Os conxeladores comerciais con portas de vidro ofrecen varias opcións para diferentes propósitos de almacenamento, incluíndo conxelador de alcance, conxelador baixo o mostrador, conxelador de armario expositor,expositor de xeados conxelador, frigorífico expositor de carne, etcétera.Son fundamentais para que as empresas de venda polo miúdo ou catering manteñan os seus alimentos ben almacenados á temperatura adecuada.Algúns produtos teñen altos requisitos sobre os niveis de temperatura adecuados para o seu almacenamento, como carne de porco, tenreira, peixe e verduras, se a temperatura é uns graos superior ao normal, a súa calidade pode deteriorarse rapidamente, se os alimentos se almacenan a condición de temperatura máis baixa, os alimentos poden ser facilmente danados pola xeada.Entón, se usa aconxelador con porta de vidropara a súa empresa, é necesario ter o adecuado cunha temperatura constante e adecuada para proporcionar unha condicións de almacenamento seguras e óptimas para os seus alimentos.Como moitas persoas saben, a maioría dos alimentos deben almacenarse nunha condición que poida mantelos conxelados, pero iso non significa que sexa seguro, a temperatura adecuada para eles debe permanecer en -18 ℃.
Os riscos poden ser causados por un almacenamento inadecuado dos alimentos
O almacenamento inadecuado de vexetais tamén pode aumentar o risco de cancro gastrointestinal.Sobre o posible risco de cancro de almacenar alimentos inadecuadamente nos frigoríficos.Os investigadores tomaron algunhas mostras de encurtidos, restos e vexetais almacenados durante moito tempo en neveiras e probáronos con reactivos de detección profesionais.Os resultados mostraron que todos estes 3 tipos de alimentos conteñen unha substancia canceríxena, que se chama nitrito.Unha vez que o nitrito entra no estómago onde inclúe algunha substancia ácida, reaccionará coas proteínas para xerar nitrosaminas que realmente teñen substancias canceríxenas, o que provocaría cancro gástrico se é absorbido polo organismo durante moito tempo.
É ben sabido que os encurtidos e os restos son ricos en nitritos.Pero por que as verduras sen cocer tamén conteñen nitrito?Os expertos din que a partir do momento en que se recollen os vexetais, a vida acabará lentamente e as células tamén sufrirán cambios químicos para producir nitrito.Canto máis longo sexa o tempo de almacenamento, máis nitrito se produce.Probamos o contido de nitritos das leitugas frescas, as leitugas almacenadas durante 2 días e as leitugas almacenadas durante 5 días, e descubrimos que o contido de nitratos destes dous últimos aumentou significativamente.Ademais, o nitrito non se reducirá debido á cocción a alta temperatura.Comer demasiadas verduras que se almacenaron durante moito tempo levará facilmente ao risco de padecer cancro.
Como reducir os riscos causados polo nitrito
O nitrito non só pode causar danos crónicos ao corpo humano, senón que tamén pode causar intoxicación aguda.Entón, como debemos reducir a ameaza dos nitritos para a saúde humana?En primeiro lugar, o contido de nitritos en vexetais en conserva é moi alto e debe consumirse o menos posible;en segundo lugar, aprender a almacenar correctamente os alimentos tamén pode axudar a reducir o dano do nitrito.A taxa de xeración de nitritos en diferentes vexetais tamén é diferente.As verduras de punta, como patacas e rabanetes, pódense almacenar durante máis tempo.As verduras de folla verde, como espinaca, leituga, brócoli, apio, deben almacenarse durante non máis dunha semana.Polo tanto, cando necesites mercar verduras en grandes cantidades, debes escoller vexetais que se poidan almacenar o maior tempo posible.
Beneficios dos produtos almacenados correctamente
Manter ben os produtos almacenados é moi importante para que as tendas de comestibles ou tendas de produtos agrícolas sigan funcionando o seu negocio.Podes obter beneficios se te preocupas de que os produtos estean debidamente almacenados e refrixerados, xa que os teus clientes non se preocupan por comprar alimentos deteriorados e de mala calidade, e sen medo a que poidan verse implicados en incidentes de intoxicación alimentaria e outros problemas de saúde.Isto tamén pode axudar moito á túa empresa a reducir a perda de alimentos desperdiciados.Por iso é necesario investir nun conxelador comercial con alto rendemento en refrixeración e aforro de enerxía, un bo conxelador con temperatura constante pode proporcionar un ambiente de almacenamento óptimo.
Hora da publicación: 30-jun-2021 Vistas: