વાણિજ્યિક કેક કેબિનેટ ફક્ત કેક પ્રદર્શિત કરી શકતા નથી પરંતુ ગરમી જાળવણી અને ગરમીના કાર્યો પણ કરી શકે છે. તેઓ વિવિધ આસપાસના તાપમાન અનુસાર સતત તાપમાન સંગ્રહ પ્રાપ્ત કરી શકે છે, જે બુદ્ધિશાળી તાપમાન નિયંત્રણ ચિપની પ્રક્રિયાને કારણે છે.
શોપિંગ મોલમાં, વિવિધ પ્રકારના કેક કેબિનેટમાં વિવિધ ગરમી પદ્ધતિઓ હોય છે. તેમાંના મોટાભાગના પ્રતિકાર પદ્ધતિ અપનાવે છે. પ્રતિકાર ટૂંકા સમયમાં તાપમાન ઝડપથી વધારી શકે છે. તાપમાનના નુકસાનને ઘટાડવા માટે, બંધ ડિઝાઇન અપનાવવામાં આવે છે, અને તાપમાન તાપમાન નિયંત્રક દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે.
અલબત્ત, દરેક ખૂણામાં તાપમાન સુસંગત રહે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, કેબિનેટમાં ગરમ હવા ફૂંકવા માટે અંદર પંખા પણ છે. આ માટે વ્યાવસાયિક શબ્દ ગરમી પરિભ્રમણ છે. તેનો વીજ વપરાશ પણ ઘરની અંદરના તાપમાન અનુસાર ગણવામાં આવે છે. જો ઘરની અંદરનું તાપમાન વધારે હોય, તો વીજ વપરાશ ઓછો થશે, અને ઊલટું પણ.
પ્રતિકારક ગરમીના યોગદાન ઉપરાંત, ગરમી જાળવણી ડિઝાઇન પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉપર જણાવેલ બંધ ડિઝાઇનની જેમ, ગરમીનો સંગ્રહ ગરમી પ્રવાહ પાઈપો દ્વારા થાય છે, અને તેનો ફાયદો એ છે કે તે તાપમાનની દિશાને સચોટ રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે અને સ્થાનિક તાપમાનમાં વધારો કરી શકે છે.
કેક કેબિનેટ ગરમ ન થવાના કારણો શું છે?
(૧) આંતરિક ગરમીના ઘટકોને નુકસાન થયું છે. સૌથી સામાન્ય પરિસ્થિતિ એ છે કે ફ્યુઝ ફૂંકાઈ જાય છે.
(2) તાપમાન નિયંત્રક ક્ષતિગ્રસ્ત છે. જો તાપમાન નિયંત્રક કામ ન કરે, તો તેના કારણે ગરમી પણ બંધ થઈ જશે.
(૩) વીજ પુરવઠો ક્ષતિગ્રસ્ત છે. આ પરિસ્થિતિ સામાન્ય રીતે દુર્લભ છે, પરંતુ તે અસ્તિત્વમાં છે.
કેક કેબિનેટ માટે યોગ્ય તાપમાન સેટિંગ શું છે?
સામાન્ય તાપમાન 20 થી 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે હોય છે. જો તે ક્રીમ કેક સ્ટોર કરવા માટે હોય, તો તાપમાન 5 થી 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે હોય છે. ચીઝ કેક માટે, તે 12 થી 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે હોય છે. ચોક્કસ તાપમાન વાસ્તવિક જરૂરિયાતો અનુસાર સેટ કરી શકાય છે.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-૩૦-૨૦૨૪ જોવાયા: