Tha a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ fuireach fada air falbh bho mhòr-bhùthan far am bi iad gu tric a’ gabhail turas fada airson a dhol, is dòcha gu bheil thu a’ ceannach luach seachdain de ghrosaireachd aig an deireadh-sheachdain, agus mar sin is e aon de na cùisean air am feum thu beachdachadhdòigh cheart air glasraich is measan ùra a stòradh anns a’ frids.Leis gu bheil fios againn gur e na biadhan sin na nithean cudromach airson ar daithead a chumail cothromach, faodaidh ithe biadh làn uaine cuideachadh le bhith a’ lughdachadh do chunnart bho thinneas cridhe, stròc, bruthadh-fala àrd, agus tinneasan slàinte eile.Ach mura tèid na stuthan bìdh sin a stòradh gu ceart, faodaidh iad a bhith nan stòr de bacteria, bhìorasan agus meanbh-fhàs-bheairtean a dh’ adhbhraicheas galair.
Ach chan eil an aon riatanas aig a h-uile glasraich is measan airson na suidheachaidhean stòraidh aca, agus tha sin a’ ciallachadh nach eil dòigh cheart ann airson iad uile a stòradh, leithid nach urrainnear glasraich duilleach a stòradh san aon dòigh ri radishes, buntàta agus glasraich freumhach eile.A bharrachd air an sin, faodaidh cuid de phròiseasan leithid nighe agus feannadh an cumail ùr airson ùine nas fhaide no nas giorra, a rèir diofar fhactaran.Seo cuid de mholaidhean airson fios a bhith agad mar a chumas tu glasraich agus measan cho ùr sa ghabhas.
Glèidh glasraich is measan san fhuaradair
Airson glasraich is measan, tha an raon teòthachd stòraidh ceart eadar 0 ℃ agus 5 ℃.Tha dà chriosair no barrachd aig a’ mhòr-chuid de fridsichean a leigeas leat smachd a chumail air an taiseachd a-staigh, is e sin airson glasraich is measan a stòradh air leth, leis gu bheil feumalachdan eadar-dhealaichte aca airson taiseachd.Tha suidheachadh taiseachd nas ìsle nas fheàrr airson measan, nuair a thig e airson glasraich, tha taiseachd nas àirde foirfe.Tha beatha stòraidh goirid aig glasraich, eadhon tha iad air an fuarachadh.Seo beagan dàta mu làithean maireannach airson gach uaine ùr sa chlàr gu h-ìosal:
| Nithean | Làithean buan |
| Leitis agus glasraich duilleach eile | 3-7 latha (an urra ri dè cho breagha sa tha na duilleagan) |
| Curranan, parsnips, snèapan, beets | 14 latha (air a seuladh ann am poca plastaig) |
| balgan-buachair | 3-5 latha (air a stòradh ann am baga pàipeir) |
| Cluasan arbhair | 1-2 latha (air a stòradh le cromagan) |
| Cauliflower | 7 làithean |
| sprouts Bhruiseal | 3-5 làithean |
| Broccoli | 3-5 làithean |
| Squash samhraidh, squash buidhe, agus pònairean uaine | 3-5 làithean |
| Asparagus | 2-3 latha |
| Eggplant, piobair, artichokes, soilire, peasairean, zucchini agus cucumber | 7 làithean |
Airson fuarachadh malairteach, bidh sinn gu tric a’ mothachadh gu bheil mòr-bhùthan no stòran goireasachd a’ cleachdadhfrids taisbeanaidh multideck, fridsichean taisbeanaidh eileanach, reothadairean broilleach,fridsichean doras glainne, agus eilefuaradairean malairteachgus na glasraich agus na measan a tha iad a’ reic a stòradh.
Bùth ann an suidheachaidhean tioram, fionnar is dorcha às aonais fuaradair
Ma thèid glasraich is measan a stòradh às aonais inneal-fuarachaidh, tha an teòthachd àrainneachd cheart eadar 10 ℃ agus 16 ℃ san t-seòmar.Airson an stòradh agus an ùrachadh as fhaide, feumaidh iad a bhith air an cumail air falbh bhon àite còcaireachd no an àiteigin le àrd taiseachd, teas is solas, is dòcha gur e soitheach no caibineat sònraichte a th’ ann airson a chumail dorcha.Ann an cuid de shuidheachaidhean, cùm na greens ùra sin air falbh bho sholas is urrainn dhaibh tòiseachadh a ’sprèadhadh, gu sònraichte airson buntàta, ma thèid an stòradh le uinneanan, fàsaidh iad nas luaithe, agus mar sin bu chòir buntàta is uinneanan a stòradh air leth.
Am measg nan rudan a thèid a stòradh anns a’ phantran tha garl, sguaban, uinneanan, rutabagas, yams, buntàta, buntàta milis, agus mar sin air adhart.Anns a 'chùis seo, faodar an stòradh airson co-dhiù 7 latha, ma tha an teòthachd air a chumail ann an raon de 10-16 ℃, faodaidh e mairsinn airson mìos no eadhon nas fhaide.Bidh an ùine stòraidh an urra ris an t-seusan, mar as trice mairidh e nas fhaide anns na làithean nas fhuaire na nuair a tha e teth.
Glèidh glasraich is measan air leth
Chan e an aon rud a th 'ann agus gu bheilear an dùil gum bi measan a' fàs nas luaithe, tha ath-bhreithneachadh glasraich dìreach a 'ciallachadh buidheachadh, seargadh, spotadh, no eadhon milleadh.Bidh cuid de mheasan mar piorran, cnuimhean, ùbhlan, kiwi, apricots, agus peitseagan a’ leigeil ma sgaoil gas ris an canar ethylene, a dh’ fhaodas pròiseas aibidh glasraich is measan eile a luathachadh.Mar sin nuair a bhios tu a’ stòradh do ghlasraich, dèan cinnteach gun cùm thu air falbh iad bho na measan agad, seulaich iad le pocannan plastaig, agus cuir iad ann an crispers air leth.Cùm glasraich slàn mus co-dhùin thu ithe oir mairidh iad nas fhaide na tha iad air an gearradh no air an slaodadh, bu chòir rud sam bith a thèid a ghearradh agus a slaodadh a stòradh san fhrigeradair.
Ùine a 'phuist: Jul-07-2021 Seallaidhean: