Le congélateur représente un volume de ventes important sur le marché mondial, dépassant les 10 000 unités en janvier 2025. Il constitue un équipement essentiel pour les industries agroalimentaires, pharmaceutiques, chimiques et autres. Savez-vous que ses performances influent directement sur la qualité des produits et les coûts d'exploitation ? Pourtant, on se concentre souvent uniquement sur l'efficacité du refroidissement et le coût d'acquisition, en négligeant les détails de la maintenance quotidienne, ce qui entraîne une durée de vie réduite, une consommation d'énergie accrue, voire des pannes soudaines.
NW(La société Nenwell) résume 10 points de maintenance souvent négligés dans l'environnement d'utilisation de différentes régions du monde afin d'aider les utilisateurs à réaliser une maintenance efficace :
Tout d'abord, le condenseur : le « cœur » du système de refroidissement
Le problème réside dans le fait que le condenseur, situé à l'arrière ou en bas du congélateur, est responsable de la dissipation de la chaleur. Une utilisation quotidienne peut entraîner l'accumulation de poussière, de cheveux et de sébum, ce qui peut réduire l'efficacité de la dissipation de chaleur, augmenter la consommation d'énergie frigorifique de 20 à 30 % et même provoquer une surcharge du compresseur.
Différences globales :
Les zones poussiéreuses (par exemple le Moyen-Orient, l'Afrique) nécessitent un nettoyage mensuel.
Environnement de cuisine (restauration) : L’adhérence des vapeurs d’huile accélère le vieillissement du condenseur. Il est recommandé de le rincer au nettoyeur haute pression chaque semaine.
Solution:
Utilisez une brosse douce ou un aspirateur pour éviter de rayer le dissipateur thermique avec des outils pointus.
Deuxièmement, le joint d’étanchéité : la « ligne de défense isolante » négligée
Question:
Le vieillissement et la déformation du joint d'étanchéité peuvent entraîner une fuite de capacité de refroidissement, une flambée des factures d'électricité et provoquer également un givrage important à l'intérieur de l'armoire.
Différences globales :
Zones à forte humidité (comme l'Asie du Sud-Est et l'Amérique du Sud) : les joints d'étanchéité sont sujets à la formation de moisissures et nécessitent une désinfection régulière avec des détergents neutres.
Régions extrêmement froides (par exemple, Europe du Nord, Canada) : les basses températures peuvent durcir les joints, et il est recommandé de les remplacer chaque année.
Solution:
Vérifiez l'étanchéité tous les mois (vous pouvez découper un morceau de papier pour tester), et appliquez de la vaseline sur le bord pour prolonger sa durée de vie.
Troisièmement, la surveillance de la température : le malentendu concernant le réglage « taille unique ».
Question:
Les utilisateurs du monde entier fixent souvent la température à -18 degrés Celsius, mais ne tiennent pas compte de l'impact de la fréquence d'ouverture de la porte, du type de stockage (par exemple, les fruits de mer – 25 degrés Celsius) et de la température ambiante.
Méthode scientifique :
Saison des fortes chaleurs (température ambiante > 30 °C) : Augmenter la température de 1 à 2 °C pour réduire la charge du compresseur.
Ouverture et fermeture fréquentes des portes (ex. congélateurs de supermarché) : utiliser des thermostats intelligents pour compenser automatiquement les pertes de refroidissement.
Quatrièmement, le dégivrage : un « piège à temps » manuel
Question:
Bien que le congélateur No Frost se dégivre automatiquement, l'obstruction du trou de drainage entraînera le gel de l'eau accumulée ; le congélateur à refroidissement direct doit être dégivré manuellement, et une couche de glace d'une épaisseur supérieure à 1 cm doit être traitée, sinon cela affectera l'efficacité du refroidissement.
Cas global :
Les supérettes japonaises utilisent une technologie de dégivrage programmé associé à la circulation d'air chaud pour réduire le temps de dégivrage à 15 minutes.
V. Aménagement intérieur : Le coût de « l’utilisation de l’espace »
Malentendu:
Le rembourrage entravera la circulation de l'air froid et augmentera la température locale. Il est essentiel de laisser 10 cm d'espace en haut et de placer un bac au fond (pour éviter la condensation et la corrosion).
Normes mondiales :
La norme européenne EN 12500 exige que l'intérieur du congélateur soit marqué d'un repère d'identification du passage de l'air.
VI. Stabilité de la tension : le « talon d’Achille » des pays en développement
Risque:
Les fluctuations de tension (± 20%) dans des régions comme l'Afrique et l'Asie du Sud peuvent provoquer la surchauffe des compresseurs.
Solution:
Configurez le régulateur de tension automatique ou l'alimentation UPS et activez le mode d'économie d'énergie lorsque la tension est instable.
VII. Contrôle de l'humidité : « demande invisible » pour les échantillons pharmaceutiques/biologiques
Scénario particulier :
Les congélateurs utilisés dans les médicaments et les laboratoires doivent contrôler l'humidité entre 40 % et 60 %, sinon l'échantillon risque d'être facilement lyophilisé ou humide.
Solution technique :
Installez un capteur d'humidité avec un élément chauffant résistant à l'humidité (comme en standard chez la marque américaine Revco).
Huit. Entretien professionnel régulier : les limites du « fait maison »
Négligence:
Fuite de réfrigérant : nécessite un détecteur de fuites électronique pour être détectée, ce qui la rend difficile à repérer pour les non-professionnels.
Huile de lubrification du compresseur : un remplacement est nécessaire après plus de 5 ans d’utilisation pour prolonger la durée de vie de l’équipement de 30 %.
Service global :
Des marques comme Haier et Panasonic proposent des forfaits de maintenance annuels tout compris, couvrant plus de 120 pays.
Neuf, journal de maintenance : le point de départ de la gestion des données
Suggestion:
Enregistrez la consommation énergétique quotidienne, la fréquence de dégivrage, les codes d'erreur et identifiez les problèmes à l'avance grâce à l'analyse des tendances.
Déclassement : la « dernière étape » de la protection et de la conformité environnementales
La directive européenne relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE) exige la récupération des fluides frigorigènes et des métaux.
Conformité de la Chine aux « Mesures de mise en œuvre du commerce des appareils électroménagers » en matière de subventions.
Guide d'utilisation :
Contactez le fabricant d'origine ou un organisme de recyclage agréé ; il est strictement interdit de le démonter soi-même.
L'entretien des congélateurs repose essentiellement sur le principe suivant : « la prévention est primordiale, le souci du détail est essentiel ». En prêtant attention aux 10 points mentionnés ci-dessus, les utilisateurs du monde entier peuvent prolonger la durée de vie de leur équipement de 10 à 15 ans et réduire leurs coûts de maintenance annuels moyens de plus de 40 %. La maintenance exige une grande attention aux détails !
Références :
Normes d'entretien de l'Institut international du froid (IIR) pour les équipements de réfrigération commerciale
ASHRAE 15-2019 « Spécification de sécurité des fluides frigorigènes »
Date de publication : 24 mars 2025 Vues :