Na 10 milseagan as mòr-chòrdte bho air feadh an t-saoghail: An Fhraing Crème Brûlée
Crème brûlée, tha am milseag Frangach uachdarach, bog agus blasta air a bhith tlachdmhor palates airson còrr air 300 bliadhna.Tha e coltach gun tàinig e bho bhòrd an Philippe d’Orleans, bràthair Louis XIV.Nuair a bha a chòcaire, Francois Massialot, a’ tadhal air Perpignan ann an ceann a deas na Frainge dh’ fheuch e mias milis air a dhèanamh le uachdar Catalan agus rinn e e nuair a thill e gu Paris.Ach, dh’fhàs am biadh teth a rinn e fuar nuair a bha a cheannard deiseil airson ithe agus mar sin theas Massialot am mullach le iarann a bha a’ caramelachadh mullach an t-siùcair agus rugadh Crème brûlée.Sgrìobh an còcaire an reasabaidh ann an leabhar leis an deit 1691, neach-reic as fheàrr leis an t-ainm “Royal and Bourgeois Cook”.
Rèit clasaigeach Crème Brûlée
400ml uachdar dùbailte / uachdar trom
100ml bainne làn geir
1 pìos vanilla
5 buinn-uighean mòra
50g siùcar caster òir,
6 lòin-bhùird de shiùcair caster òir airson mullach
Rè an ullachaidh, faodar an seòmar nas fhuaire de frids a chleachdadh gus na custard fhuarachadh mus dèan thu am mullach crunchy sin.Bu chòir dhaibh a bhith fionnar gu leòr às deidh timcheall air dà uair a thìde anns an fhrigeradair, ach faodaidh tu an cumail san fhrigeradair airson suas ri trì latha, a tha gan dèanamh na mhìlsean adhartach math a bheir buaidh air do charaidean gu cinnteach.
Airson bùthan bèicearachd malairteach agus cidsinean, faodaidh fridsichean taisbeanaidh countertop glainne cuideachadh le cinneasachadh, stòradh agus taisbeanadh an Crème Brûlée.Cuid de na seòrsaichean sinfrids taisbeanaidh countertopfaodaidh tu iomradh a thoirt air an seo:https://www.nenwell.com/pastry-and-bakery-cake-countertop-fridge;A bharrachd air an sin, tha cuid de chaibineatan fuarachaidh jumbo le bunait leotha fhèin feumail airson crème brulee agus biadh pastraidh is bèicearachd eile.An seòrsa seo defrdges taisbeanaidh le taobhan glainne leotha fhèinfaodaidh tu iomradh a thoirt air an seo:https://www.nenwell.com/free-floor-standing-cake-cabinet-fridge
Uair a’ phuist: Oct-28-2022 Seallaidhean: