Os frigoríficos e conxeladores comerciais son os electrodomésticos de misión crítica para un supermercado, restaurante, cafetería, etc., que inclúen frigoríficos de vidro, frigoríficos de vidro,frigorífico expositor de charcutería, expositor de bolos en neveira, conxelador de exhibición de xeados, refrigerador expositor de carne, etc. Os equipos de refrixeración nos negocios de venda polo miúdo e restauración poden ser un amigo beneficioso para o propietario cando funcionan correctamente para manter os alimentos e bebidas ben almacenados e frescos. Pero cando os seus frigoríficos ou conxeladores funcionan de forma anormal, poden converterse nun pesadelo para o propietario, xa que iso pode levar o seu negocio á peor situación. Pode que saiba que se un frigorífico ou conxelador nunha cociña de supermercado ou restaurante deixa de funcionar de súpeto e a temperatura de almacenamento se anormalmente, iso provocaría a deterioración dos alimentos e bebidas á venda, o que podería supoñer unha perda económica significativa para o propietario da tenda, non só iso, senón que o propietario terá que pagar cartos extra para reparar o equipo.
Para evitar estas perdas accidentais que poden ser causadas por unha avaría repentina dos equipos de refrixeración, é necesario realizar un mantemento rutinario dos seus frigoríficos e conxeladores. O mantemento rutinario non só pode garantir que os seus equipos funcionen correctamente, senón que tamén axuda a manter un bo rendemento e aforro de enerxía. No que respecta á xestión dunha tenda ou restaurante, os custos enerxéticos para a aplicación de refrixeración representan case a metade do consumo total de enerxía, polo que pode aforrar moito diñeiro no consumo de enerxía cada ano se a súa unidade de refrixeración funciona normalmente. A continuación, amósanse algúns consellos útiles de mantemento de bricolaxe para manter o seu frigorífico e conxelador comerciais limpos e funcionando perfectamente.
Manteña o frigorífico lonxe de zonas con po e vapor de aceite
Se o seu frigorífico ou conxelador comercial se usa na cociña, sería mellor mantelos lonxe dunha zona poeirenta chea de fariña ou outros materiais en po, que poden flotar facilmente no compresor e atascarse, o que reduciría o rendemento da refrixeración. Se coloca o equipo de refrixeración preto da zona de cocción, a freidora pode liberar vapor de aceite que se convertería en coágulos letais que danarían o compresor.
Limpar o interior e o exterior do frigorífico semanalmente
O interior e o exterior dos seus equipos de refrixeración comercial deben limparse constantemente. Pode facelo polo menos unha vez por semana para limpar as manchas e os derrames da superficie, especialmente os derrames preto dos compoñentes expostos que deben eliminarse antes de que entren nos compoñentes e provoquen a súa falla. Ao limpar o frigorífico, use unha toalla e un cepillo suave con auga morna ou unha solución a base de deterxente. As manchas difíciles pódense limpar con bicarbonato de sodio. Para evitar danar a superficie, sería mellor usar os materiais de limpeza axeitados antes de consultar os manuais e as instrucións ofrecidas polos fabricantes.
Revisar e limpar as serpentinas do condensador cada 6 meses
Recoméndase revisar e limpar as serpentinas do condensador polo menos unha vez cada 6 meses, pero pódese limpar unha vez ao mes se o lugar de traballo se ensucia con facilidade, dependendo das circunstancias. Desconecte a alimentación do frigorífico antes de limpar as serpentinas do condensador, use un cepillo para eliminar a sucidade e o po e, a continuación, use unha aspiradora potente para limpar os residuos restantes. Comprobe con frecuencia se hai líquidos e derrames acumulados no condensador, xa que o exceso de humidade faría que o sistema tardase máis en conxelarse, o que podería reducir a vida útil do equipo de refrixeración.
Limpe as serpentinas do evaporador cada 6 meses
Do mesmo xeito que a unidade condensadora, o evaporador tamén é un compoñente crucial do seu equipo de refrixeración. A serpentina do evaporador adoita instalarse xunto ao ventilador do evaporador; cando o aire quente atravesa a unidade de refrixeración, é a responsable de absorber a calor para axudar a arrefriar o interior do armario. Asegúrese de cortar a corrente antes de limpar a serpentina do evaporador, manteña limpa a zona circundante e o ventilador para garantir que a serpentina funcione de forma óptima durante un longo período de tempo. Evite meter demasiados artigos no interior, especialmente os artigos que chegan moi quentes.
Comprobe as xuntas de selado rutineiramente
As tiras de xunta son esenciais para as portas dun frigorífico comercial. Para evitar danos ou envellecemento rápido, debes revisalas e limpalas polo menos unha vez cada 6 meses; sería mellor facelo con máis frecuencia se o equipo é para uso intensivo. Se a xunta está rachada ou rachada, reducirá o rendemento do selado, o que provocará que o illamento térmico do armario empeore. Deberías substituíla unha vez que a xunta estea rota; sería mellor mercala segundo as recomendacións do fabricante.
Evitar o almacenamento de xeo mofado e contaminado
O xeo que se ensucia e contamina afecta á calidade do servizo e ao negocio, e mesmo pode causar problemas de saúde aos clientes. No peor dos casos, podería acabar infrinxindo as normas sanitarias e ser sancionado. Polo tanto, debemos prestar atención á máquina de xeo e protexela das bacterias e os virus. Polo tanto, o mantemento e a limpeza rutineiros son necesarios para que a máquina de xeo elimine a acumulación de sucidade e mofo, polo que sería mellor facelo polo menos unha vez cada 6 meses.
Limpar os filtros de aire regularmente
A ventilación do aire nos equipos de refrixeración comercial pode volverse anormal se hai po acumulado e restos adheridos nos filtros de aire, polo que é necesario limpalos regularmente. Emprega unha aspiradora potente para eliminar o po e a sucidade e soluciona os residuos adheridos cunha solución desengraxante. Sigue o manual do fabricante ou consulta co teu provedor de servizos para obter consellos sobre como manter correctamente os filtros de aire.
Manteña o seu frigorífico e conxelador secos
Asegúrate de limpar a auga e o líquido que se acumula na superficie interior e exterior. O exceso de humidade faría que a unidade de refrixeración tardase máis en conxelarse, o que aumentaría o consumo de enerxía. Non só iso, senón que tamén deberías tentar programar unha comprobación rutineira do contido de humidade polo menos unha vez por semana.
Data de publicación: 15 de xuño de 2021 Visualizacións: