De measte minsken wenje fier fuort fan supermerken wêr't se faaks in lange rit nimme om nei te gean, jo keapje wierskynlik in wike oan boadskippen yn it wykein, dus ien fan 'e problemen dy't jo moatte beskôgje is degoede manier om farske griente en fruchten yn 'e kuolkast te bewarjen.Om't wy witte dat dizze iten de wichtige faktoaren binne om ús dieet goed lykwichtich te hâlden, kin it iten fan miel ryk oan greens helpe om jo risiko op hert sykte, beroerte, hege bloeddruk en oare sûnensomstannichheden te ferleegjen.Mar as dizze fiedingsmaterialen net goed opslein wurde, kinne se in boarne wurde fan baktearjes, firussen en sykteferoarsakende mikro-organismen.
Mar net alle grienten en fruit hawwe deselde eask foar har opslachbetingsten, wat betsjut dat d'r net allinich in goede manier is om se allegear op te slaan, lykas dat blêdgrienten net op deselde manier bewarre wurde kinne as radys, ierappels en oare woartelgriente.Dêrnjonken kinne guon prosessen lykas waskjen en peeling se langer of koarter fris hâlde, ôfhinklik fan ferskate faktoaren.Hjir binne wat tips om te witten hoe't jo griente en fruchten sa farsk mooglik hâlde kinne.
Bewarje griente en fruit yn 'e kuolkast
Foar griente en fruit is it juste berik fan opslachtemperatuer tusken 0 ℃ en 5 ℃.De measte koelkasten hawwe twa of mear crispers dy't kinne tastean jo te kontrolearjen de ynterieurvochtigheid, dat is foar aparte opslach fan grienten en fruit, sa't se hawwe ferskillende easken foar feiligens.Legere focht betingst is it bêste foar fruit, as it giet om grienten, heger focht is perfekt.Griente hawwe koarte opslachlibben, sels binne se gekoeld.Hjir binne wat gegevens fan duorjende dagen foar elk farsk grien yn 'e tabel hjirûnder:
| Items | Duorjende dagen |
| Salat en oare leafy grienten | 3-7 dagen (hinget ôf fan hoe delikat de blêden binne) |
| Karotten, pastinaken, raap, bieten | 14 dagen (fersegele yn in plestik tas) |
| Mushrooms | 3-5 dagen (opslein yn in papieren tas) |
| Earen fan mais | 1-2 dagen (opslein mei husks) |
| Blomkoal | 7 dagen |
| sprútsjes | 3-5 dagen |
| Brokkoli | 3-5 dagen |
| Simmersquash, giele squash, en griene beanen | 3-5 dagen |
| Asperzjes | 2-3 dagen |
| Aubergine, paprika, artisjokken, selderij, earte, zucchini en komkommer | 7 dagen |
Foar kommersjele koeling, wy faak merken dat supermerken of gemak winkels brûkemultideck display koelkasten, eilân display koelkasten, kisten freezers,glêzen doar koelkasten, en oarekommersjele kuolkastenom it griente en fruit te bewarjen dat se ferkeapje.
Bewarje yn droege, koele en tsjustere omstannichheden sûnder koelkast
As griente en fruit opslaan sûnder in kuolkast, is de juste omjouwingstemperatuer tusken 10 ℃ en 16 ℃ yn 'e keamer.Foar langste opslach en frisheid moatte se fuorthelle wurde fan it kokengebiet of earne mei hege feiligens, waarmte en ljocht, it kin in tawijd kontener of kabinet wêze om it tsjuster te hâlden.Yn guon situaasjes, hâld dizze farske greens fuort fan ljocht kin foarkomme begjinne te sprong, benammen foar ierappels, as bewarje se mei sipels, se sille sprout flugger, dus ierpels en sipels moatte wurde opslein apart.
Dingen om te bewarjen yn 'e pantry omfetsje knoflook, sjalotten, sipels, rutabagas, yams, ierappels, swiete ierappels, ensfh.Yn dit gefal kinne se op syn minst 7 dagen opslein wurde, as de temperatueren yn in berik fan 10-16 ℃ bewarre wurde, kin it in moanne of sels langer duorje.De opslachtiid sil ôfhingje fan it seizoen, it kin oer it algemien langer duorje yn 'e koelere dagen as wannear't it hyt is.
Bewarje griente en fruchten apart
It is net itselde gefal as dat fruchten wurde ferwachte om rapper te rypjen, rypjen fan grienten betsjuttet gewoan gieljen, fergriemjen, spotten, of sels fergriemjen.Guon fruchten lykas pears, pruimen, applen, kiwi, abrikozen, en perziken frijlitte in gas neamd ethylene, dat it rypjen fan griente en oare fruchten kin fersnelle.Dus by it opslaan fan jo griente, soargje derfoar dat jo se fuort hâlde fan jo fruchten, fersegelje se mei plestik sekken, en pleats se apart yn krispers.Hâld grienten folslein foardat jo beslute om te iten, om't se langer duorje dan se wurde besunige of skele, alles dat snien en skele is moat yn 'e kuolkast opslein wurde.
Posttiid: Jul-07-2021 Views: