Fisk- en seafood-iisbaly

In iistafel foar fiskdisplays, ek wol bekend as in seafood displaytafel, is in spesjalisearre stik apparatuer dat faak brûkt wurdt yn restaurants, seafoodmerken en supermerken om fisk en oare seafoodprodukten te presintearjen en te behâlden. Dizze tafels binne typysk ûntworpen om seafoodprodukten op in lege temperatuer te hâlden, krekt boppe it friespunt, troch kâlde lucht te sirkulearjen of iisbêden te brûken. De kâlde temperatuer helpt de ôfbraak fan fisk te fertragen en foarkomt baktearjegroei, wêrtroch't de seafood farsk en fisueel oantreklik bliuwt foar klanten. De tafel is faak foarsjoen fan in skean of perforearre oerflak om smeltend iis fuort te litten rinne, wêrtroch't fisk net yn wetter sit en har kwaliteit behâldt. Neist it behâld fan farskens ferbetterje dizze tafels ek de fisuele presintaasje fan 'e seafood, wêrtroch't it in oantreklike en hygiënyske werjefte is foar klanten dy't har seafoodseleksjes meitsje wolle.