Os frigoríficos e conxeladores comerciais son os aparellos de misión crítica para unha tenda de comestibles, un restaurante, unha cafetería, etc.frigorífico expositor de delicatessen, frigorífico expositor de bolo, expositor de xeados conxelador, frigorífico expositor de carne, etc. Os equipos de refrixeración no comercio polo miúdo e en restauración poden ser o amigo benéfico do propietario cando funcionan correctamente para manter os alimentos e bebidas ben conservados e frescos.Pero cando os teus frigoríficos ou conxeladores funcionan anormalmente, poden ser o maldito pesadelo do propietario, xa que iso pode provocar que o teu negocio se atope na peor situación.Quizais saibas que se un frigorífico ou conxelador nun supermercado ou na cociña dun restaurante non funciona de súpeto e a temperatura de almacenamento aumenta anormalmente, isto provocaría un deterioro dos alimentos e bebidas á venda, o que pode supoñer unha importante perda económica para a tenda. propietario, non só iso, senón que o propietario ten que pagar diñeiro extra para reparar o equipo.
Para evitar estas perdas accidentais que poden ser causadas pola avaría súbita dos equipos de refrixeración, é necesario realizar un mantemento rutinario dos seus frigoríficos e conxeladores.O mantemento de rutina non só pode garantir que o seu equipo funcione correctamente, senón que tamén axuda a manter un bo rendemento e aforrar enerxía.En canto ao funcionamento dunha tenda ou restaurante, os custos enerxéticos da aplicación de refrixeración representan case a metade do consumo total de enerxía, pode aforrar tanto diñeiro no consumo de enerxía cada ano cando a súa unidade frigorífica funciona normalmente.A continuación móstranse algúns consellos útiles de mantemento de bricolaxe para manter o seu frigorífico e conxelador comercial limpo e funcionando perfectamente.
Manteña o seu frigorífico lonxe da zona de po e vapor de aceite
Se o teu frigorífico ou conxelador comercial se usa nunha cociña, sería mellor mantelo lonxe dunha zona poeirenta chea de fariña ou outro material en po, que pode flotar facilmente no compresor e converterse en obstrucións para reducir o rendemento da refrixeración.Se coloca o equipo de refrixeración preto da zona de cocción, onde a freidora pode liberar vapor de aceite que se convertería en coágulos de morte para danar o compresor.
Limpar o interior e o exterior do frigorífico semanalmente
O interior e o exterior dos seus equipos de refrixeración comerciais deben limparse constantemente, pode facelo polo menos unha vez por semana para limpar as manchas e os vertidos na superficie, especialmente os vertidos próximos aos compoñentes expostos deben ser eliminados antes de que entren na superficie. compoñentes e o faga falla.Ao limpar o frigorífico, use unha toalla e un cepillo suave con auga morna ou solución a base de deterxente, as manchas difíciles pódense limpar usando un pouco de bicarbonato de sodio, para evitar danar a superficie, sería mellor utilizar os materiais de limpeza adecuados antes de comprobar o manuais e instrucións ofrecidas polos fabricantes.
Comprobe e limpe as bobinas do condensador cada 6 meses
Suxírese que as bobinas do condensador se revisen e limpan polo menos unha vez cada 6 meses, pero pode limpalas unha vez ao mes se o lugar de traballo se ensucia facilmente, iso dependerá das súas circunstancias.Desconecte a alimentación do frigorífico antes de limpar os serpentíns do condensador, use un cepillo para eliminar a sucidade e o po e, a continuación, use unha varredora de baleiro forte para limpar os residuos restantes.Comprobe frecuentemente se hai líquidos ou derrames que se acumulan no seu condensador, xa que o exceso de humidade faría que o seu sistema pase máis tempo para conxelarse, o que pode reducir a vida útil do seu equipo de refrixeración.
Limpar os serpentíns do evaporador cada 6 meses
Do mesmo xeito que a unidade de condensación, o evaporador tamén é un compoñente crucial do seu equipo de refrixeración.A bobina do evaporador adoita instalarse polo ventilador do evaporador, cando o aire quente atravesa a unidade de refrixeración, é responsable de absorber a calor para axudar a arrefriar o interior do armario.Asegúrese de cortar a enerxía antes de limpar a bobina do evaporador, manteña a zona circundante e o ventilador limpos para garantir que a bobina funciona de forma óptima durante un longo período de tempo.Evite encher demasiados artigos no interior, especialmente os artigos que están moi quentes.
Comprobe regularmente as xuntas de selado
As tiras de xuntas son esenciais para as portas dun frigorífico comercial.Para evitar calquera dano ou envellecemento rápido, debe revisalo e limpalo polo menos unha vez cada 6 meses, sería mellor facelo con máis frecuencia se o equipo é para un uso intensivo.Se a xunta está rachada ou dividida, reduciría o rendemento do selado, facendo que o illamento térmico do armario empeore.Debería substituílo unha vez que a xunta estea rota, sería mellor comprala adecuadamente segundo a recomendación do fabricante.
Evite o almacenamento de xeo mohoso e contaminado
O xeo que se ensucia e contamina afecta á calidade do servizo e ao seu negocio, e mesmo pode causar problemas de saúde dos seus clientes, no peor dos casos, podería acabar incumprindo a normativa sanitaria e ser castigado.Por iso debemos prestarlle atención á máquina de xeo e evitala de bacterias e virus.Polo tanto, o mantemento e a limpeza de rutina son necesarios para que a máquina de xeo elimine a acumulación de sucidade e mofo, polo que sería mellor facelo polo menos unha vez cada 6 meses.
Limpe os filtros de aire regularmente
A ventilación do aire nos equipos de refrixeración comerciais converteríase en anormal se hai po acumulado e se adhire aos filtros de aire, polo que é necesaria unha limpeza regular.Use unha aspiradora poderosa para eliminar o po e a sucidade que hai sobre ela, e resolve a adherencia mediante unha solución desengraxante.Siga o manual do fabricante ou consulte co seu provedor de servizos para obter consellos sobre como manter correctamente os filtros de aire.
Mantén o teu frigorífico e conxelador secos
Asegúrese de limpar a auga e o líquido que se acumulan na superficie do interior e do exterior.A humidade excesiva faría que a súa unidade de refrixeración pasase máis tempo para conxelarse, o que aumentaría o consumo de enerxía.Non só iso, senón que tamén debes tentar programar unha verificación rutineira do contido de humidade polo menos unha vez por semana.
Hora da publicación: 15-Xun-2021 Vistas: