As jo eigener binne fan bakkerij, is it essensjeel om te wittenhoe te bewarjen koeken foar lange tiid, as koeken binne in bederflike soarte fan iten.De goede manier fan behâld koeken is te bewarjen se yn 'ebakkerij vitrines, dy't in kommersjeel type binneglêzen display kuolkastdat kin soargje foar in perfekte opslach betingst mei optimale en konstante temperatueren.Net allinnich dat, mei syn oansprekkende uterlik, koeken opslein yn de bakkerij vitrines kinne oantreklik útstald oan jo klanten, sa neame wy it ek ascake display koelkast, sa'n apparaat hat glêzen fronten dy't brûkt wurde kinne as in effisjint ark foar merchandising fan 'e koeken.
Om't koeken ryk binne yn in ferskaat oan yngrediïnten lykas moal, oalje, aaien, sûker, bûter, crème en fruchttoppen, binne guon goede dekoraasjeprosessen nedich om it berop te ferbetterjen, dus al dizze hawwe easken foar opslachbetingsten.De frisheid fan koeken wurdt beynfloede troch temperatuer, fochtigens en ljocht.It sterke ljocht kin de kleur fan it oerflak donkerder meitsje.Jo kinne jo koeken fris en oantreklik hâlde as jo se fuort fan al dizze eleminten opslaan.
As jo cake klear is mei bakken, hâld it dan út 'e bakkerij-displaykast oant it de omjouwingstemperatuer berikt, feroarsaakje dat in waarme taart stoom kin generearje, de frijlitten damp kin feroarsaakje dat de taart minder wurdt yn kwaliteit as it opslaan of ynpakke.Dus it soe better wêze om de taart yn 'e kuolkast te setten nei't it kâld wurdt.As jo jo cake foar in langere tiid hâlde, pak it dan strak yn.Sûnder ferpakking is ek goed as it opslaan yn 'e cake display kabinet.Jo taart kin ferskate dagen fris bliuwe as jo it yn 'e koelkast foar taartdisplay sette nei't jo it strak ynpakt hawwe.
As jo in beslút nimme om te ynvestearjen yn in bakkerij útstalkast, is it net allinich nedich om te kommen mei hege kuoleffisjinsje en wurkje mei juste temperatueren, mar ek om oantreklik te sjen, dus jo moatte mear tiid nimme om ûndersyk te dwaan foar it keapjen fan in goedekommersjele kuolkastom jo bedriuw te ferbetterjen.Tsjintwurdich wurdt cateringbedriuw en fiedingssektor mear en mear konkurrearjend, klanten easkje hegere net allinich smaak en rike fariëteiten, mar ek in bettere serviceûnderfining.Dat jo koeken en pasteitjes moatte wurde werjûn op in oantreklike manier dy't de klanten stimulearje wolle om se te iten.
Om de smaak en kwaliteit fan jo koeken en gebak te behâlden, moatte se op in krekte temperatuerberik wurde opslein, om't al dizze fiedings net troch jo klanten kinne wurde akseptearre as se fersmoarging krije, dus de juste opslach sil jo helpe om it risiko te foarkommen fan bedoarn iten.Bakkerij-displaykoffer omfettet in thermostaat om de ynterieurtemperatuer konstant te hâlden, dus it is net nedich om jo eagen der kontinu op te hâlden.As foarsoarch soe it lykwols better wêze om in thermometer yn 'e kast te setten.Derneist, as jo in ienheid keapje, kinne jo beskôgje om in model te kiezen dat in funksje hat fan feiligenskontrôle.
Lykas jo witte, binne bakkerijen útstalkasten wichtich foar merchandising fan jo koeken, brea en gebak, dy't lekker binne en fan hege klasse komme.Mar jo kinne jild ferlieze as jo jo iten ferkeard opslaan of werjaan, dus ferjit gewoan net omtinken te jaan oan 'e ynvestearring yn' e apparaten yn 'e foarkant fan jo winkel, it is it krúsjale merchandising-ark foar it stimulearjen fan jo ferkeap.D'r binne wat dingen dy't jo moatte beskôgje as jo fan plan binne ien te keapjen, is it foarste glês flak as bûgde styl?Oprjochte saak of oanrjocht?Hoefolle liter wolle jo foar de opslachkapasiteit?Wat is de juste dimensje dy't past by de romte dy't beskikber is yn jo winkel?It soe better wêze foar jo om de yndieling en it type fan bakkerij displaykoffer te planjen om jo produkten safolle mooglik te ferkeapjen en jo winsten te maksimalisearjen.
Posttiid: Jul-03-2021 Views: