चेस्ट फ्रीजर और अपराइट फ्रीजर के बीच क्या अंतर हैं?

आज हम इनके बीच के अंतरों का विश्लेषण करेंगेचेस्ट फ्रीजरऔरसीधे फ्रीजरएक पेशेवर नज़रिए से। हम जगह के उपयोग से लेकर ऊर्जा खपत की सुविधा तक का विस्तृत विश्लेषण करेंगे और अंत में उन बातों का सारांश प्रस्तुत करेंगे जिन पर ध्यान देने की ज़रूरत है।

चेस्ट फ़्रीज़र और अपराइट फ़्रीज़र के बीच का अंतर अलग-अलग ब्रांड के अनुसार अलग-अलग होता है। आपके लिए तीन पहलुओं से विश्लेषण प्रस्तुत है:

1. बाहरी डिज़ाइन और स्थान उपयोग में अंतर

आम चेस्ट फ़्रीज़र घनाभ के आकार के होते हैं और आमतौर पर क्षैतिज रूप से रखे जाते हैं। दरवाज़ा खोलने के तरीके आमतौर पर ऊपर या सामने की ओर (ऊपर से टिका हुआ या सामने से खुलने वाला) होते हैं (ठोस दरवाज़ा होने पर)।

इसका फ़ायदा यह है कि इसका आंतरिक स्थान अपेक्षाकृत विशाल है, जिससे यह बड़ी और सपाट आकार की वस्तुओं के भंडारण के लिए बहुत उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, बड़े मांस उपहार बक्से, पूरे मुर्गे, आदि। इसका व्यापक रूप से सुपरमार्केट, आइसक्रीम की दुकानों और समुद्री भोजन बाज़ारों में उपयोग किया जाता है।

विभिन्न ब्रांडों की विनिर्माण प्रक्रियाओं के अनुसार वजन भी भिन्न होता है और आमतौर पर40 किलोग्राम से ऊपर.

सुपरमार्केट, शॉपिंग मॉल और घरों में अपराइट फ़्रीज़र का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ये लंबे और पतले घनाकार आकार के होते हैं। कैबिनेट का दरवाज़ा सामने की ओर होता है और आमतौर पर बग़ल में खुलता है, जो उपयोगकर्ताओं के लिए सुविधाजनक होता है। आंतरिक स्तरित डिज़ाइन स्पष्ट है, जिसमें कई दराज़ या शेल्फ़ जैसी परतें होती हैं, जिससे वस्तुओं का बेहतर वर्गीकरण और भंडारण संभव होता है।

उदाहरण के लिए, अंडे और मांस जैसे विभिन्न प्रकार के जमे हुए खाद्य पदार्थों को क्रमशः अलग-अलग दराजों में रखा जा सकता है। आमतौर पर, ऊपरी परत का उपयोग सब्जियों को ताज़ा रखने के लिए किया जाता है, और निचली परत का उपयोग मांस को जल्दी से जमाकर रखने के लिए किया जाता है।

Ⅱ. प्रशीतन प्रभाव और तापमान वितरण

जब आप आइसक्रीम खरीदने जाते हैं, तो आप पाएंगे कि ज़्यादातर आइसक्रीम चेस्ट फ़्रीज़र का इस्तेमाल करते हैं। चूँकि आइसक्रीम और इसी तरह की चीज़ों को लंबे समय तक कम तापमान पर रखना पड़ता है, इसलिए रेफ्रिजरेशन का तापमान स्थिर रहता है। इसकी वजह यह है कि फ़्रीज़र का मुँह ऊपर या सामने की तरफ़ होता है, और ठंड का नुकसान अपेक्षाकृत धीरे-धीरे होता है। जब आप कैबिनेट का दरवाज़ा खोलते हैं, तो उसके अंदर की ठंडी हवा सीधे फ़्रीज़र की तरह तेज़ी से और ज़्यादा मात्रा में बाहर नहीं निकल पाती, इसलिए इसके तापमान में उतार-चढ़ाव अपेक्षाकृत कम होता है। यही इसकी खासियत है।

बेशक, सीधे खड़े फ्रीजर का प्रशीतन प्रभाव भी अच्छा है। तकनीक के विकास के साथ, वे भी चेस्ट फ्रीजर के समान स्थिर तापमान प्राप्त कर सकते हैं। शुरुआती दिनों में, सीधे खड़े फ्रीजर में असमान तापमान वितरण की समस्या थी। अब, चुंबकीय क्षेत्र के सिद्धांत का उपयोग करके, भोजन को समान रूप से प्रशीतित किया जा सकता है, और दक्षता में सुधार हुआ है।78%.

क्या आपने गौर किया है कि गर्म हवा ऊपर की ओर बहने की विशेषता के कारण, अपराइट फ़्रीज़र में ठंडी हवा हर बार कैबिनेट का दरवाज़ा खोलने पर बाहर निकलने की ज़्यादा संभावना होती है, जिसके परिणामस्वरूप चेस्ट फ़्रीज़र की तुलना में तापमान में थोड़ा ज़्यादा उतार-चढ़ाव होता है। हालाँकि,कई सीधे फ्रीजर अब तेजी से प्रशीतन और एक अच्छी सीलिंग प्रणाली से लैस हैं, जो इस प्रभाव को कुछ हद तक कम कर सकते हैं।

Ⅲ. ऊर्जा खपत और उपयोग में स्पष्ट सुविधा

फ्रीजर की ऊर्जा खपत आम तौर पर इस बात पर निर्भर करती है कि दरवाजा बार-बार खोला जाता है या नहीं। दरवाजा लंबे समय तक खुला रहने से ऊर्जा खपत बढ़ जाएगी। आंकड़ों के अनुसार, शॉपिंग मॉल में चेस्ट फ्रीजर की ऊर्जा खपत ज़्यादा होती है। उदाहरण के लिए, शॉपिंग मॉल में चेस्ट फ्रीजर में बहुत सारे जमे हुए खाद्य पदार्थ होते हैं, और ग्राहकों को चुनाव करने में काफ़ी समय लगता है। यहाँ तक कि कुछ शॉपिंग मॉल में, कुछ चेस्ट फ्रीजर के दरवाजे लंबे समय तक खुले रहते हैं, जिससे ऊर्जा खपत भी बढ़ जाती है।

उपरोक्त समस्याओं के समाधान के लिए, आप स्वचालित दरवाजा खोलने और बंद करने की प्रणाली डिजाइन कर सकते हैं या कर्मचारियों से इस मुद्दे पर ध्यान देने का आग्रह कर सकते हैं।

संपादक के अनुभव के आधार पर, घरेलू अपराइट फ़्रीज़र की ऊर्जा खपत बहुत ज़्यादा नहीं होती, और इनका इस्तेमाल शॉपिंग मॉल जितना बार-बार नहीं होता। अगर यह शॉपिंग मॉल या आइसक्रीम की दुकान में हो, तो समान आयतन पर, ऊर्जा की खपत चेस्ट फ़्रीज़र की तुलना में थोड़ी ज़्यादा हो सकती है। शॉपिंग मॉल में, दरवाज़ा जितनी बार खोला जाता है, उतनी ही ज़्यादा ठंडी हवा निकलती है, और रेफ्रिजरेशन सिस्टम को तापमान को बहाल करने के लिए ज़्यादा बार काम करना पड़ता है, जिससे ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है।

हालाँकि, सीधे खड़े होने वाले फ्रीजर का उपयोग ज़्यादा सुविधाजनक होता है। उपयोगकर्ता इसके सामने सीधे खड़े होकर कैबिनेट का दरवाज़ा खोल सकते हैं, ठीक वैसे ही जैसे किसी साधारण रेफ्रिजरेटर का उपयोग करते समय, बिना झुके या उकड़ूँ बैठे, आसानी से अलग-अलग परतों में रखी चीज़ों को देख और निकाल सकते हैं, जो बुजुर्गों या कमर की समस्या वाले लोगों के लिए ज़्यादा सुविधाजनक है। कार्यों के संदर्भ में, सीधे खड़े होने वाले फ्रीजर को उपयोगकर्ता के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए और अधिक कार्यों के साथ डिज़ाइन किया जाएगा।

टिप्पणी: दोनों की कीमतें ब्रांड और गुणवत्ता जैसे कई पहलुओं पर निर्भर करती हैं। विशिष्ट ज़रूरतों वाले ग्राहक आपूर्तिकर्ताओं से परामर्श करने पर विचार कर सकते हैं।