Adana abinci mara kyau a cikin firiji na iya haifar da gurɓatawa, wanda a ƙarshe zai haifar da munanan matsalolin kiwon lafiya kamar gubar abinci da rashin jin daɗin abinci.Kamar yadda sayar da abinci da abin sha su ne manyan abubuwan da ke cikin ’yan kasuwa da wuraren cin abinci, kuma lafiyar abokin ciniki ita ce abu na farko da masu shagunan ya kamata su yi la’akari da su, don haka adanawa da kyau da kuma rabuwa suna da mahimmanci don hana kamuwa da cuta, ba wai kawai, daidaitaccen ajiya ba. Hakanan zai iya taimaka muku adana kuɗi da lokaci akan sarrafa abinci.
An bayyana gurɓataccen gurɓata a cikin firiji azaman cewa ƙwayoyin cuta, ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta masu haifar da cuta ana canja su daga gurɓataccen abinci zuwa wasu.Gurɓatattun abinci yawanci ana haifar da su ne ta hanyar wanke allunan yanka da sauran kayan sarrafa abinci da bai dace ba.Lokacin da ake sarrafa abinci, yanayin zafi yakan tashi ya kashe ƙwayoyin cuta, amma wani lokacin cutarwa takan faru akan dafaffen abinci yana haifar da adana shi tare da ɗanyen nama wasu abubuwa masu ɗauke da ƙwayoyin cuta.
Kafin a tura danyen nama da kayan lambu zuwa firji a cikin shagunan, akwai ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta da sauƙi suna motsawa daga yankan katako da kwantena lokacin da samfuran ke kan aiwatar da su, kuma a ƙarshe zuwa nama da kayan lambu da abokan ciniki ke saya.Fridges da freezers wuri ne na ajiya inda ake taɓa kayan abinci da yawa ana hulɗa da juna, kuma ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta cikin sauƙi suna yaduwa zuwa ko'ina cikin firji inda ake adana abinci akai-akai.
Yadda Ake Hana Kamuwa Da Cutar Kanjamau
Akwai hanyoyi daban-daban masu amfani don hana kamuwa da cuta, kuna buƙatar sanin gurɓataccen abinci da haɗarinsa a kowane mataki na sarrafa abincinku, kamar ajiyar abinci, sarrafa abinci, har ma da abincin da ake ba wa abokan cinikin ku.Horar da duk ma'aikatan kantin don hana kamuwa da cuta zai taimaka samfuran ku su kasance cikin aminci daga lokacin da aka kai su shagon ku ga abokan cinikin ku.Kuna iya tabbatar da cewa samfuran ku suna da aminci ga abokan ciniki su ci ta hanyar buƙatar ma'aikatan ku don koyon tsarin sarrafa abinci da ya dace.
Yadda Ake Hana Kamuwa Da Cutar Kanjamau
Akwai hanyoyi daban-daban masu amfani don hanawanama nuni firiji, multideck nuni firiji, kumadeli nuni fridgedaga gurɓacewar yanayi, kuna buƙatar sanin gurɓataccen abinci da haɗarinsa a kowane mataki na sarrafa abincinku, kamar ajiyar abinci, sarrafa abinci, har ma da abincin da ake ba wa abokan cinikin ku.Horar da duk ma'aikatan kantin don hana kamuwa da cuta zai taimaka samfuran ku su kasance cikin aminci daga lokacin da aka kai su shagon ku ga abokan cinikin ku.Kuna iya tabbatar da cewa samfuran ku suna da aminci ga abokan ciniki su ci ta hanyar buƙatar ma'aikatan ku don koyon ingantaccen tsarin sarrafa abinci.
Rigakafin Cuta-Kasuwa Lokacin Adana Abinci
Yana da taimako don hana kamuwa da cuta ta hanyar bin shawarar ajiyar abinci da aka ba da shawarar.Da yake akwai nau'ikan abinci da yawa ana adana su tare a cikin kayan sanyi, don haka ya zama dole a sami wasu shawarwari don adana abinci yadda yakamata.Abubuwan da ke haifar da cututtuka za su yadu daga gurɓatattun abubuwa zuwa ko'ina a cikin firiji idan ba a nannade shi daidai ba ko kuma an tsara su.Don haka tabbatar da cewa kun bi umarnin lokacin adana abincinku.
a.Koyaushe ajiye danyen nama da sauran abincin da ba a dafa ba a nannade su sosai ko a adana su a cikin kwantena da aka rufe sosai don hana mu'amala da sauran abinci.Hakanan ana iya sanya danyen nama daban.Daidaitaccen rufe abincin yana tabbatar da cewa nau'ikan samfura daban-daban ba sa gurɓata juna.Abincin ruwa ya kamata kuma a nannade shi da kyau ko kuma a rufe su da kyau domin suna iya zama wurin haifuwa ga ƙwayoyin cuta.Madaidaicin fakitin abinci na ruwa a cikin ajiya yana guje wa zubewa a cikin firiji.
b.Yana da mahimmanci ku bi umarnin kulawa lokacin adana abincinku.Kamar yadda umarnin ya dogara akan lafiya da aminci.Ana iya hana kamuwa da cuta ta hanyar adana abinci daban-daban ta hanyar da ta dace daga sama zuwa kasa.Sai a sa kayan da aka dafe ko na abinci a sama, sannan a sa danyen nama da abinci mara dahuwa a kasa.
c.Ajiye 'ya'yan itatuwa da kayan da aka shirya don ci daga ɗanyen nama.Zai fi kyau a yi amfani da firji daban don ajiyar nama daga sauran abinci.Don cire ƙwayoyin cuta da ƙananan ƙwayoyin cuta daga 'ya'yan itatuwa da kayan marmari don hana kamuwa da cuta, tabbatar da wanke su kafin ajiya.
Rigakafin Gudun Hijira Lokacin Sarrafa & Shirya Abinci Don Deli
Lokacin da ake sarrafa abinci ko shirya don deli, har yanzu kuna buƙatar bin umarnin da za ku yi amfani da su, saboda har yanzu akwai damar kamuwa da cuta, har ma an adana abincin da kyau a baya.
a.Yana da mahimmanci a tsaftace saman kayan aiki da kayan dafa abinci da kyau bayan an sarrafa abincin don shirya jigon.Yin tsaftacewa mara kyau bayan sarrafa danyen nama zai iya haifar da gurɓataccen abu cikin sauƙi lokacin da ake amfani da saman iri ɗaya don sarrafa sauran abinci kamar kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.
b.Ana ba da shawarar cewa ku yi amfani da alluna daban daban don bambanta tsakanin nau'ikan kayan abinci da za ku sarrafa, gami da kayan lambu, ɗanyen nama, kifi, kayan lambu, da 'ya'yan itatuwa.Hakanan zaka iya amfani da wukake daban don yanke abinci daban-daban don hana kamuwa da cuta.
c.Bayan tsaftacewa da tsabtace kayan aiki da kayan dafa abinci, yakamata a ajiye su daga wuraren ajiya bayan sarrafa kayan abinci.
Za a iya guje wa kamuwa da cuta kamar yadda kowane nau'in abinci ke keɓe ga juna don kiyayewa.Daban-daban ta yin amfani da kayan aikin sarrafa daban-daban lokacin sarrafa abinci daban-daban kuma yana hana canja wurin ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta masu haifar da cuta daga gurɓataccen abinci zuwa wani a cikin wurin ajiya.
Lokacin aikawa: Yuni-25-2021 Ra'ayoyi: