आपके में कम या उच्च आर्द्रतावाणिज्यिक रेफ्रिजरेटरआपके द्वारा बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की भंडारण गुणवत्ता को न केवल प्रभावित करेगा, बल्कि कांच के दरवाजों के माध्यम से अस्पष्ट दृश्यता भी पैदा करेगा।इसलिए, यह जानना कि आपके भंडारण की स्थिति के लिए आर्द्रता का स्तर अत्यंत महत्वपूर्ण है, आपके रेफ्रिजरेटर में उचित आर्द्रता आपके खाद्य पदार्थों को यथासंभव ताजा और दृश्यमान बनाए रखेगी, इसलिए यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की वस्तुओं को संग्रहित करना चाहते हैं, और आपको एक चुनने की आवश्यकता है आपकी रेफ्रिजरेटिंग आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उचित प्रकार के रेफ्रिजरेशन उपकरण।
आपकी अनुचित भंडारण स्थिति के कारण होने वाले नुकसान और नुकसान से बचने के लिए, यहां विभिन्न प्रकार के भंडारण आर्द्रता स्तरों के बारे में कुछ सुझाव दिए गए हैं जो प्रत्येक प्रकार के वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर प्रदान करते हैं।
फलों और सब्जियों के लिए डिस्प्ले फ्रिज
भंडारण की उचित स्थितिमल्टीडेक डिस्प्ले फ्रिजफलों और सब्जियों के लिए 12 ℃ के तापमान पर आर्द्रता 60% से 70% तक होती है।फलों और सब्जियों में नमी की मध्यम मात्रा उनके रूप को भव्य बनाए रख सकती है, इसलिए सुपरमार्केट में अधिकांश ग्राहक अच्छे दिखने वाले उत्पादों को ताजगी मानेंगे।इसलिए, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि उचित स्तर की आर्द्रता वाला एक वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर फलों और सब्जियों को मुरझाने और ग्राहकों के लिए अनाकर्षक बनने से रोकता है।कम आर्द्रता के अलावा, हमें स्टोर की वस्तुओं को उच्च नमी से बचाने की भी आवश्यकता है, क्योंकि इससे फलों और सब्जियों में फफूंद लग सकती है और वे खराब हो सकते हैं।
पेय पदार्थ और बियर के लिए रेफ्रिजरेटर
सबसे उपयुक्त आर्द्रताकांच के दरवाजे वाला फ्रिजबियर और अन्य पेय पदार्थों के भंडारण के लिए 60% और 75% के बीच है, और उचित भंडारण तापमान 1 पर है℃या 2℃, यह दुर्लभ बियर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिसे कॉर्क स्टॉपर से सील कर दिया गया है।नमी बहुत कम होने पर कॉर्क स्टॉपर सूख जाएगा, जिससे कॉर्क टूट जाएगा या सिकुड़ जाएगा, और फिर इसके सीलिंग प्रदर्शन को कम कर देगा, इसके विपरीत, कॉर्क स्टॉपर नमी के उच्च होने पर मोल्ड हो जाएगा, इसके अलावा, यह कारण होगा पेय और बीयर प्रदूषित हो जाते हैं।
शराब के लिए रेफ्रिजरेटर
तार के भंडारण के लिए आर्द्रता की सही सीमा 55% - 70% के बीच 7 ℃ - 8 ℃ के भंडारण तापमान पर है, ऊपर वर्णित बियर के समान, शराब की बोतल का कॉर्क स्टॉपर भी सूख सकता है, यह सिकुड़ जाएगा और क्रैक हो जाएगा कारण सीलिंग सुविधा खराब हो जाती है, और वाइन हवा के संपर्क में आ जाती है और अंत में खराब हो जाती है।यदि भंडारण की स्थिति बहुत अधिक नम है, तो कॉर्क डाट में ढालना शुरू हो सकता है, इससे शराब को भी नुकसान होगा।
मीट और मछली के लिए रेफ्रिजरेशन शोकेस
मांस और मछली को ताजा और अच्छी तरह से संग्रहित रखने के लिए, यह एक होना सही हैमांस प्रदर्शन फ्रिजजिसमें 1°C या 2°C के तापमान पर 85% और 90% के बीच आर्द्रता की सीमा होती है।इस उचित सीमा से कम आर्द्रता आपके पोर्क या बीफ़ को आपके ग्राहकों के लिए सिकुड़ा हुआ और कम आकर्षक बना देगी।इसलिए उचित नमी के स्तर के साथ एक अच्छे प्रशीतन उपकरण का उपयोग करें जो आपके मांस और मछली को आवश्यक नमी खोने से रोकने में मदद कर सकता है।
पनीर और मक्खन के लिए रेफ्रिजरेटर
पनीर और मक्खन को 1-8 ℃ की सीमा में तापमान पर 80% से नीचे उचित आर्द्रता के स्तर पर स्टोर करने की सलाह दी जाती है, उच्च आर्द्र स्थिति में क्रिस्पर में संग्रहित करना बेहतर होगा।चीज़ या बटर को गलती से जमने से बचाने के लिए, इसे फ्रीज़िंग सेक्शन से दूर रखें।
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के लिए जिन्हें आप मर्चेंडाइज के लिए स्टोर करते हैं, आपको इष्टतम आर्द्रता और तापमान के साथ वातावरण प्रदान करने के लिए एक सही प्रकार के प्रशीतन उपकरण का चयन करने की आवश्यकता है, आशा है कि इस लेख में कुछ उपयोगी दिशानिर्देश या सुझाव शामिल हो सकते हैं जो आपको रखरखाव करने में मदद कर सकते हैं। उचित आर्द्रता स्तर और तापमान सीमा, या अधिक जानकारी और अपनी व्यावसायिक आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त रेफ्रिजरेटर खरीदने के लिए कुछ गाइड के लिए, कृपया बेझिझकसंपर्क करेंनेनवेल।
पोस्ट समय: Jun-13-2021 दृश्य: