Faak brûkte metoaden om farsk te hâlden yn kuolkasten

Koelkasten (frizers) binne essensjele koelapparatuer foar gemakswinkels, supermerken en boeremerken, dy't ferskate funksjes foar minsken leverje. De kuolkasten spylje in rol by it koelen fan fruit en dranken om de optimale temperatuer foar iten en drinken te berikken, de smaak fan it dieet fan minsken te ferriken en smaakpapillen te stimulearjen. Derneist kinne supermerkkuolkasten en oare ...kuolkasten fan kommersjele kwaliteitspylje ek in wichtige rol by it behâlden fan fars fleis, grienten, kocht iten en oare iten, wêrtroch't iten langer bewarre wurde kin. Dus wat binne de gewoane metoaden foar it behâlden fan farskens yn kuolkasten?

1. Jou omtinken oan de koeltemperatuer en koeltiid fan it iten

Yn 't algemien leit it temperatuerberik fan 'e gewoan brûkte kuolkast tusken 0~10℃, en yn dit temperatuerberik sille der noch wat baktearjes wêze dy't har stadich fermannichfâldigje en it ferfal fan iten fersnelle. Yn kommersjele supermerkkuolkasten kin de kuoltemperatuer sa leech wêze as -2°C, wat in relatyf feilige opslachomjouwing foar itenmaterialen kin biede. Yn 't algemien moat de temperatuer fan 'e fruit- en grientekoeler op sawat 0℃ kontroleare wurde, en it personiel moat safolle mooglik yn aparte pakhuzen opslein wurde, sadat it fruit en de grienten langer bewarre wurde kinne. Farsk fleis moat yn in farske fleiskast pleatst wurde wêrfan de temperatuer boppe -18℃ kontroleare wurde moat om de groei fan mikroorganismen te foarkommen, wylst kocht iten yn in deli-vitrine pleatst wurde moat mei in temperatuerberik fan 2-8℃.

 

2. Hoe kinne jo iten farsk hâlde

1) Kocht iten moat goed ôfkuolle wurde foardat it yn 'e friezer set wurdt

As it iten net genôch ôfkuolle wurdt en ynienen in lege temperatueromjouwing komt, is it itensintrum gefoelich foar kwalitative feroarings. De waarme lucht dy't troch it iten brocht wurdt, feroarsaket de kondensaasje fan wetterdamp, wat de groei fan skimmel befoarderje kin en it iten yn 'e kuolkast skimmelich meitsje kin.

2) Waskje grienten, fleis of fruit net foardat jo se yn 'e kuolkast sette

Omdat it guod oarspronklik in "beskermjende film" hat, as de "beskermjende film" op it oerflak ôfwosken wurdt, sil it mikroorganismen helpe om it iten binnen te fallen.

As der smoargens op it oerflak fan it fruit sit, feie it dan mei in doek ôf foardat jo it yn 'e kuolkast sette.

3) Farsk fleis en seafood moatte fersegele wurde en yn in friezer opslein wurde.

As it farske fleis en seafood net goed opslein wurde, kinne se maklik ynfekteare wurde troch baktearjes en bedjerre. Dêrom moatte se fersegele en ynpakt wurde yn 'e farske fleiskast foar beferzen opslach.

Newell Refrigeration is in bedriuw dat spesjalisearre is yn it tsjinjen fan lytse en middelgrutte klanten, en leveret folsleinekommersjele koelingoplossingen om har te helpen effektive merken te ûntwikkeljen. Biede klanten de heechste kwaliteit en miljeufreonlike kommersjele supermerkkuolkasten foar it iepenjen fan winkels of supermerken mei folsleine en profesjonele beskerming nei ferkeap.