग की आवश्यकता होती है, इसलिए प्रशीतन उपकरणों में प्रशीतन की गति अधिक होनी चाहिए तथा भंडारण क्षमता अधिक होनी चाहिए; जिन सुपरमार्केटों में यात्रियों की संख्या कम होती है, वे लागत और ऊर्जा बचाने के लिए छोटे प्रशीतन फ्रीजरों का चयन कर सकते हैं।
ऊर्जा दक्षता और पर्यावरण संरक्षण
उच्च ऊर्जा दक्षता वाले रेफ्रिजरेशन उपकरण परिचालन लागत को कम कर सकते हैं। यदि आप पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए पर्यावरण-अनुकूल रेफ्रिजरेंट का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो आप विभिन्न फ्रीज़रों की तुलना कर सकते हैं।
बजट
सुपरमार्केट की वित्तीय स्थिति के अनुसार, उच्च लागत-प्रदर्शन वाले रेफ्रिजरेशन उपकरण चुनें। निवेश पर दीर्घकालिक लाभ को ध्यान में रखते हुए, उच्च ऊर्जा दक्षता और कम रखरखाव लागत वाले उपकरण चुनें।
बिक्री के बाद सेवा
उपकरण की वारंटी अवधि और बिक्री के बाद की गारंटीशुदा सेवा सुनिश्चित करने के लिए नेनवेल ब्रांड चुनें। पेशेवर सेवा प्रणाली वाला ब्रांड उपकरण में किसी भी समस्या होने पर समय पर मरम्मत और सहायता सुनिश्चित कर सकता है।
निष्कर्षतः, सुपरमार्केट रेफ्रिजरेशन उपकरणों के चयन में सुपरमार्केट के आकार, माल के प्रकार, यात्री प्रवाह, ऊर्जा दक्षता और पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं, बजट, साथ ही ब्रांड और बिक्री के बाद की सेवा जैसे कारकों पर व्यापक रूप से विचार किया जाना चाहिए। अधिक विशिष्ट सुझावों और समाधानों के लिए पेशेवर रेफ्रिजरेशन उपकरण आपूर्तिकर्ताओं या इंजीनियरों से परामर्श करने की अनुशंसा की जाती है।
पोस्ट समय: 20-सितम्बर-2024 देखा गया: